Francuska carbonara


Jeśli lubicie spaghetti alla carbonara, to ja dzisiaj zapraszam Was na coś podobnego. Dzisiaj danie z kuchni fusion, czyli mieszanka kuchni włoskiej i francuskiej – przygotujemy francuską carbonarę. Będzie to makaron z sosem jajecznym, francuskim serem pleśniowym i kupioną we francuskim sklepie pikantną kiełbaską. Bardzo aromatyczne i naprawdę wyśmienite danie, które na pewno i Wam posmakuje. Oczywiście, możecie zastosować produkty bardziej dostępne w Polsce. Z serów polecam lazur lub gorgonzolę, a zamiast kiełbaski może być boczek.

Jeśli macie ochotę przełamać troszkę smaki, to radzę francuską carbonarę udekorować natką pietruszki, pycha! Smacznego.

Francuska carbonara krok po kroku

  • czas: ok. 15 minut
  • liczba porcji: 2

Składniki:

  • ok. 300 g spaghetti
  • 130 g sera pleśniowego
  • 2–3 jajka
  • łyżka masła
  • ok. 80 g kiełbasy suchej
  • sól i pieprz
  • Przepis na francuską carbonarę

    Krok 1: Kiełbasę lub boczek kroję drobniej i podsmażam na maśle, aż się zeszkli. Makaron gotuję al dente.

  • Przepis na francuską carbonarę

    Krok 2: Jaja (umyte, sparzone) wbijam do miski i dodaję sól i pieprz, rozkłócam. Dodaję gorący, odlany makaron (nie przelewać zimną wodą!) i mieszam. Dodaję kiełbaskę.

  • Przepis na francuską carbonarę

    Krok 3: Dodaję ser pleśniowy, mieszam.

  • Przepis na francuską carbonarę

    Krok 4: Nakładam na talerz i dekoruję natką pietruszki lub pleśniowym serem, smacznego.

Francuska carbonara
Francuska carbonara

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 44

Chyba pierwszy raz widzimy Cię całą jak gotujesz, nie same ręce:) Fajna
odmiana:)) Na pewno zrobię, pysznie wyglada

@kucibaba2 cieszę się :) a makaron naprawdę super, w ogóle carbonara to
wdzięczny temat do eksperymentów :) smacznego

Oglądam Wasze filmiki od jakiegoś roku. Widać w nich Waszą pasję i miłość
do gotowania. Oby tak dalej. Jestem Wasza wierną fanką :):):) Pozdrawiam :)

O tak lepieju to wyglada jak gotujesz niz same dłonie wiec nie wstydz sie
pokazuj sie :))))

@dudusiakur cieszę się! uwielbiamy to co robimy i uwielbiamy też kontakt z
naszymi super Widzami :))))

@nathairaangela o! świetny pomysł z fasolką! uwielbiam czerwoną, obiecuję
zrobić taką wersję, już i się podoba, dzięki :)

@kathazis bardzo cieszę się, że się podoba taki film :) to nie kwestia
wstydzenia a kuchni :) ale obiecuje po remoncie więcej takich :D ściskam

@kotlettv Na pewno będzie smakować :)) Pozdrawiam :)

Jesteś Śliczna :)

jesteś boska naprawdę! :)

fajnie wygląda jak gotujesz :) i makaron mój ulubiony:)pozdrawiam

  • Regina z Facebooka

bardzo interesujace danie i to ze cie widac usmiechnieta dodaje temu daniu jeszcze wiecej endorfin :))

Czy kielbaska to chorizo ?

Wasze filmiki z wojazy to istna perelka na YT ! I mile urozmaicenie
sierpniowych porankow przy kawie :) Pozdrawiam !!!!

Świetny pomysł z kręceniem przygotowywanych potraw z całą twoją sylwetką. Świetna alternatywa :-) No i oczywiście pyszne danie. Kolejne na liście moich smakołyków mniam :-) pozdrawiam

obejrzałam – stwierdziłam łeee nic ciekawego, aleee,…przycisnieta
potrzeba jedzenia i niemocą zrobienia zakupów zrobiłam sobie taki obiad…
pycha! takie proste a tak pyszne!

świetne danie, ale wydaje mi się, że smakowałoby jeszcze lepiej z pełnoziarnistym makaronem :p

lepsza jedna niż nic :)))))

dziękuję :)) jest nam bardzo, bardzo miło

ojej! dzięki, aż się zawstydziłam :)

jest bardzo jajeczna, ale mi na przykład pasuje ten smak :) dla przełamania możesz dodać troszkę gęstej śmietany

hahah dzięki :) nasza kuchnia jest bardzo fajna, po prostu stosunkowo niewielka jak na możliwości takiego filmowania :) ale na pewno to się zmieni :))

tak, mi też ta kuchnia bardzo się podobała :) w ogóle całe mieszkanie było suuper

jak na diecie to polecam makaron razowy, bardzo dobry a zdrowszy :) dziękuję za miłe słowa :)

takie eksperymenty kulinarne są naprawdę fajne a z chedarem to pewnie fajnie ciągnące wychodzi :))

dzięki :) obiecuję, że takie też będą :))

w carbonarze jajka są lekko ścięte, wcześniej trzeba je przelać gorącą wodą, a jak masz obawy to proponuję śmietanę gęstą :)

to akurat nie hotelowe tylko takie paczki mini masełek :D ale fakt, jak z hotelu hihi

hihih, to po opalaniu nad włoskim morzem, aż tam się mocno „zrumieniłam” :)))

cieszę się bardzo, czytanie takich komentarzy to dla nas ogromna przyjemność :) ściskam :))

hahah i o to chodzi :D

cieszę się, że smakowało :)))

dzięki, chyba jednak z tą śmietaną przetestuję ;-)

Jak widzę Cie w kadrze nie jestem w stanie się nie uśmiechnąć :-) Jesteś przeurocza! ;D

Rozumiem, że wynajmujecie te mieszkania? Więc w jakim języku rozmawiacie z właścicielami? Po angielsku? :D

po francusku i angielsku, jak ktos chce się dogadać to zawsze się da :) ale w sklepach tylko po francusku :))

no fajnie to wygląda, świerzo, spontanicznie, fachowo. właśnie na takie filmiki czekam :) a co do noża to polecam wozić swoje, zwłaszcza jak się ma w planach gotowanie. właśnie, bo ty lubisz gadżety: polecam odwiedzić sklepy z sieci „La Bovida” ze sprzętem dla profesjonalistów. jest tam na prawdę niesamowity wybór gadżetów do kuchni i wcale nie takich drogich. w tym rzeczy, które w Polsce jest na prawdę ciężko kupić. w Paryżu znam 2 ale pewnie są po całej Francji.

haha przyznaj, mam własny nóż i nożyk w bagażniku… ale wtedy samochód byl zaparkowany jakieś 2 km od mieszkania więc w ogóle nie chciało mi się tam biegać :D a sklepy – dasz namiar na Paryż? ach i może wiesz, czy gdzieś dostanę prostokątną formę na tartę? :)))

szczerze powiedziawszy to nie widziałem nigdy na oczy prostokątnej formy do tarty. na początek spróbował bym w jakimś wielkim supermarkecie. Auchan jest całkiem nieźle wyposażone. np. kupiłem tam genialny nóż, którego cały czas używam a kosztował jedynie 15 euro. kontakty ci wyśle na privie :)

to zły znak, ale ok, dzięki, poszukam, dzięki na namiary – zapisane :) za jakieś 1,5 -2 tygodnie będzie jak znalazł :D

Zrobiłam to danie i wyszło pysznie:) zresztą często korzystam z Twoich przepisów są świetne:)

Jest taki sklep ze wszystkim co potrzebne cukiernikom w Paryzu, pisano juz o nim, na pewno znajdziesz na blogu Liski dokladny adres. Tam na pewno beda takie formy do tart.

Dziękuję Ci dziewczyno , podsuwasz mi świetne pomysły , jestem samotne wychowującym tatą , a pomysły są szybkie do wykonania i pyszne , pozdrawiam serdecznie Jerzy .

Dzisiaj wyprobuje, mam nadzieje, ze bedzie super :)