Czekoladowy salceson


Chocolate chouriço, czyli przysmak, który znany jest w wielu krajach. Między innymi w Portugalii, gdzie w prawie każdej cukierni (pastelaria) można kupić plasterek tego smakołyku. Na pewno i Wy go znacie, choć w trochę innej odsłonie, jako blok czekoladowy. Desery są dość podobne, choć blok był przysmakiem zastępującym w PRl-u czekoladę, a czekoladowy salceson to istna czekoladowa rozpusta. :)

Gorąco zachęcam Was do spróbowania dzisiejszego smakołyku. W przepisie jest surowe jajo, możecie zastąpić je 50 g mleka lub masła. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: ok. 15 minut+chłodzenie
  • liczba porcji: ok. 15–20 plasterków

Składniki:

  • 200 g czekolady deserowej
  • 100 g cukru (cukru pudru)
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • 300 g herbatników
  • 1 łyżeczka rumu
  • 1 jajko*
  • 30 g masła

*w przepisie jest surowe (sparzone!) jajko, ale możecie je pominąć lub zastąpić niewielką ilością masła czy mleka – próbowałam, wychodzi w obydwu przypadkach


Moje porady:

  • Przepis na salceson czekoladowy

    Krok 1: Przygotowanie rozpoczynam od roztopienia czekolady w kąpieli wodnej.

  • Przepis na salceson czekoladowy

    Krok 2: Masło miksuję z cukrem.

  • Przepis na salceson czekoladowy

    Krok 3: Dodaję jajo i miksuję dalej.

  • Przepis na salceson czekoladowy

    Krok 4: Dodaję roztopioną czekoladę. A potem pokruszone herbatniki. Miksuję, a masa będzie na tyle gęsta, że w końcu mieszam łyżką.

  • Przepis na salceson czekoladowy

    Krok 5: Przekładam na folię aluminiową lub folię spożywczą (ja wykorzystałam rękaw do pieczenia) i zwijam w rulon. Chowam do lodówki na 2 godziny, a najlepiej całą noc. :) Potem kroję ostrym nożem i... smacznego. :)

Salceson czekoladowy
Salceson czekoladowy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 102

  • kubitron

Zrobię :D

  • kiediska86

wow i to wcale nie jest trudne!!

  • Himee0

Już biegnę po składniki! Największym plusem jest brak mleka w proszku

  • yosha1985

Paulina to niewiarygodne, że pichcisz takie kaloryczne pyszności a figurę
masz modelki :)

  • cukrowa wróżka

Mniam! Zgadzam się – pyszna rozpusta. :D

  • majeczka41

mniam mniam:)

  • Marcin z Facebooka

blok czekoladowy z PRL-u zawierał mleko w proszku i kakao a nie czekoladę :)

  • kinga kowalska

co to znaczy sparzone jajko?

  • Kotlet.TV

@MrKingolol to jajko, które wcześniej wkładam do miski i przelewam gorącą
wodą by zniszczyć bakterie, przy surowych jajach to bardzo ważne :)

  • Kotlet.TV

@yosha1985 dziękuję! sekret tkwi w tym, że zawsze dzielę się z bliskimi :))

  • kotlettv

cieszę się i polecam! daj znać, jak smakowało :))

  • Venomus69

Kurczę, a ja się bałem po przeczytaniu tytułu, że to prawdziwy salceson oblany czekoladą, hahaha :D

  • jotka132

jeszcze tylko orzeszki….

  • kinga kowalska

dzięki, na pewno spróbuje zrobić tą pyszną słodkość ,dam znać czy wyszło!:)))

  • Ula z Facebooka

Dlatego Paulina napisała, że blok zastępował czekoladę, a salceson to czekoladowa rozpusta. ;)

  • z Facebooka

Marcin dokładnie tak, jak zauważyła Ula :) różne sposoby, ale desery są podobne w jakimś stopniu :)

  • Ula z Facebooka

PS. Bardzo lubię blok. :)

  • Gosia z Facebooka

PYSZNY I PROSTY ;))) Tez robie ten salceson, ale dodaje amaretto zamiast rumu…. Pozdrawiam:)))

  • kotlettv

hahaha, ale by było!

  • delfinek2304wp

Mhhm jak ja lubię takie słodkości :-) będę musiała zrobić taki salceson. Dziękuję za przepis.

  • kucibaba2

Fajne, ale ta nazwa uff:)

  • aga wrobel

Moj mąż będzie zachwycony takim salcesonem!Wlaśnie zabieram się do roboty!pozdrawiam.

  • mariobase

super to smakuje, polecam!

  • NicoleFashionParis

cos jak blok czekoladowy tyle ze chyba latwiejszy w zrobieniu no i wlasniefajnie ze bez mleka w proszku ;) chyba wyprobuje ale moze dodam jeszcze orzeszki ;)
Swietny pomysl Pozdrowionka

  • kotlettv

polecam, w smaku pycha, a przygotowanie baaardzo proste :)

  • Karolina z Facebooka

no to robimy dzisaj:)

  • ania

Mam go już w lodówce, jest przepyszny:) poproszę o więcej takich przepisów.

  • hebronima

Zrobiłam :D robiłam bez jajka,ale za to z orzechami arachidowymi + skórka pomarańczowa smażona i moczona w alkoholu….wyszło pycha :D mniam…polecam :) mam zamiar zrobić z innymi dodatkami: migdały,orzechy włoskie, rodzynki, figi, żurawina itp

  • sauria80

blok to smak mojego dzieciństwa! można go jeszcze gdzieniegdzie dostać, ale już nie smakuje tak samo jak kiedyś…. Paulinko a pamiętasz tort robiony z chleba razowego?? :)

  • Natalia

Świetny pomysł :) Dałam, w sumie przez przypadek, czekoladę deserową, więc było słodsze.Pycha! :)

  • Agata

W zeszłym tygodniu zrobiłam ten salceson czekoladowy i nawet powiem że całkiem niezłe.
Myślę że mniej herbatników a byłoby ciut leprze…..:)

  • Kasia Niemiec

REWELACJA!!!! Dziękuję za przepis

  • wioli27

Ogladanie takich filmikow z takimi pysznosciami powinno byc zakazane. Ale tak latwy przepis że grzechem by bylo nie sprobowac;) pozdrowienia

  • Sillwetta

hmmm wyszedl dobry ale maz mi kupil gorzka czekolade i troche dla mnie przy malo slodki ten salcesonik…ale wyszedl i tak super, moje dziecko wcina az sie uszy trzesa…pozdrawiam

Paulina Stępień

Silwetta skoro znika to najważniejsze :D

  • magdaforyou

Przepis jak znalazł! Moj mąż jest z Portugalii i ciagle wspominał z dzieciństwa taki blok,ale ja nie wiedzialam jak sie go robi. Ale teraz wiem!!! Zrobie mu na urodziny, zobaczymy reakcje! Wielkie dzieki za przepis i co do tego bez mleka w proszku ktore u nas jest bardzo drogie!

  • wojtrk asasasa

Ale smacznie on wygląda.
Kiedyś zrobię

  • WhatzOmen

Wyłączam już te filmiki, bo zaraz nie wytrzymam.:D

  • kotlettv

oj tam, trzeba po prostu zrobić :D

  • WhatzOmen

Zrobię, ale najpierw blok czekoladowy, a potem ten czekoladowy salceson:P. Będę miał porównanie.

  • kwiatuszek2104

a lepsze z gorzka czekolada czy mleczna ?? ;) narobilas smaka ;-) ;-)

  • laurul

czy herbatniki w salcesonie miekna ??

  • laurul

juz zrobiłam i nie moge sie doczekac jutra kiedy to bede sie nim zajadac. przypomina mi ten przepis troche takie „ciasteczka” „trufle” sama nie wiem jak to nazwac ale rozpuszczałam snikersy i mieszałam z płatkami kukurydzianymi i tez do lodówki :)) w smaku troszke podobne ( bo oczywiscie przemozna chec spróbowania tej mamałygi była silniejsza ode mnie :)) a koszty na pewno mniejsze no i oczywiscie bardzej podzielne :))

Paulina Stępień

Laurul ten przepis jest bardzo prosty, w Portugalii kawałek takiego salcesonu sprzedawali po 1 euro, więc zrobienie go w domu jest tańsze :D
a herbatniki troszkę piękną ale nie całkiem

  • satiricalmind

Dziwne… Ja znałam salceson czekoladowy z nieco innego przepisu. Na żelatynie. Tak jak normalny salceson…
A to jest jakby blok alternatywny. ?

  • kotlettv

tak ten salceson to przysmak typowo portugalski, alternatywa dla naszego bloku :)

  • kwiatuszek2104

Zrobilam, ale niestety nie wyszedl :/ Cos nie tak z ta konsystencja, bo suche wyszlo i sie nie kleilo, a teraz sie rozpada i nie da sie kroic, moze za duzo ciastek dalam :) Ale przy formowaniu sie nie chcial kleic. No i armoatu mi się za duzo nalało, będę musiała kiedyś znów zrobić

Paulina Stępień

Kwiatuszek a mocno ścisnęłaś? bo wiesz, jak ścisnie się mocno w cukierka to musi być dobre, bo czekolada zlepia wszystko :) możesz dać mniej ciastek, aaa i pamiętaj by kroić ostrym nożem bo to twarde jest :)

  • kwiatuszek2104

No ale za to czekaladę perfekcyjbnie roztopiłam ;)

  • kwiatuszek2104

no scisnęłam ale właśnie nie było taki lepie i maziste jak na filmiku. Nastepnym razem dam mniej ciastek i włożę do keksówki wyłożonej folią, bo ciężko nadać kształt (nie mam wprawy) No nozem próbowałam ukroić, ale niestety się rozpadało troszkę :/ Dzięki

  • wojtrk asasasa

szkoda ze nie podalas ilosci skladnikow ;/ Mam zamiar dziś zrobić :D

  • kasia 25

Paulina ten link który podałaś brzmi ciekawie i może kiedyś spróbuję ;)))

  • Kalina

Można podać bez rumu ?

Paulina Stępień

Karolina oczywiście

  • Kotlecinka123698745

Właśnie , czy może być bez rumu ? Wygląda apetycznie , ale mam uczulenie na jakiś składnik rumu … Bardzo proszę , napisz .

  • Ewa

można zamiast masła dać margarynę taką w kostce czy musi być masło koniecznie?

  • Magda

ja jeszcze dodaje rodzynki i orzechy -pychota!!

  • J.Mendes

Mój mąż jest z Portugalii i często to robię, tylko że u nich mówi się na to czekoladowe salami. Ja robię z kakao i też jest pyszne, ale następnym razem zrobię wg Twojego przepisu:)

  • oooMaNiekooo

zrobilem…pyszny! ale nie chcial sie kroic :/ POMOCY!

  • xAdek321x

2:50 patrzcie na plasterek ,,salcesonu czekoladowego” :D amba.. :O

  • Paweł

Mnie się całe rozleciało. Same okruchy były. Nie wiem co zle zrobiłem bo wszystko było jak w przepisie.

Paulina Stępień

Paweł jak w przepisie wychodzi :) a czekolada się nie rozwartwiła? a mocno docisnąłeś?

  • Gosia

Mnie też niestety czekolada się rozwarstwia jeszcze przed dodaniem herbatników. Można to jeszcze uratować???

  • Majka

Ten przepis jest podobny to tradycyjnego bloku, trochę inne są składniki co prawda ale efekt wygląda na identyczny

  • D4nP4nJii

Czy wspomniałem, że pani jest pociągająca ? Mam 17 lat, ale lubie starsze od siebie kobiety ;)

  • soczek113ryba

sama jestes salceson

  • Gabrielka Gabriela

Zamiast ciasteczek dodałbym posiekane lub pokrojone migdały.

  • Mari

da radę wymieszać wszystkie składniki bez miksera? pyta biedna studentka :D

Paulina Stępień

Przy odrobinie wprawy jasne

  • Usiek

Mój salceson sie nie udał :( Rozsypuje sie jak go kroje

  • Gosia

Ja zamiast tej czekolady daje 7 batonow mars, pychota :P

  • Monika Chmielewska

nazwa psuje efekt i odbiera apetytu jak dla mnie

  • Anna Wajda

kurcze ale mnie się ślinki zebrało jak zobaczyła ja ten salceson,oj zjadło by się

  • Iwona Jaśkiewicz

Zdecydowanie; uwielbiam blok! idzie w boczki, ale jest pyszny :)

  • Maria Podsiadło Schmoelz

Mnie plasterek wystarczy :)

  • Barbara Radosavljevic

mniam wspaniale!!!!!!!!!!

  • Marzena

Jest pyszne, ale radzę włożyć je do brytfanki, bo inaczej wygląda jak g***o :-(

  • Aleksandra2001

A można tak jak blok włożyć do formy na babke czy trzeba w folię? Proszę o odpowiedz od kogoś.:-)

  • Ania

Super przepis

  • Krystyna

zrobione, zjedzone – wow, ale bylo smaczne. Gdyby tak nad tym popracowac,cos pododawac – moze udaloby sie stworzyc slynny polski ” Baton Krymski”?? serdecznie pozdrawiam.

  • €w€l@

Po prostu muszę zrobić.

  • Sylwia Larkiewicz

Ciekawe, co było przygotowane na Francję :D

  • Anna Szarpak-Chromińska

Ślimaczki 😊

  • Sylwia Larkiewicz

Stawiam na croissanty :D

  • Anna Dembińska

Żabie udka, wino i sery

  • Ange Lika

Myslalam ze to rumunska specjalnosc

  • Łukasz Jakubczak

Wygląda jak kaszanka :-P

  • Roksana Ewa Komorowska

Ja to bym zamiast herbatniki dała słone paluszki …
lubię paluszki z czekolada… :)

  • Dorota Kowalska Sulewski

Jak mam skladniki to robie!

  • Łukasz Lityński

Jadłem to w wersji z automatu (takiego jak do coli/słodyczy). Jakoś nie porwało mnie. Ale może zrobione ręcznie nabiera to smaku :)

  • Joanna Niźnikowska

U mnie sie to nazywa „blok czekoladowy”…
„Czekoladowy salceson” niezbyt smacznie brzmi.:)

  • Viola Niecko

To jest całkiem inne niż blok! !!mięciutkie pyszne zupełnie inne.

  • Halina Landolt

Mniam mniam blok czekoladowy !

  • Monika Świerk

przypomina mi smakołyk z chorwacji

  • Joanna DK

Blok czekoladowy

  • Teresa Bocianowska

zawsze się udaje nim woda na kawę się zagotuje zrobione jeszcze kilka zdań i wyjmujesz a lodówki ciasto dla niedpodziewanego gościa

  • Łukasz Pająk

.

  • Anna Wesol

Tez taki robilam

  • Annia Pieczarwska

Dlaczego nie odpowiedasz na moje pttania

  • Michał Gabrylewicz

…między innymi w Polsce jako blok czekoladowy :)

  • Joanna Mendes

To sie salami u nich nazywa „salame de chocolate”. Moj maz to czesto robi. mniaaaaaaaam!!!!!

  • Elżbieta Wojciechowska

i pewnie pyszny?

Nie można dodawać nowych komentarzy.