Przepyszna zupa kukurydziana z dodatkiem mleczka kokosowego, lekko słodka, aromatyczna. Będzie smakować również najmłodszym a jej przygotowanie zajmie Wam naprawdę niewiele czasu. Fajnie syci i rozgrzewa. W wersji odchudzonej mleczko kokosowe możecie zamienić na niskoprocentową śmietankę albo jogurt.

Polubiłam jaglane ciasta do tego stopnia, że goszczą u nas niemal codziennie a ja wymyślam kolejne fajne połączenia. Dzisiaj jaglany murzynek, czyli świetne ciasto, na które każdy się skusi. Wcale nie czuć kaszy, a jest sycące, zdrowsze i nieziemsko smaczne. To takie ciasto łączące brownie i murzynka, jest dość czekoladowe, ale lżejsze niż brownie właśnie.

Niepozorne danie, które niesamowicie syci i rozgrzewa. Kasza jaglana z kalafiorem to danie, które na pozór wydaje się niewielkie, jednak daje na długo poczucie sytości. Nie jest zapychające, po prostu kasza jaglana dobrze wypełnia brzuszek :)

Przepyszne, delikatne, maślane ciasto drożdżowe, czyli coś dla wielbicieli drożdżowych wypieków. Dzisiejsza wersja drożdżowego jest niesamowicie maślana i delikatna, wręcz rozpływa się w ustach (co przy drożdżowych ciastach jest pewnym wyzwaniem). Ciasto jest tak delikatne, że trzeba kroić trochę grubsze kawałki, za to w smaku – poezja.

Przepis na najlepszą kremówkę czy jak kto woli napoleonkę. Dla mnie to zawsze były dwa różne ciastka, ale podobno to kwestia regionu, bo czasem kremówka ma krem waniliowo-budyniowy a czasem tylko śmietankowy. Jestem ciekawa, pod jaką nazwą Wy znacie to ciastko. A może po prostu mówicie kremówka papieska lub kremówka wadowicka? :)

Zapraszam Was na zupę zacierkową. Znacie? Na pewno, a jeśli nie to musicie to nadrobić. To taka klasyczna, bardzo prosta zupa w sumie „z niczego”. Jak byłam mała lubiłam, gdy robiła ją Babcia czy Tata. Tata zawsze dodaje skwarki, ale można je pominąć. W każdym razie, jeśli miałabym wymienić kilka tradycyjnych zup to prócz rosołu, pomidorowej czy żurku wymieniłabym właśnie zupę zacierkową.

Propozycja na zdrowszy wypiek. Babeczki jaglano-bananowe, czyli słodkości bez mąki i bez jajek, sycące (bo z kaszą jaglaną) i nieziemsko smaczne. To mój pomysł na babeczki wiosenne czy też babeczki wielkanocne zamiast znanych muffinek. Te również możecie fajnie udekorować a jednocześnie poczęstować nimi gości, którzy nie jedzą jaj czy mąki, a nawet tych bezmlecznych – wystarczy mleko krowie zastąpić roślinnym.

Kiedy mamy ochotę na coś słodkiego to z przyjemnością na szybko przygotowuję wafle czekoladowe. Proste, smaczne i ponadczasowe. Najbardziej lubię te czekoladowe, przełożone kremem, który przypomina mi robienie murzynka :) Ale wafle oczywiście można przekładać na milion sposobów.

Uwielbiam koktajle, a te owocowe skradły moje serce i podniebienie. Tym razem żółte smoothie najlepsze. Z bananów, mango i ananasa. Brzmi może tropikalnie, ale w smaku absolutnie mój faworyt. Słodkie, sycące i baaardzo słoneczne.

Przepyszny, leciutki tort truskawkowy, przełożony kremem na bazie bitej śmietany a z wierzchu udekorowany różami. Wygląda super i smakuje przepysznie. I co ważne, nie jest trudny do zrobienia, nie jest ciężki ani bardzo kaloryczny (jak np. kremy z mascarpone).

Niesamowicie smaczna zapiekanka makaronowa z łososiem wędzonym (choć może być też świeży, bądź inna wędzona ryba). Odkąd miałam okazję spróbować tej zapiekanki u znajomych wiedziałam, że odtworzę jej smak w domu. Świetna, bo prosta, nie wymaga wielu składników, można zmieniać dodatki i jest po prostu smaczna.

Przepis na gofry z piekarnika. Tak, tak z piekarnika, przygotowane w foremkach, jak na ciasto. Fajna alternatywa dla tych, którzy nie chcą kupować gofrownicy za kilkadziesiąt złotych, ale mogą pozwolić sobie na nabycie formy za kilkanaście. Forma ma taką zaletę, że można robić w niej ciasta w kształcie gofrów, ale ze składem, który w gofrownicy nie wyjdzie. Dzisiaj jednak absolutnie bazowy przepis do takich foremek na pieczone gofry.

Bezglutenowe ciasto, które bardzo polubicie! To zdrowsza wersja słodkiego wypieku, w dodatku szalenie smaczna. Jaglane ciasto kokosowo-malinowe będzie smakować i dzieciom i dorosłym. Do tej pory, gdy chciałam zrobić zdrowsze ciasto to sięgałam po mąkę razową (jak przy cieście z jabłkami). Dobre, ale nie każdemu dziecku podejdzie. Za to kasza jaglana ma konsystencję niemal identyczną, jak mąka (po upieczeniu).

Codziennie nas raczę pysznymi koktajlami bądź smoothie. W ostatnim czasie najbardziej zasmakowało nam słodkie zielone smoothie. Słodkie, bo z dodatkiem banana, zielone od szpinaku a najlepsze, bo z dodatkiem soku z pomarańczy. Bez cukru, miodu, bez dodatków mlecznych. Obłędne!

Przepyszny leciutki krem do dekoracji tortów i babeczek, alternatywa dla ciężkiego, słodkiego amerykańskiego lukru maślanego a nawet mojego kremu z czekoladą. Tym razem przepyszny krem na bazie bitej śmietany, ale z galaretką. Jest smaczny a kolory uzyskacie dodając galaretki. To fajna alternatywa dla tych z Was, którzy mają problem z barwnikami. W dodatku taki krem jest smaczny!

Zdecydowanie za mało w diecie mam zielonego, pewnie, jak duża część z Was. Mamy wiosnę, więc postanowiłam wprowadzić zielone do kuchni. Pyszne smoothies to nie wszystko, zaczynam od czegoś prostego, co przekona i Was do zielonych dodatków. Kanapki zapiekanej. Zielonej oczywiście :)