Serce – drożdżówka z dżemem


Przepis na drożdżówki z dżemem w kształcie serca, idealne dla bliskiej osoby na Walentynki lub po prostu do zabrania do pracy na drugie, słodkie śniadanie. Mam słabość do drożdżówek, te dzisiejsze są miękkie i puszyste, możecie nadać im dowolny kształt (tak, jak ja kiedyś zrobiłam drożdżówki żółwiki). Ciasto drożdżowe z tego przepisu łatwo się zagniata, ładnie rośnie i jest naprawdę pyszne.

Do wypełnienia drożdżówek serduszek polecam dżem w różowym lub czerwonym kolorze, np. dżem malinowy. Jestem pewna, że drożdżówki Wam zasmakują, pamiętajcie tylko, by nie przesadzać z ilością dżemu, bo jak dacie za dużo, to wypłynie. :) Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: ok. 1 godziny
  • liczba porcji: 2–3

Składniki:

  • 400 g mąki
  • 220 ml wody
  • 60 g roztopionego masła
  • 3 łyżeczki cukru
  • 15 g świeżych drożdży (7 g suchych)
  • szczypta soli
  • ulubiony dżem
  • jajko do smarowania

Moje porady:

  • Przygotowanie drożdżówki

    Krok 1: Przygotowanie zaczynam od wymieszania wszystkich składników w misce. A potem wyrabiam dokładnie, aby było elastyczne.

  • Przygotowanie drożdżówki

    Krok 2: Odstawiam na około 1 godzinę, aby podwoiło objętość.

  • Przepis na drożdżówkę

    Krok 3: Pamiętajcie, że zimą ten czas rośnięcia może być dłuższy, dlatego zwróćcie uwagę w szczególności na to, by ciasto podwoiło objętość.

  • Przepis na drożdżówkę

    Krok 4: Wałkuję i formuję serduszka. A z reszty ciasta formuję wałeczki i robię rant do każdego serduszka. Odstawiam na 15 minut.

  • Przepis na drożdżówkę

    Krok 5: Smaruję rozkłóconym jajkiem i wypełniam dżemem. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 15–20 minut, aż wyraźnie się zrumienią. Smacznego.

Drożdżówka z dżemem serce
Drożdżówka z dżemem serce

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 74

  • Dorota z Facebooka

U mnie dziś brownie :)))

  • Asia

śliczne :) na pewno wypróbuję ten przepis :)

  • Marioolkaaaa

Apetycznie wyglądają :)

  • wiosnajesien1

mniam!

  • epg1PustaK

Jaki typ mąki używasz? przeważnie kupuje 550 nie wiem czy będzie najlepsza

  • Paula :)

Ja używam klasycznej tortowej, tak samo jak moja mama :) najbezpieczniejsza jest do wszelkich wypieków i myślę że najlepsza :)

  • applemarta14

@epg1PustaK Najlepszy jest typ 450 lub 500. Uniwersalny ;) Ja używam
takiego do wszystkiego.

  • Moniqa1907

A czy zwykłe drożdże rozrobić z wodą? W jakiej ilości? Czy wodę odmierzyć
od tych 220 potrzebnych ml. ?

  • MsMainaya

@Moniqa1907 Trzeba dać 3 razy więcej drożdzy mokrych niż suchych.

  • MsMainaya

Dlaczego tylko 17 stopni? Ja nie grzeję i mam 19 przy szczelnych oknach i
mrozie -20 nocą. Nagrzewasz piekarnik 15 minut? Mój nagrzewa się w 4
minuty:-). Zazwyczaj wkładam do zimnego potrawę i nastawiam po prostu czas
dłużej o te 4 min. Filmik znów na najwyższym poziomi: Wstęp+
wykonanie+komentarz o foremkach i inne dygresje+ podanie=celujący:-D.
Trzymaj tak dalej!

  • MsMainaya

aha… widzę że nie tylko mnie zaciekawił komentarz odnośnie temaperatury:-). Czyżbyś specjalnie robiła „cliff hangery” byśmy zostawiali komentarze? :-D

  • Malea25

ciut serduszka:D

  • Gosia z Facebooka

pyszny pomysl ;))) ja pieklam chleb i rogaliki :)))) pozdrawiam :))))

  • GorzkaCzekolada1985

Pyszne kardiologiczne bułeczki :) Narobiłaś mi smaka ;)

  • wioli27

Ale mam ochote na cos slodkiego. Do mleka bylyby fajne;))

  • kotlettv

haha :) u nas zawsze zimą tak jest, ziiimno :)

  • kotlettv

nie woda ze składników nic więcej, drożdży świeżych tak jak w przepisie 15 g = dwa razy tyle co suszonych :)

  • hiacynt96

Pychotka, można by zaszaleć i ranty zrobić nie z wałeczków a z warkoczyków, ale i tak wyglądają ślicznie.

  • MyTheStardust

czemu tyle kciuków w dół?:( Nie rozumiem tego….

  • gWiazZdkaA

Napewno spróbuję, nigdy nie robiłam ciasta drozdzowego bo mnie to przerazało nigdy nie rosło lub coś ale Twoje jest tak proste że chyba nie da się go spaprać :)

  • mrsdarja

Takie słodkie te drożdżówki, a tu tyle minusów :(

  • MegaAudrey777

o jeju,świetnie one wygladają,ale cholercia,od ponad tygodnia wzięłam się wreście za siebie i założyłam sobie,że w sobotę mogę sobie pofolgowac nieco;P.Także dziś była pizza,a za tydzień zrobię te bułeczki:D

  • Sylwia

Ze tez musialam wejsc tu o tej godzinie :))))
Rano zabieram sie za drozdzowki :)
Pozdrawiam bardzo serdecznie i zimowo :)

  • Ewa z Facebooka

aaa! koniec obijania, a nie objadania – jak przeczytałam wcześniej! To teraz kolej na odbijanie.

  • aniorka993

5:07 prześliczne talerzyki :) takie słitaśne :D

  • Alekksandra86

A moze napelnic serduszka nutella? :)

  • TheKoalabear96

super, jak wszystkie wasze przepisy :)

  • Megi766

Wyszły pyszne :) zrobiłam z jabłuszkami, które słoiczkowałam na zimowe szarlotki :),

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/drodwkizjabkiem_mayrozmiar.jpg[/img]

Paulina Stępień

Megi766 nooooo super wyglądają! super też pomysł a nadzienie jabłkowe :)) cieszę się, że smakowały

  • Kacper

Ależ śliczne. Na pewno wypróbuje w domu :)

  • ŻENIA

Megi 766 – jakie ładne Ci wyszły – aż się chce poczęstować :)

  • mariushmk

Ile hejterów… Chyba konkurencja ;)

  • mineeville

co tym razem w tym filmiku nie pasuje że tyle minusów? -,-

  • kochanaLola

Czy moglaby Pani podac jakis fajny pomysl na serek ktorym moglibysmy tez nadziac te buleczki? Mysle ze takie bialo-czerwone serduszka by super wygladaly na stole :) Dziekuje serdecznie za ten (i wlasciwie wszytkie wasze przepisy :)) przepis!

  • kozak900w

To są ludzie którzy czują się oszukani… Poszukaj trochę w necie to będziesz wiedział czemu tyle minusów ;/

  • mariushmk

Proszę o link nic takiego nie znalazłem…

  • fanczterechkolek01

to jaki z Ciebie fan Kotleta skoro nie wiesz o co poszlo. Poczytaj sobie wpisy pod filmy wstecz, a moze wyciagniesz odpowiednie wnioski

  • kwiatuszek2104

super marzenia sie spelniaja ja zawsze marzylam o takich drozdzowkach, a po prostu takie uwielbiam, najbardziej takie tzw. rozetki podwojne jedna dziurka z dzemem a druga z serkiem – twarogiem ;) mysle z ze z tych cos takiego mozna by zrobic… a moze Cie zainspiruje i zrobilabys takie jakie uwielbiam ;) PLIISSSSSSSS Paulinko slicznie prosze ;) http://lysa-gora.eu/pieczywo.html
patrz : Drożdżówka z serem” i „Drożdżówka pleciona z serem i marmoladą”

albo takie z samym serem – smak dziecinstwa ach :> teraz widze ze to jednak nie jest chybva az tak trudne :) :) :) Dziekuje Ci Paulinko marzenia przy Tobie sie spelniaja

Paulina Stępień

Kwatuszku myslę, że po prostu ser taki jak do sernika, z kubełka będzie super z cukrem :) okey pokombinuję nad tym, fajne wyzwanie :D

  • Anna z Facebooka

uwielbiam !!!!

  • themintbubblegum

zaniepokoiły mnie te minusy.
Z resztą jak wszystkich lubiących Kotlet.tv .
Drożdżówki słodkie i pyszne.
Brakuje mi na kanale tych pysznych lizaków na patyczkach .
Pozdrowienia .

  • kozak900w

/watch?v=I1te9twYwYI Proszę to jej były fan umieścił

  • kwiatuszek2104

super :) :) :) jesteś wspaniała :>

  • 97aniaa

tez dzis zrobiłam , wyszly pyszne .!!!
ale ja zrobilam w ksztalcie kola i obwodki warkoczyki;p

  • Ania

A gdyby tak nałożyć nałożyć budyń np. czekoladowy? Trzeba by chyba go rozrobić w mniejszej ilości mleka… jak będę robiła to spróbuję parę zrobić z budyniem i napiszę Wam wrażenia :)

  • MaciekNieMaciek

115 osób nie ma pary

  • kex

piekne to one nie sa ;p i troche biednie wygladaja jak na drozdzowe… ale pomysl fajny

  • kwiatuszek2104

o tak z budyniem pycha, pewnie wystrarczy jak jest 500 ml mleka to 400 ml ;) One są śliczne !!!!!!

  • Marta

Drożdżówki wyszły pyszne, ALE ;) Nie wiem, czy przyczyną było to, że drożdże rozpuszczałam z cukrem, dodałam mleka i czekałam aż wyrośnie, ale musiałam dodać ok.200 g mąki więcej, nić jest w przepisie. Bez tego ciasto kleiło się niemiłosiernie.

  • thechmuramarzen

haha super długość filmiku – 5:55 :D

  • centralasound

wygląda apetycznie!

  • julia

Ja też robiłam i wyszły pyszniutkie! Następnym razem dodam tylko troszke więcej cukru do ciasta :) Z podwójnych składników wyszły mi 23 drożdzówy, a znikły w moment! :D Nie miałam foremki, więc wycinałam ręcznie… :)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/Zdjcie0264-1.jpg[/img]

Paulina Stępień

Julia ależ piękne!!! :)))

  • kwiatuszek2104

Julia cudne :) Ja tez nie mam foremki, zdradzisz swój sekret ?? I pytanie mam czy takie drożdżówki smaruje sie z wierzchu lukrem ?? Musze je zrbic koniecznie !! Ach ;> Idzie tłusty czwartek hihihi ^^

Paulina Stępień

Kwiatuszek lukrem można, ale są i tak słodkie :) ale można jeśli chcesz

  • Anonim

super

  • julia

Wycinałam nożykiem takim do jarzyn ‚na oko’ :) Nie lukrowałam- gdyż miałam bardzo słodki dżemik domowej roboty, ale dziś robiłam kolejną partię i niektóre drożdzóweczki posypałam wiórkami kokosowymi, jeśli lubicie, to polecam – pycha! Z kilograma mąki wyszło mi 35 sztuk hehe :D Zrobiłam małe paczuszki z serwetek i rozdałam najbliższym, taki słodki upominek :) Później wstawię zdjęcie, bo mam jakiś problem z łączem bluetooth.. Walentynkowe buziaki! :*

Paulina Stępień

Julia jestem bardzo ciekawa tych z kokosem :))) i niezłą partię zrobiłaś! :D

  • julia

3,5h roboty, ale warto :) a oto moje paczuszki >
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/Zdjcie0265.jpg[/img]

Paulina Stępień

Julia wyglądają kusząco, fajny pomysł na prezent, uwielbiam takie domowe prezenty :))

  • julia

To Ty kotleciku inspirujesz :)

  • Veronixaaa

Mniam, taka drożdżówka to nie tylko na Walentynki :) A poza tym można ją podarować jakiemuś koledze :D

  • Ania

[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/Zdjcie0366.jpg[/img]
Na wstępie przepraszam z a jakość fotki :/ To już ostatnia jaka ocalała przed zjedzeniem :P Dzielę się doświadczeniem w sprawie budyniowego nadzienia jak wcześniej obiecałam: wychodzą super! Zrobiłam budyń z 400 ml mleka jak radziła mi kwiatuszek2104 i nałożyłam zimny. Nic się z nim nie stało w piekarniku oprócz powstania takiego kożuszka – najlepsza drożdżóweczka z budyniem jeszcze ciepła!!! :) polecam!

Paulina Stępień

Ania ależ fajne serduszko! :D

  • Ania

Dziękuję :)

  • kwiatuszek2104

No i Genialna Aniu !!!! ;)

  • kwiatuszek2104

A propo wyzwania oto inna wersja moich ulubionych drozdzowek z piekarni – cukierni z Koszalina, w której czasem zdarza mi się kupowac naprawdę duże i świeżutkie drożdżówki z serem lub z dżemem :) Niestey dość drogie, co skłania do własnych wypieków :) a tu linki do zdjęć

http://www.kaliszczak.com/piekarskie.htm

patrz – drożdżówka z kruszonka i serem
oraz drożdżówka z kruszonką i dżemem

Teraz za to zakochałam sie w bułce jagortowej z pysznym nadzieniem jogurtowym ach

szczegóły tutaj:

http://kotlet.tv/pieczone-paczki/comment-page-1#comment-221350

Może kolejne wyzwanie – życzenie do realizacji ;D

  • Monika

Ja również zrobiłam!
Mega pyszne! :D
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/srutututututut.jpg[/img]

  • Angela

Właśnie siedzą w piekarniku. W ciągu tych 15 minut w których były pozostawione takie ogromne mi wyrosły.. :D

  • Piotr

Paulinko na jaką grubość rozwałkowywać to ciasto bo nie chcę aby mi wyszły za grube? Drugie pytanko to:
czy mogę położyć kruszankę na nadzienie taką od placka drożdżowego?
Pozdrawiam :)

  • Miśka

dzisiaj upiekłam i wyszły przepyszne! ;) Polecam ten przepis!

  • Ala

Przepyszne :) Polecam z każdym nadzieniem pyszne, tylko dżem nie może być luźny, musi być gęsty :)

Nie można dodawać nowych komentarzy.