To jest chleb, który każdemu musi się udać. ;-) W odpowiedzi na wiele Waszych pytań i problemów z wyrastaniem chleba itd., przygotowałam prosty chleb razowy na zakwasie ze śliwkami. Jest to chleb, który spokojnie wyrasta w lodówce (pierwszy plus: nie trzeba pilnować i u każdego czas rośnięcia będzie podobny), a po drugie, chleb wstawiamy do zimnego piekarnika. To drugie może nie jest zgodne z „chlebowymi” założeniami, ale z drugiej strony myślę, że warto spróbować, by cieszyć się domowym chlebem.
Dzięki temu chleb wyjdzie, mam nadzieję, każdemu z Was i oszczędzi niepotrzebnych nerwów. :) A potem polecam razowy klasyczny, borodinsky lub razowy z bakaliami. Smacznego.
PS: Oczywiście, do chleba możecie dodać dowolne owoce suszone czy bakalie, możecie też nic nie dodawać. Ale ten ze śliwkami jest super, więc polecam gorąco.
