Przepis na Pumpkin Spice Latte, czyli najlepszą kawę na jesienne dni. Kawa z syropem dyniowym, pachnąca cynamonem, rozgrzewająca, słodka, idealna. Jeśli lubisz słodkie, doprawione syropem kawy, pełne spienionego mleka to musisz zrobić taką kawę dyniową.

Przepis na najlepsze ciasto dyniowe, w dodatku ciasto dyniowe z solonym karmelem i orzeszkami. Puszyste, delikatne, o pięknym zółto-pomarańczowym kolorze i lekko korzennym smaku. Jest po prostu pyszne! Zrobiłam je na bazie mojej ulubionej babki cytrynowej z magicznego przepisu mojego taty, próbowałam, smakowałam i zmieniałam proporcje.

Przepis na kruche ciasteczka pajączki z dodatkiem słonych paluszków i marmolady. Proste, ale nie banalne, można spokojnie zachęcić dzieci do wspólnego pieczenia. Te ciasteczka nie sprawią Ci problemu :)

Pomysł na Halloween i nie tylko – parówki mumie, wcale nie takie straszne, a niesamowicie smaczne. Możesz śmiało zrobić parówki mumie dla dzieciaków czy dla siebie, parówki w cieście francuskim są z wierzchu chrupiące. Jak masz możliwość to wybierz mniejsze parówki. Moje są klasycznej wielkości, ale mniejszych można zrobić więcej i zyskać danie w stylu „finger foods”.

Przepis na klasyczne ciasto ze śliwkami i bezą, ale nie jest to kruche ciasto ze śliwkami lecz ucierane, puszyste, długo trzymające świeżość. To jedno z prostszych ciasta jakie możesz zrobić. Ciasto ze śliwkami i bezą jest słodkie, aromatyczne i u nas zawsze gości jesienią.

Przepis na paluszki rybne, najlepsze, klasyczne, pyszne. Miękkie w środku, chrupiące z zewnątrz. Ja paluszki rybne lubię przygotowywać ze świeżej ryby, najchętniej wybieram dorsza. Ale możesz wybrać inną swoją ulubioną rybę.

Kluski, kopytka, śląskie czy pierogi to takie dania, które warto zrobić w większej ilości i zamrozić. Jak mrozić pierogi? Czy gotować pierogi przed mrożeniem czy mrozić surowe? To jedne z pytań jakie dostaję na mejla czy w komentarzach. Pokażę Ci, jak ja mrożę pierogi i kluski i ile można je przechowywać by były pyszne.

Przepis na domowe zacierki. Robisz zacierki? Chcesz zrobić domowe zacierki? To jest to idealny przepis. Gdy byłam mała moja babcia potrafiła w kilka sekund wyczarować zacierki, turlała między palcem wskazującym a kciukiem maleńkie kuleczki, wrzucała je na gorącą wodę i szybko dodawała nam do mleka.

Przepis na ciasto rafaello na herbatnikach, czyli ciasto bez pieczenia o kokosowym smaku, połączone z herbatnikami, a nie jak w bardziej znanej wersji z krakersami (zobacz przepis na klasyczne rafaello). Wiele osób obawia się połączenia słodkie-słone, stąd właśnie pomysł by zrobić ciasto rafaello na herbatnikach.

Pyszne kotlety buraczane, idealne. Miękkie w środku, z zewnątrz chrupiące, z dobrze dobranymi dodatkami. Kotlety buraczane to propozycja nie tylko wegańska, ale dla każdego. Każdy kto spróbuje takich kotletów będzie zachwycony, jestem pewna!

Pyszny, aromatyczny bigos wegetariański, tak, tak, bigos bez mięsa! Myślisz, ale jak to, bez mięsa? Bigos?Faktycznie w tradycyjnej kuchni polskiej większość bigosów to bigosy mięsne, pełne dodatków różnego rodzaju mięsiwa. , bigos myśliwski, nawet bigos z rakami. Wszystkie mięsne. A jednak pojawiały się bigosy wegetariańskie, uznawane zazwyczaj za te tańsze.

Uwielbiam dynię! Stąd przepis na pierogi z dynią, doprawione, aromatyczne, pierogi z cudownym farszem dyniowym. Do pierogów z dynią wybieram dynię Hokkaido, jest aromatyczna, lekko orzechowa, ale przede wszystkim jej miąższ jest idealny jako farsz. Jeszcze dynia piżmowa może być ciekawą opcją. Pierogi dyniowe koniecznie podaj oprószone parmezanem – pycha!

Przepis na zapiekane gołąbki, czyli gołąbki z piekarnika zamiast duszone w garnku. Nie musisz pilnować, obracać, martwić się, że się rozwiną, ot siedzą sobie w piekarniku, a Ty na stół stawiasz gotowe danie :) Gołąbki zapiekane są proste do przygotowania, ja robię je w sosie pomidorowym.

Alternatywa dla czekoladowego kremu, ot taka nutella z ciecierzycy, czyli cieciorella :) Przygotowuję ją dla nas i dla dzieci, jest słodka, ale bez cukru, fajnie kremowa i moim zdaniem nie czuć ciecierzycy. Cieciorella ma na pewno mniej kalorii, jest ciekawym pomysłem na smaczny, czekoladowy, domowy krem na kanapki.

Pyszna zupa cukiniowa z mleczkiem kokosowym, kremowa, o lekkim posmaku kokosa. Cukinia to na tyle delikatne w smaku warzywo, że dodatki do takiej zupy również powinny być łagodne, stąd zupę cukiniową doprawiam do smaku, dodaję trochę mleczka kokosowego. Te smaki świetnie się łączą.

Przepis na karmelowy biszkopt do ciast. Idealny przy tortach, ma lekki karmelowy kolor, jest puszysty i na tyle wysoki by go przeciąć na 3 blaty. Biszkopt karmelowy sprawdzi się przy wszelkich przekładańcach z masą toffi, powidłami itd.