Zupa kukurydziana

Przepyszna zupa kukurydziana z dodatkiem mleczka kokosowego, lekko słodka, aromatyczna. Będzie smakować również najmłodszym a jej przygotowanie zajmie Wam naprawdę niewiele czasu. Fajnie syci i rozgrzewa. W wersji odchudzonej mleczko kokosowe możecie zamienić na niskoprocentową śmietankę albo jogurt.

Zupa kukurydziana jest absolutnie przepyszna, ja podaję ją z grzankami, ale możecie ugotować niewielki makaron np. zacierki lub podać z kawałkiem bagietki. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Cebulę kroję w piórka i podsmażam na maśle z oliwą. Następnie zalewam bulionem i dorzucam ziemniaki pokrojone w kostkę.

Krok 2. Doprawiam solą, pieprzem, dodaję paprykę słodką i gałkę i gotuję do miękkości.

Krok 3. Dorzucam odsączoną kukurydzę, chwilę gotuję a potem miksuję na gładki krem. Na koniec dodaję mleczko kokosowe, sprawdzam na smak i w razie potrzeby dodaję trochę soli bądź pieprzu. Podaję np. z grzankami. Smacznego.

Przepyszna zupa kukurydziana
Przepyszna zupa kukurydziana
Ja zupę kukurydzianą bardzo lubię podawać z grzankami
Ja zupę kukurydzianą bardzo lubię podawać z grzankami
5 maja 2014 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.