Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Letnia dekoracja stołu
Bardzo lubię dekorować stół chociażby dodając małe detale. Tym razem pomysł na letnią dekorację stołu w stylu marynarskim. Talerze w bieli, granat i motywy morskie: rybki, muszle i kotwice. Taka aranżacja stołu sprawdzi się podczas letniego przyjęcia pod chmurką, również grilla, szczególnie jeśli macie w planie podać rybę z grilla.
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Desery i ciasta
Desery i ciasta nie tylko od Święta, proponuję malutkie ciasteczka na każdy dzień, ale również ozdobne torty na specjalne okazje. Klasyczny sernik lub szarlotka – proszę, w tym dziale znajdziecie na nie przepis. Nie brakuje również przepisów na szybkie desery czy desery na zimno. Mam nadzieje, że każdy znajdzie coś słodkiego dla siebie.
Przepis na smaczny deser bez pieczenia – wafle kokosowe przełożone kremem kokosowym i dżemem, idealne do zrobienia w ostatniej chwili. Dzisiejsze wafle to taka letnia wersja moich ulubionych wafli czekoladowych. Krem zrobiłam na bazie mojego najlepszego kremu z serka i czekolady, dodałam do tego kokos a całe wafle wzbogaciłam smakiem kwaskowatego dżemu.
Przepis na wuzetkę, klasyczne ciasto na czekoladowym biszkopcie przełożone bitą śmietaną. Biszkopt powinien być nasączony (bywa nieraz alkoholem), czasem dodatkowo jest wersja dżemu. Wuzetka koniecznie powinna być podana z kleksem bitej śmietany. Wuzetka jest uważana za typowo warszawskie ciasto, które można dostać niemal w każdej kawiarni. Nazwa wuzetka pochodzi od trasy W-Z, chociaż niektórzy twierdzą, że to po prostu skrót od wypiek z kremem.
Przepyszny tort orzechowy przygotowany na bazie mojego niezawodnego biszkoptu oraz kremu budyniowego wzbogaconego o orzechy, do tego dżem i tort gotowy. Tort miał być prosty, wręcz klasyczny, ale nie chciałam powtarzać tortu śmietankowego, stąd przygotowałam wersję orzechową. Wybrałam orzechy włoskie i migdały, możecie też dodać orzeszki ziemne, nawet solone, jeśli dodacie słodki karmel :)
Bardzo smaczne kilkuwarstwowe ciasto Kubuś, czyli ciasto przygotowane na bazie gęstego soczku typu Kubuś, Pysio lub karotka itd. Ciasto spodoba się dzieciom, a że pojawiało się często na „liście życzeń” to mam nadzieję, że tym chętniej je zrobicie. Ciasto Kubuś składa się z warstwy biszkoptowej, potem jest krem budyniowy przygotowany na bazie gęstego soku, bita śmietana oraz polewa czekoladowa.
Przepis na ciasto budyniowe z owocami, na kruchym spodzie a z wierzchu obsypane kruszonką z ciasta. Ciasto budyniowe z dzisiejszego przepisu jest o tyle ciekawe, że jest całoroczne. Latem polecam Wam sięgnąć po owoce sezonowe: truskawki, maliny czy jagody, a zimą możecie śmiało wykorzystać owoce mrożone, nawet tzw. miksy kompotowe.
Przepis na ciasto kopiec kreta, ciasto, które pewnie część z Was kojarzy w wersji pudełkowej, a przecież tak prosto i szybko można je przygotować samodzielnie bez posiłkowania się miksami. Dzisiaj zapraszam na kopiec kreta, czyli smaczne ciasto przypominające w smaku murzynka, ale z dodatkiem bananów i wielkim kopcem bitej śmietany, kawałkami czekolady i pokruszonego ciasta.
Najlepszy przepis na suflet, w dodatku wyjątkowy, bo to suflet bananowy z czekoladą, ba! z kawałkami płynnej, pysznej czekolady. Powiem wprost – suflet znika sam, jest tak pyszny, że nie można go spuścić z oka :) Co więcej dzisiejszy przepis na suflet jest idealny dla początkujących. Na pewno nie sprawi Wam problemu i domyślam się, że zrobicie ten suflet ponownie.
Pyszne ciasto bananowe z przepisu Sophie Dahl, tak naprawdę Sophie nazywa to chlebkiem bananowym, ale moim zdaniem to zdecydowanie ciasto – słodkie, miękkie i smaczne. Najlepiej smakuje na gorąco (również w formie tostów) podane z masłem oraz szklanką mleka. Pycha!
Rewelacyjny przepis na ciasto 3bit, czyli słodkie ciasto bez pieczenia, na bazie herbatników, przełożone masą kajmakową, kremem budyniowym i bitą śmietaną. Na wierzchu jest za to czekolada. Pycha. Ja zrobiłam ciasto 3 bit w dwóch wersjach, jedno ze startą czekoladą na wierzchu a drugie całe polane czekoladą na dodatkowe warstwie herbatników. I choć to drugie może bardziej nawiązuje do batona 3bit, to jednak to pierwsze łatwiej jest kroić.
Przepis na rewelacyjny sernik na biszkoptach z przepisu mojej Mamy, delikatny, puszysty, leciutki. Taki sernik jest delikatniejszy niż ten na klasycznym kruchym spodzie, biszkopty są leciutkie i bardzo tu pasują. Sernik na biszkoptach można też nazwać sernikiem puszek, bo jest puszysty i leciutki, do masy serowej dodałam około 10 jajek, dzięki czemu całość jest naprawdę pyszna i ma piękny, lekko żółty kolor.
