Domowe miękkie dyniowe bułeczki, delikatne, żółto-pomarańczowe w środku. Lekko maślane, puszyste, idealne na kanapki. Dzieci je uwielbiają! Dyniowe bułeczki są faktycznie z dodatkiem puree dyniowego, ich kolor wynika z tego dodatku, nie mają sztucznych barwników.

Proste ciasto z budyniem i śliwkami, na kruchym spodzie, z kruszonką. Delikatne w smaku, ta masa budyniowa trochę przypomina sernik, świetnie komponuje się z owocami. Ciasto z budyniem można też zrobić z innymi owocami, ale w tej wersji ciasto ze śliwkami na pewno będzie wam smakować.

Przepis na idealny bezglutenowy dyniowy flatbread, czyli cienkie pieczywo idealne na kanapki. Zrobicie je bez problemu, przygotowane jest na bazie warzyw, nie wymaga wyrastania, a jest przepyszne i zdrowsze. Taki warzywny chleb świetnie się sprawdza jako baza do kanapek.

Obłędnie czekoladowe ciasto z całymi gruszkami, lekko słodkie, mocno czekoladowe, pyszne! W dodatku polałam z wierzchu polewą czekoladową. Jeśli chcecie zaskoczyć gości to zróbcie to czekoladowe ciasto z gruszkami, będą zachwyceni.

Przepis na prosty chleb bananowy, który nie wymaga wyrastania, nie trzeba go mieszać mikserem, w ogóle prawie nic nie trzeba przy nim robić :) Chleb bananowy jest delikatny w smaku, na pograniczu chleba i ciasta, dobry z masłem, cudowny z masłem orzechowym (pycha! przy okazji polecam domowe masło orzechowe).

Mam dla was pyszne, kruche z zewnątrz, lekko miękkie w środku, pełne czekolady ciasteczka pieguski. Są idealne. W sam raz do jedzenia. Ich zrobienie nie sprawi wam problemu, a smak na pewno wam przypasuje. Przypominają one kupne ciastka pieguski, są trochę delikatniejsze w smaku.

Dynię pokochałam całym sercem, dodaję ją niemal do wszystkiego (zupa dyniowa, chleb dyniowy, kopytka dyniowe). Jednym z powodów jest cudowny kolor – pomarańczowy. I takie właśnie są dyniowe pancakes. Lekko orzechowe, dyniowe w smaku w cudownym pomarańczowym kolorze. Są miękkie, pulchne, słodkie.

Uwielbiam lane kluski, to dla mnie wspomnienie dzieciństwa! Zupa mleczna z lanymi kluskami czy rosół z lanymi kluskami – to jest smak inny niż wszystkie. Aż dziwne, że teraz tak rzadko robię dla dzieci lane kluseczki, bo przecież ich przygotowanie jest bajecznie proste.

Przepis na miękki, delikatny schab, schab gotowany w sosie własnym z warzywami. Aromatyczny, delikatny, ale nie mdły. Przygotowanie schabu w ten sposób jest nie tylko proste co skuteczne, bo mięso jest miękkie.

Delikatne kluski ziemniaczane, typowo polskie, przypominają kopytka choć są od nich bardziej miękkie i… brzydsze. To ostatnie nie jest jednak wadą. Kluski ziemniaczane do świetny dodatek do mięs, ale mogą z powodzeniem być samodzielnym daniem. Podane z owocami, cukrem, śmietaną smakują „jak u babci” :)

Pyszny makaron warzywny, czyli spaghetti z dyni z sosem pomidorowym. To niesamowite, jak z jednej dyni makaronowej po upieczeniu miąższ przemienia się na tysiące makaronowych nitek. Takie spaghetti z dyni lubię podawać z sosem pomidorowym. To pomysł na smaczny, szybki, zdrowy i wegańskim obiad.

Słodkie, choć bez cukru, jak ciasteczka, choć do klasycznych muffinek im daleko. Korzenne babeczki dyniowo-marchewkowe to co dla tych, którzy są na diecie warzywno-owocowowej i/lub szukają niskokalorycznego deseru. A takie babeczki są bez cukru, bez mleka, bez jajek, bez mąki.

Pyszna tarta ze śliwkami i orzechami. Śliwki zatopione są w orzechowym kremie, który po zapieczeniu jest bajeczny w smaku. Tarta ze śliwkami będzie świetnie pasować do filiżanki kawy lub korzennej herbaty, chrupiące, kruche ciasto i miękkie, orzechowo-śliwkowy środek. Wierzcie mi na słowo – pyszna.

Uwielbiam koniec lata ze względu na najlepsze pomidory. Sałatka z pomidorów to jest to co lubię późnym latem, wracam z targu z pełnym koszem pomidorów. Czerwone, pomarańczowe, tygrysie o pięknej zielonej barwie. Każdy ciut inny w smaku, ale przede wszystkim kolorowe, soczyste. Pomidory najlepiej smakują własnie latem, tak samo sałatka z pomidorów.

Bardzo lubimy ryby, dla dzieci przygotowuję często chrupiącą wersję paluszków rybnych, jednak nie kupne, a takie domowe paluszki rybne, najlepiej pieczone. Te pieczone są mniej rumiane niż smażone, ale z drugiej strony są bez dodatkowego tłuszczu. Do ich obtoczenia używam płatków kukurydzianych dzięki czemu są naprawdę bardzo chrupiące.

Przepis na delikatny sos do mięs, możecie nim polać upieczone mięso (drobiowe, wieprzowe) albo dusić w nim mięso z warzywami. To taki przepis baza. Taki sos robię chociażby do gotowanego schabu dla dzieci. Schab wychodzi delikatny, a polany takim sosem smakuje wspaniale.