Uwielbiam wszelakie curry i potrawki, tym razem curry noodle z batatów, czyli curry z batatem, ananasem, lekko słodko-ostre. To co spodoba Ci się w tym daniu to makaron… z batata. Oczywiście możesz pokroić słodkie ziemniaki w kostkę, ale jeśli masz możliwość użycia spiralizera do warzyw to zachęcam Cię do takiej wersji.

Uwielbiam zupy dyniowe, teraz przepis na zupę dyniową z migdałami zaciągniętą z kuchni libańskiej, pachnącą kuminem, aromatyczną. Kiedyś zupy dyniowe były u mnie na słodko, z cukrem, teraz moje zupy są intensywniejsze, bardziej wyraziste i takie smakują mi najbardziej. To nieprawdopodobne jak dynia, jedno warzywo, może przybrać tak różny smak i tak dobrze smakować w każdej wersji.

Przepis na gryczane bułeczki z kaszy, bezglutenowe, proste do przygotowania. To ostatnio moje podstawowe bułki śniadaniowe czy dodatek do różnych zup. Uwielbiam te bułeczki. Gryczane bułki są najlepsze kolejnego dnia, z wierzchu są chrupiące, w środku miękkie. Ważny jest dodatek nasion, który przełamuje smak kaszy.

Pyszne kotlety buraczane, idealne. Miękkie w środku, z zewnątrz chrupiące, z dobrze dobranymi dodatkami. Kotlety buraczane to propozycja nie tylko wegańska, ale dla każdego. Każdy kto spróbuje takich kotletów będzie zachwycony, jestem pewna!

Pyszny, aromatyczny bigos wegetariański, tak, tak, bigos bez mięsa! Myślisz, ale jak to, bez mięsa? Bigos?Faktycznie w tradycyjnej kuchni polskiej większość bigosów to bigosy mięsne, pełne dodatków różnego rodzaju mięsiwa. , bigos myśliwski, nawet bigos z rakami. Wszystkie mięsne. A jednak pojawiały się bigosy wegetariańskie, uznawane zazwyczaj za te tańsze.

Pyszna zupa cukiniowa z mleczkiem kokosowym, kremowa, o lekkim posmaku kokosa. Cukinia to na tyle delikatne w smaku warzywo, że dodatki do takiej zupy również powinny być łagodne, stąd zupę cukiniową doprawiam do smaku, dodaję trochę mleczka kokosowego. Te smaki świetnie się łączą.

Przepis na pyszne wegańskie burgery gryczano-buraczane, jedne ze smaczniejszych wege burgerów, są łatwe do przygotowania, smaczne, ale też bez kaszy jaglanej za to z gryczaną. Co dla mnie jest fajną odmianą. Do burgerów gryczanych wybieram kaszę gryczaną białą, jest delikatniejsza w smaku.

Pyszny i aromatyczny gulasz z dynią (butternut squas stew) z kuchni libańskiej, ale doprawiony tak, że bez problemu przyprawy znajdziesz w swojej kuchni. A warto, bo gulasz z dynią fantastycznie syci i rozgrzewa i jest po prostu pyszny.

Idealnie miękkie ciasteczka z ciecierzycy z dodatkiem masła orzechowego, zdrowszy zamiennik dla ciastek typu cookies chip. W mojej wersji ciasteczka z ciecierzycy są z kawałkami czekolady co uważam za strzał w dziesiątkę. Możesz wybrać też draże czekoladowe wegańskie.

Fassoulia Stew, czyli gulasz z fasoli po libańsku, świetnie doprawiony, aromatyczny! Możesz go spokojnie przygotować w domu, nie ma tutaj przypraw, które sprawią Ci problem. Danie jest proste, niesamowicie sycące i rozgrzewające. Gulasz z fasoli możesz podać z kaszą jęczmienną i doprawionym jogurtem.

Przepis na idealne gofry z mąki z ciecierzycy, idealne bo chrupiące, bo znacznie zdrowsze niż klasyczne gofry. Zrobisz je w każdej gofrownicy, a warto. Gofry z mąki z ciecierzycy sycą bardziej, ale też mają niski IG, są zdrowszą opcją niż te z mąki pszennej.

Pyszne, kruche ciasteczka z ciecierzycy. Chciałam zrobić ciasteczka, które po zapieczeniu będą lekko chrupiące, ale fajnie miękkie w środku. Kruche ciasteczka z ciecierzycy przypominają trochę proste ciasteczka (które są lubiane przez Was) oraz pierniczki. Są gdzieś pomiędzy. Ich kruchość można regulować stopniem wypieczenia.

Ha! Czy są ciasteczka, które można jeść bezkarnie? Oto ciasteczka z fasoli, miękkie, czekoladowe, słodkie, ale bez cukru. Idealne do podjadania i zapewniam Cię, że porcja okaże się zbyt mała. Ciasteczka z fasoli już dawno zawojowały zagraniczne blogi, ale wciąż gdy komuś opowiadam o słodkościach z fasoli to widzę minę niedowierzania.

Mam dla Ciebie przepis na pyszną zupę z cukinii. Jest delikatna, idealnie kremowa, po prostu pyszna zupa cukiniowa. Cukinia jest na tyle delikatnym w smaku warzywem, że trzeba uważać, aby jej smaku niczym nie przyćmić. Dla świetnej konsystencji dodałam ziemniaki, a tak to cebula, czosnek i odrobina kurkumy by kolor był bardziej apetyczny.

Przepis na pyszną zupę z soczewicy, będziesz oczarowana, jak z kilku składników i przypraw można wyczarować aromatyczną, pełną smaków zupę. Libańska zupa z soczewicy pachnie kuminem, u nas wciąż mniej popularną przyprawą, ale warto jej poszukać. Jest też niedroga!

Pyszne danie! Libański gulasz z ciecierzycą to pomysł na sycące, a jednocześnie warzywne danie. Ciecierzyca, bakłażan, pomidory i przyprawy. Taki gulasz z ciecierzycą zrobisz naprawdę szybko, a jest fantastycznym daniem by rozgrzać w chłodniejsze dni (wszystko za sprawą przypraw).