Pieczone podudzia kurczaka


Pomysł na szybki obiad, czyli pieczone podudzia kurczaka o lekko ostrym smaku. Dodatkowo, marynata, w której obtoczyłam kurczaka, poza ostrym smakiem, ma też dodatek lekko słodkiego dżemu, dzięki czemu kurczak jest jeszcze smaczniejszy. Danie możecie przygotować razem z ziemniakami (dokładnie tak samo, jak szybkie pałki kurczaka).

Ja tym razem, zamiast ziemniaków, wybrałam kaszę gryczaną i marchewkę z groszkiem. Jestem pewna, że bez względu na to, czy wybierzecie kaszę, ryż czy ziemniaki, to zasmakuje Wam to danie. Kurczaka robi się w pięć minut. Z takich szybkich dań polecam też łososia z glazurze, a także kombinowane spaghetti francuską carbonarę, czyli danie, które można przygotować niemal wszędzie. :) Smacznego.

Pieczone podudzia kurczaka krok po kroku

  • czas: ok. 1 godziny
  • liczba porcji: 2–3

Składniki:

  • 6–8 pałek kurczaka (podudzia)
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • 1/2 łyżeczki soli i pieprzu
  • 2 łyżeczki dżemu
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1/2 chili
  • 1 łyżka sosu sojowego

Moje porady:

  • zamiast dżemu (ja wybrałam malinowy) możecie użyć miodu lub cukru
  • Pieczone pałki kurczaka

    Krok 1: Przygotowuję marynatę, mieszając wszystkie składniki.

  • Pieczone pałki kurczaka

    Krok 2: Kurczaka smaruję marynatą, do naczynia wlewam również resztę marynaty. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę 40 minut. Uwaga: jeśli chcecie, to dodajcie do kurczaka ziemniaki, umyte i pokrojone w kostkę (surowe). Całość trzeba wtedy zapiekać 1 godzinę.

Pieczone pałki kurczaka
Pieczone pałki kurczaka

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 26

  • Agnieszka z Facebooka

Lubimy i to bardzo! W tygodniu, gdy człowiek zaganiany i nie ma czasu na wymyślne pichcenie, takie obiady są najlepsze!

  • Agnieszka z Facebooka

wyglądają pycha :) ja dzisiaj zrobiłam wersję z jabłkami i cynamonem, pychota

jak Sylwester ? udal sie?

dlaczego taki ”zszarzały obraz ” ?

może coś źle się nagrało, i tak bywa ;) przepraszam

a dziękuję :) bardzo dobrze minął nam Sylwester :)

  • Joanna z Facebooka

Oj, fajne bo można wcześniej zrobić i zostaić do właczenia w piekarniku 40min to akurat póki goście dobrze wejdą :P tak akurat na miłe odwiedzimy w tygodniu :)

Lubię takie szybkie, proste dania :)
Ja z kolei smaruję udka z kurczaka miodem, do którego wcześniej dodaję przyprawę meksykańską. Proste i pyszne :)

Nic się nie stało ;pp Choć podziwiam państwa profesjonalizm ! Zawsze wszystko dopięte na ostatni guziczek w filmikach , zazdroszcze ;p

Paulinko, co Ty masz za ocet balsamiczny? Strasznie rzadki! Powinien być gęsty.Taki tani i rzadki jest dosładzany karmelem i cukrem + rozrzedzany wodą. Ocet balsamiczny tworzy się co najmniej 12 lat, nie mówiąc już o tym, że by wyprodukować 1 litr tradycyjnego octu balsamicznego potrzeba ok. 145 kilogramów surowych winogron – dlatego musi sporo kosztować i wg. mnie nie ma co promować producentów, którzy oszukują sprzedając jakiś soczek octowy zamiast prawdziwego octu.

Pozatym, prawdziwy ocet jest bardzo zdrowy, a te tanie zamienniki już niekoniecznie. Niestety często się zdarza że producenci „podrabiacze” często wypychają z rynku prawdziwtch producentów octu -> stąd taki mój rozpaczliwy post. Dodam jeszcze, że co prawda buteleczka prawdziwego octu jest bardzo malutka i droga, ale przeraźliwie wydajna, a smak ma naprawdę wyjątkowy.

Aha, a przepis mi się podoba, więc i tak daję „fajne”

masz rację z tym octem, choć można też go zredukować, do tego przepisu można też użyć octu ciemnego po prostu. Ale słuszna uwaga, dzięki :)
i oczywiście polecam kurczaka, jest naprawdę świetny! :)

@Agnieszka te pałki to świetny pomysł na szybkie danie :)
@Agnieszka ooo brzmi apetycznie
@Joanna dokładnie tak :))

dzięki za miłe słowa :)

Ocet gęsty? Chyba pomyliłaś/eś z gotowym kremem balsamicznym

Oczywiscie, że prawdziwy ocet BALSAMICZNY (i żaden inny) jest gęsty i posiada unikalne właściwości zdrowotne. Nie widziałam jeszcze dobrego octu jakiejś polskiej firmy. Można go bez problemu dostać we Wloszech lub w Polsce – ale z importu (tzn. w buteleczkach w 100% „włoskich”). Jego koszt to nawet kilkaset złotych, ja swój kupiłam za ok. 100zł (ale mala buteleczka), przy czym słuzy mi już 2 rok i niewiele go ubyło (przeraźliwie wydajny!). Jest to produkt (jako jedyny ocet) bezterminowy

Sprawdź sobie na stronach internetowych jaki powinien być ocet balsamiczny bo zupełnie się nie orientujesz a głos zabierasz.

tzn. im starszy tym lepszy, nawet po otwarciu butelki, co jest genialne:D (a to tylko jedna z jego „cudownych” właściwości). Wg. mnie inwestycja w dobry i drogi ocet balsamiczny naprawdę się opłaca. Jest to wspaniały produkt, który stawiałabym na rownej półce ze Stewią. Paulinko, nie jestem przekonana czy przez zwykłą redukcję „soczku’ uzyskasz ten sam niezwykły smak.Kilka % prawdziwego octu+ niezdrowe/ niepotrzebne dodatki= niesamowity smak? Wątpie. czarów nie ma, dobry ocet musi kosztować.

Zgadza się.

ja kurczaka zawsze jem na surowo… jak pies

Wczoraj zrobilam taki obiadzik i bardzo nam smakowalo. Proste, tanie i smaczne. Polecam :-)

Raz pokroiłam chili gołymi rękami (bez rękawiczek). Zapomniałam załozyć. Potem przez parę godzin moje dłonie były w strasznym stanie. Dobrze, ze nie potarłam oka. A Ty, Paulinko nie masz z tym problemu? Jak widzę, jak kroisz chili to ręce pieką na odległośc:))))

Paulina Stępień

Hanna z dłońmi nie, ale raz kiedyś po umyciu dłoni dotknęłam nosa i do tej pory na samo wspomnienie chce mi się płakać, nie polecam nikomu :)

To nie są podudzia, lecz udka. Co do przepisu, bardzo fajny.