Latem warto przygotować chłodnik, nie tylko ten klasyczny chłodnik litewski, ale różne jego kombinacje. Proponuję chłodnik ogórkowy z kabanosem, lekko pikantny, bardzo smaczny i szybki. Są tu kefir, ogórek, kabanosy i jajko, to wszystko wzmocnione smakiem chili. Jeśli chcecie jeszcze mocniejszy smak, to radzę wcisnąć ząbek czosnku. Cały chłodnik nabierze wtedy aromatu, jak sos tzatziki.

A co powiecie na jagody w wersji wytrawnej, na przykład chłodnik jagodowy wytrawny? Przyzwyczailiśmy się, że jagody jadamy na słodko, pyszne pierogi z jagodami, obłędne ciasto z jagodami czy najlepsze pod słońcem jagodzianki. A co gdyby jagody lekko doprawić i podać zamiast botwinki w chłodniku? Wyjdzie bardzo ciekawy chłodnik, ba! Jedząc, możecie się nawet nie zorientować, że powstał na bazie jagód albo bardzo zaintryguje Was ten smak. :)

Przepis na smaczne, lekkie, szybkie burgery drobiowe, jeden z obiadów, który pojawia się dość często na naszym stole. Burgery drobiowe po prostu szybko się robi, więc to rewelacyjny sposób na lenia. Przyznaję się, że kiedy na dworze jest ciepło i dopada mnie leń, to robię właśnie taki obiad.

Szukacie przepisu na szybki i tani obiad? Polecam szybki makaron z kiełbasą i fasolką, sycący, aromatyczny, w sosie pomidorowym i do przygotowania ze składników… w puszkach! Idealne danie do zrobienia pod namiotem czy na żaglach, szybki i bardzo sycący obiad, szczególnie jeśli wybierzecie makaron razowy (ten lepiej syci i na dłużej zaspokaja głód). Danie bez problemu przygotujecie na kuchence turystycznej.

Piękny słoneczny kolor, a jednocześnie szybki pomysł na obiad – kurczak curry, czyli kawałki kurczaka podsmażane w sosie jogurtowym, doprawione mocno mieszanką curry i podane z ryżem. To tanie i sycące danie obiadowe. Do kurczaka curry możecie podać podsmażone warzywa lub plasterki ananasa.

Proste i szybkie danie z kurczaka, czyli tradycyjne pieczone udka kurczaka. Przygotowałam marynatę z dodatkiem miodu, dzięki czemu skórka na udkach apetycznie się rumieni. Takie zamarynowane udka możecie też przygotować na grillu, jeśli macie ochotę. Do pieczonych udek kurczaka proponuję podać kaszę gryczaną lub frytki.

Dzisiejszy pomysł na obiad, to odpowiedź na wiele Waszych próśb o przepis na obiad szybki lub obiad dla kobiet w ciąży. Kurczak pieczony na szybko to właśnie takie danie. Z założenia, kurczak robi się prawie sam i prawie sam wyskakuje z piekarnika, poza tym można przygotować dowolną porcję – świetnie znosi odgrzewanie i przechowywanie w lodówce. I oczywiście, jak wspomniałam, przygotowanie jest bezproblemowe, więc nawet „ciężaróweczki” z mdłościami dacie radę wejść do kuchni, wrzucić kurczaka i ustawić pieczenie. Potem wystarczy już tylko ryż i danie gotowe.

Prosty przepis na zapiekankę ziemniaczaną ze szpinakiem. Chciałam, aby to był szybki przepis na tanie i sycące danie. Myślę, że zapiekanka Wam zasmakuje i mam nadzieję, że lubicie szpinak. :) Jeśli chcecie uzyskać ciekawy smak, to do szpinaku dodajcie czosnku albo sera pleśniowego typu lazur, w ten sposób zaostrzycie i wzmocnicie smak całego dania.

Pomysł na szybki obiad, czyli pieczone podudzia kurczaka o lekko ostrym smaku. Dodatkowo, marynata, w której obtoczyłam kurczaka, poza ostrym smakiem, ma też dodatek lekko słodkiego dżemu, dzięki czemu kurczak jest jeszcze smaczniejszy. Danie możecie przygotować razem z ziemniakami (dokładnie tak samo, jak szybkie pałki kurczaka).

Szukacie pomysłu na obiad, najlepiej na taki, który sam się zrobi? Polecam Wam pieczone pałki kurczaka, pieczone jednocześnie z ziemniakami, więc z piekarnika wyjmujecie gotowe danie. Nie musicie nic więcej robić, poza wrzuceniem wszystkiego do formy. Obiad robi się sam. :) Prawda, że brzmi fajnie?

Lubię zupy krem, szczególnie jesienią. Czasem wolę te delikatne, a czasem pikantne. Dzisiaj delikatna zupa dyniowo-groszkowa, w dodatku niby razem, a osobno. Słodka dynia i słodki groszek, całość lekko doprawiona czosnkiem i cebulą. A z wierzchu posypana papryką i parmezanem. Uwielbiam takie smaki! A jeśli chcecie coś ostrzejszego, to dodajcie podsmażone świeże chili. :)

Wędzona ryba nadaje się świetnie nie tylko na kanapki, ale również do dań obiadowych. Dzisiaj przepis na makaron z wędzoną makrelą w delikatnym sosie śmietanowym, podany z natką pietruszki. Danie jest smaczne, szybkie i sycące, a dodatkowo, z jednego produktu (wędzona ryba) możecie wyczarować i śniadanie, i obiad. A jeśli posmakowało Wam spaghetti z łososiem, to dzisiejszym makaronem będziecie zachwyceni.

Lubię szybkie dania, które mogę zrobić w każdej chwili. Dzisiejszy makaron z sosem serowym przygotowałam z portugalskich kozich serów, więc mogłabym powiedzieć, że to makaron z kozim serem, ale jeśli takiego sera nie macie, to możecie spokojnie zastąpić go innymi, dowolnymi serami. To jedno z tych dań, które z łatwością można modyfikować i które zawsze wyjdzie pyszne, choć za każdym razem trochę inne. Jeśli macie ochotę na wyrazisty smak, to dodajcie ser pleśniowy, a jeśli na delikatne danie, to dodajcie mozzarellę i troszkę ostrzejszy cheddar.

Co robicie na obiad, gdy dopada Was głód, a nie macie ochoty długo stać przy garnkach? Ja robię naleśniki. Uwielbiam razowe, bo zdrowsze, ale nie odmawiam sobie też zwykłych pszennych, tym bardziej na wyjeździe, gdzie nie zawsze mogę kupić mąkę razową. Dzisiaj będą słodkie (chociaz bez cukru) naleśniki podrzucane. Nie dodałam mleka, bo akurat nie miałam, za to jest więcej jajek. Wyszły bardzo smaczne. :)

Jeśli lubicie spaghetti alla carbonara, to ja dzisiaj zapraszam Was na coś podobnego. Dzisiaj danie z kuchni fusion, czyli mieszanka kuchni włoskiej i francuskiej – przygotujemy francuską carbonarę. Będzie to makaron z sosem jajecznym, francuskim serem pleśniowym i kupioną we francuskim sklepie pikantną kiełbaską. Bardzo aromatyczne i naprawdę wyśmienite danie, które na pewno i Wam posmakuje. Oczywiście, możecie zastosować produkty bardziej dostępne w Polsce. Z serów polecam lazur lub gorgonzolę, a zamiast kiełbaski może być boczek.

Dzisiaj szybkie, choć nie mogę powiedzieć, że mało kaloryczne danie. :) Troszkę tę kaloryczność co prawda zmniejszyłam, a makaron z boczkiem i groszkiem wyszedł super! Zostawiłam podsmażony na oliwie boczek doprawiony ostrą papryką, ale już sos jest na bazie lekkiego jogurtu zamiast śmietany i makaron jest razowy, a nie jasny. Zawsze to troszkę zdrowiej, a smak pycha!