Sernik z kruszonką to kolejna wariacja na temat sernika, tym razem to sernik, który nie opada, nie ma spękań, za to na wierzchu ma kruszonkę, a dokładniej starte, chrupiące, kruche ciasto. Pod kruszonkę możecie włożyć owoce, warstwę kajmaku lub nic więcej nie dodawać.

Bardzo proste ciasto z bananami, idealne na zimę, bo dobre jest również na ciepło. Do ciasta dodaję czasem czekoladę pokrojoną na mniejsze kawałki, mam wtedy pyszne ciasto z bananami i kawałkami rozpływającej się czekolady. Pycha.

Cymes, popularne danie kuchni żydowskiej, podawany jako słodki obiad lub deser. Jeśli nie jedliście, to koniecznie musicie spróbować! Cymes to zazwyczaj podsmażana marchewka ze słodkimi dodatkami, u mnie dzisiaj są suszone morele, słodkie daktyle, orzechy i cynamon. Danie ma pomarańczowy kolor i pięknie pachnie w całej kuchni.

Piernik staropolski to klasyczny piernik leżakujący. Jego przygotowanie trzeba zacząć najpóźniej w Mikołajki (6.12.), a można ciasto nastawić jeszcze w listopadzie. Piernik musi poleżeć, dojrzeć, nabrać smaku, a po upieczeniu musi skruszeć. Chociaż zrobienie tego piernika trzeba sobie zaplanować dużo wcześniej, to nie jest on trudny, tym bardziej, jeśli wszystko robimy etapami.

Przepis na tradycyjny sernik z brzoskwiniami, sernik na kruchym spodzie, z rewelacyjną masą serową, warstwą brzoskwiń i pyszną pianką oraz odrobiną kruchego ciasta! Sernik, który rozpływa się w ustach i mogę powiedzieć, że to jeden z najlepszych. Sernik z brzoskwiniami to sernik klasyczny, możliwe, że piekła taki Wasza babcia, jeśli szukacie tego smaku, to koniecznie i Wy musicie go zrobić.

Przepis na ciasto brzdąc, lekkie biszkoptowe ciasto, znane głównie w Wielkopolsce… chociaż może znacie je pod inną nazwą? Jest warstwowe, składa się z delikatnego jak puch biszkoptu i kremu na bazie bitej śmietany. Z wierzchu ozdobione jest takim klasycznym, cukierniczym wzorkiem w pasy.

Przepis na pyszne ciasto drożdżowe, miękkie, pachnące i puszyste. Ciasto, które bez problemu wyrasta, a jego smak jest rewelacyjny. Ciasto, które możecie dowolnie modyfikować, dodać swoje ulubione dodatki, chociażby bakalie. I wreszcie ciasto, które może zjeść niemal każdy, bez odmawiania sobie tej przyjemności, nawet podczas karmienia piersią.

Jesienne, pyszne orzechowe ciasto wiewiórka, czyli ciasto pełne orzechów oraz jabłek. Ciasto wiewiórka w amerykańskiej wersji ma formę placka, u mnie w domu zawsze robiło się je w formie keksowej. Takie ciasto jest bardzo podzielne, a to ważne, bo znika szalenie szybko.

Ryż z jabłkami to jedno z tych dań, które kojarzy mi się z dzieciństwem. Podawane w różnych wersjach, jako mały deser, czasem jako obiad na słodko, a czasem, po przebytej chorobie, jako najlepsze danie pod słońcem. Czy u Was też jada się ryż z jabłkami? W jakiej formie? U mnie w zależności od potrzeby jest ryż z jabłkami i cynamonem, czasem na mleku, niekiedy ze śmietaną, a kiedy indziej zupełnie bez dodatków.

Lubię przygotowywać torty dla bliskich, tym razem zrobiłam jeden dla miłośniczki makowca, tort makowo-brzoskwiniowy. Brzoskwinie świetnie przełamały „zimowy” charakter maku i sprawiły, że tort jest fajnie lekki. Muszę przyznać, że zniknął niesamowicie szybko! Jeśli jesteście miłośnikami maku lub robicie tort dla kogoś, kto go lubi, ten będzie najlepszym wyborem.

Tym razem sernik, który spodoba się najmłodszym – wybuchowy sernik z piankami. Słodki, kolorowy i troszkę wybuchowy. A wybuchowy dlatego, że pianki marshmallow pod wpływem temperatury lekko puchną i tworzą na wierzchu sernika kolorowe kratery.

Moja miłość do serników jest ogromna, mogłabym je jeść bez końca. Uwielbiam nowe smaki, nowe kombinacje, a samych serników upiekłam już setki, ale czasem wracam do tych zwykłych wypieków. I dzisiaj sernik klasyczny. Ot, taki prosty sernik, który się lubi. Podobny do sernika wiedeńskiego, choć bardziej miękki, bez wielkiego „wow”, jak przy serniku idealnym z białą czekoladą, ale taki, który każdy zna.

Jeśli lubicie szybkie desery bez pieczenia, to spodoba się Wam dzisiejsze ciasto budyniowe na herbatnikach. Bardzo, bardzo delikatne i proste do przygotowania. Ciasto zrobiłam trochę na wzór lubianej przez Was stefanki kawowej mojej Mamy, tylko krem zrobiłam lżejszy, budyniowy. W smaku deser jest budyniowo-kokosowo-krówkowy, delikatny i pewnie dla niektórych może okazać się zbyt mdły, ale nie bójcie się eksperymentować z dodatkami, dżemem czy czekoladą.

Prawda jest taka, że gdy się raz zacznie piec brownie, to trudno przestać. Proste, mega szybkie i obłędnie smaczne. A dzisiaj kolejna wersja na pokuszenie – brownie snickers. Brownie, dla którego stracicie głowę. Pyszne, nieprzyzwoicie smaczne, słodkie i… kaloryczne. Ale o tym ostatnim lepiej nie myśleć, jedząc brownie snickers.

Mega słodkie i mega łatwe do przygotowania ciasto blondie, czyli brownie w wersji z białą czekoladą. Ciasto zdecydowanie dla łasuchów i dzieci. Blondie, czy białe brownie, white brownie, to ciasto niskie, słodkie i bardzo czekoladowe. Możecie zostać posądzeni przy tym cieście o zakalca, ale nie martwcie się, jak tylko goście spróbują, to zniknie jako pierwsze ze stołu. Zresztą blondie musi być z takim jakby zakalcem, bo jest wilgotne od czekolady i bardzo słodkie.

Przepis na brownie, klasyczne, amerykańskie, mega czekoladowe ciasto. Takie, które odrobinę przypomina naszego murzynka, ale jest bardziej czekoladowe i na pewno nie jest dla tych na wiecznej diecie. Za to jest rewelacyjne! Brownie to jedno z lepszych i prostszych ciast, jakie można sobie wyobrazić. Dobre na ciepło i na zimno.