Mam dla Ciebie przepis na pyszne placki gryczane, czyli placki wegańskie, placki bezglutenowe przygotowane z mąki gryczanej. Ja uwielbiam je z przesmażonymi kurkami lub pieczarkami, ale smakują cudownie również w wersji na słodko, najlepiej z gorącym musem owocowym.

Przepis na pyszną jaglaną tartę warzywną bezglutenową, wegańską, chrupiącą. Ostatnio dość często przygotowuję takie tarty wytrawne, bo tarty uwielbiam, ale ponieważ unikam mąki jasnej to stawiam na kasze. Spód z kaszy jaglanej dopracowałam idealnie, jest świetny, jaglana tarta jest chrupiąca, delikatna.

Zupa z soczewicy z ananasem to jedna z moich ulubionych ostatnio zup. Z przyjemnością zajadam się szybką zupą z soczewicy (najchętniej doprawioną tak, jak w kuchni libańskiej), ale lubię też kulinarne eksperymenty i dodatek ananasa do tej zupy to jest strzał w dziesiątkę.

Przepis na kruche ciasteczka z marmoladą, czy jak wolisz kruche ciasteczka z dżemem. Choć wybór marmolady nie jest przypadkowy, podczas pieczenia marmolada nie będzie kipieć, jak większość dżemów, stąd, jeśli chcesz robić te kruche ciasteczka to sięgnij właśnie po marmoladę.

Przepis na serowe krakersy, czyli małe serowe, chrupiące kąski do podjadania zamiast chipsów. Są świetne, bardzo serowe, lekko słone. Serowe krakersy mogą delikatnie różnić się smakiem jeśli wybierzesz cheddar czy goudę, tutaj ser nadaje im świetny smak, więc możesz modyfikować jego wyrazistość.

Rewelacyjny, puszysty sernik japoński z 3 składników. Bardzo prosty przepis, sernik japoński jest puszysty, inny niż nasze klasyczne ciężkie serniki czy amerykańskie, bardziej kremowe. Ten jest lekki jak chmurka, trochę jak biszkopt, pyszny. Odkąd zobaczyłam przepis na sernik japoński z 3 składników wiedziałam, że go muszę zrobić i Ciebie również do tego zachęcam.

Przepis na pulpeciki w sosie dyniowym, czyli delikatne pulpeciki drobiowe w fantastycznym żółtym sosie. Takie pulpeciki w sosie dyniowym przygotowuję dzieciom, one bardzo lubią takie niewielkie kulki mięsne, które dla nich nie mogą być pikantne. W wersji dla dorosłych dodaję do sosu odrobinę chili.

Przepis na szybki mus owocowy idealny do placków, gofrów czy lodów. Takie mus owocowy przygotowuję w kilka chwil, jest to alternatywa dla dżemów i gotowych, kupnych sosów. Ja najbardziej lubię takie gęsty, gorący mus. Gofry z musem owocowym smakują przepysznie!

To jest pyszne! Chrupiący chlebek z kaszy jaglanej z ziarnami. Chleb bezglutenowy, bezmleczny, bez jajek, w pełni wegański, zdrowszy i w ogóle cuda :) Chrupiący chlebek jaglany to rodzaj chrupkiego pieczywa, które może być alternatywą dla chrupiących chlebów sklepowych, a także zwykłych kanapek.

Przepis na pyszne ciasto czekoladowe z cukinią, wilgotne, słodkie i mocno czekoladowe. Cukinia nie jest wyczuwalna, ale dodaje wilgotności wypiekowi i lekko słodkiego smaku. Czekoladowe ciasto z cukinią przypomina trochę murzynka i jeśli jeszcze nie próbowałaś takiego wypieku to koniecznie musisz wypróbować. Ze szklanką ciepłego mleka smakuje fantastycznie!

Przepis na ciasto lambada, czyli wielowarstwowe ciasto z nutą pomarańczy, kremem śmietankowym i delikatnym biszkoptem. Proste do przygotowania, jedyna trudność związana jest z oczekiwaniem. Ciasto lambada nie jest bardzo słodkie, bo słodycz łamie tutaj pomarańcz.

Uwielbiam wszelakie curry i potrawki, tym razem curry noodle z batatów, czyli curry z batatem, ananasem, lekko słodko-ostre. To co spodoba Ci się w tym daniu to makaron… z batata. Oczywiście możesz pokroić słodkie ziemniaki w kostkę, ale jeśli masz możliwość użycia spiralizera do warzyw to zachęcam Cię do takiej wersji.

Przepis na bułki bezglutenowe, w dodatku wegańskie. Bułki bezglutenowe przygotowałam na bazie różnych mąk, nie ma tutaj mąki pszennej (nawet bezglutenowej). Za to są mąki z kaszy i nasiona. Bułki są twardsze z zewnątrz, ale dość długo zachowują świeżość. Nie będę Cię mamić, że są to puszyste bułeczki drożdżowe, bo tak nie jest. Są zdecydowanie twardsze, bardziej zbite, przypominają różne bułki razowe.

Przepis na udka kurczaka z jabłkami, smaczne, proste w przygotowaniu, delikatne. Dzięki pieczeniu są soczyste, a dodatek jabłek sprawia, że udka kurczaka zyskują pewną słodycz. U mnie bardzo lubią je dzieciaki, takie udka są delikatne w smaku, ale nie mdłe.

Przepis na tofucznicę, czyli wegańską jajecznicę z tofu. Sycące, pyszne śniadanie. Ja tofucznicę podaję klasycznie ze szczypiorkiem, bardzo pasuje mi taka wersja. Przyznam Ci, że odkąd spróbowałam tofucznicy to bardziej mi pasuje niż klasyczna jajecznica.

Przepis na ciasto jaglane z owocami. Bez glutenu, bez cukru, wegańskie, bez wyrzutów sumienia :) Jest to jeden z moich ulubionych ostatnio wypieków, ciasto jaglane możesz zrobić z mrożonych owoców np. leśnych (fajnie jak są kwaskowe). Jeśli mam Ci podpowiedzieć do czego je przyrównać to ciasto jaglane z owocami przypomina trochę klasyczne kruche, takie jak na kruche ze śliwkami.