Pyszne, aromatyczne danie na surowo – makaron z cukinii z kremowym sosem awokado, takim pesto awokado. Przepis na zdrowsze, smaczne, ale też bezglutenowe danie. Na zagranicznych stronach zucchini noodles jest dość popularne, mam nadzieję, że i u nas z czasem stanie się bardziej powszechne.

Przepis na domowy marcepan, pokazuję jak zrobić masę marcepanową, czyli słodką masę z migdałów potrzebną do dekoracji tortów, ciasteczek czy składnik wielu ciastek, deserów i pralinek. Domowy marcepan jest przepyszny, słodki i niesamowicie migdałowy. Przygotowując masę marcepanową wybierasz składniki bez zbędnych wypełniaczy zatem uzyskujesz 100% marcepan.

Przepis na polędwiczki wieprzowe w sosie żurawinowym z jabłkami. Delikatne, miękkie, w ciekawym, lekko kwaskowym, ale raczej słodkim sosie. Polędwiczki w sosie żurawinowym smakują i dzieciakom i dorosłym, dla mnie są o tyle fajne, że są bardzo miękkie

Prosta, smaczna zupa kalafiorowa. Szalenie lubię robić taką domową kalafiorową, podaję ją z natką pietruszki lub posiekanym koperkiem. Zupę kalafiorową możesz zabielić, ale nie jest to konieczne. To jest zdecydowanie zupa fit, ale jednocześnie sycąca.

Maślane, kruche ciasteczka z cukrem, przepis na proste, delikatne ciasteczka, które na pewno polubisz. To jedna z prostszych ciasteczek do zrobienia, można z nich wycinać kształty, choć podpowiadam jak zrobić takie klasyczne, okrągłe ciasteczka z cukrem. Są pyszne!

Przepis na sos słodko-kwaśny, pokazuję krok po kroku jak zrobić pyszny sos słodko-kwaśny w domu. Lepszy niż popularne sosy ze słoika, domowy. Sos słodko-kwaśny możesz podać do ryżu, przygotować w nim kurczaka, pulpeciki, tofu czy inne swoje ulubione dodatki.

Przepis na pyszny napój bezkofeinowy o niesamowitej mocy – kurkuma latte. To mój codzienny rytuał aby wypić szklankę rozgrzewającej kurkuma latte. Jest złocisty, kremowy i niesamowicie smaczny. Co ciekawe kurkuma latte to zdrowy napój, a sama kurkuma ma właściwości antyrakowe czy przeciwstarzeniowe.

Przepis na rogale marcińskie, klasyczne rogale wypiekane w Poznaniu na 11 listopada, czyli dzień św. Marcina. Ciasto na rogale świętomarcińskie to ciasto półfrancuskie, delikatne, jak się przyjrzysz rogale marcińskie mają wiele warstw tzw. listków. Klasyczne rogale marcińskie nadziewane są białym makiem, bakaliami i marcepanem.

Przepis na przecier pomidorowy czyli passatę pomidorową. Trudno mi sobie wyobrazić moją kuchnię bez pomidorów czy przecieru pomidorowego. Zawsze mam puszkę pomidorów lub słoik passaty, a przygotowanie jej w domu jest proste.

Przepis na hummus pietruszkowy, czyli zielony. Jeden ze smaczniejszych (w moim odczuciu), poza klasycznym, którego nie zamienię na nic, ale jak każdy lubię spróbować pewne wariacje. Hummus pietruszkowy u mnie to dodatek do chrupiącej marchewki i selera naciowego, zazwyczaj robimy 2-3 smaki i tak możemy się zajadać.

Przepis na blok czekoladowy z kawą, czyli taki pyszny czekoladowo-kawowy. Obłędny! Słodki, czekoladowy, prosty do krojenia, nie rozwala się! Blok czekoladowy to nie tylko przysmak z PRL-u, to pomysł na świetny deser bez pieczenia, czekoladowy, smakujący każdemu. Ja do bloku czekoladowego dodaję sporo bakalii, ciastek, bo to świetnie wzbogaca jego smak.

Przepis na drożdżowe rogaliki z serem, idealne, lekko maślane, słodkie z delikatnym nadzieniem. Nadzienie jest delikatne, twarogowe. Jeśli lubisz jak ja wyczuwalne grudki twarogu to nie miksuj do zbyt mocno, jeśli wolisz gladkie, niczym budyń to musisz je zblendować. Drożdżowe rogaliki z serem to świetny pomysł by zabrać ze sobą i zjeść na drugie śniadanie.

Uwielbiam zupy dyniowe, teraz przepis na zupę dyniową z migdałami zaciągniętą z kuchni libańskiej, pachnącą kuminem, aromatyczną. Kiedyś zupy dyniowe były u mnie na słodko, z cukrem, teraz moje zupy są intensywniejsze, bardziej wyraziste i takie smakują mi najbardziej. To nieprawdopodobne jak dynia, jedno warzywo, może przybrać tak różny smak i tak dobrze smakować w każdej wersji.

Przepis na gryczane bułeczki z kaszy, bezglutenowe, proste do przygotowania. To ostatnio moje podstawowe bułki śniadaniowe czy dodatek do różnych zup. Uwielbiam te bułeczki. Gryczane bułki są najlepsze kolejnego dnia, z wierzchu są chrupiące, w środku miękkie. Ważny jest dodatek nasion, który przełamuje smak kaszy.

Creepy witches fingers, czyli paluszki wiedźmy. Paskudne, straszne, a może śmieszne? Paluszki wiedźmy, czy jak wolisz paluchy czarownicy to maślane, kruche ciasteczka idealne na Halloween czy inną imprezę. Przy ich robieniu jest sporo śmiechu, a im straszniejsze tym lepiej.

Ciasto marchewkowe czyli carrot cake, popularne ciasto w Wielkiej Brytanii, które podbiło świat i myślę, że nie ma w tym grama przesady. Ciasto marchewkowe najlepsze, wilgotne, puszyste, przełożone delikatnym kremem. To zdecydowanie najlepszy przepis na ciasto marchewkowe, bo wychodzi pyyyszne.