Ciasto serce to świetny pomysł na danie „przez żołądek do serca” :) Jeśli szukacie czegoś na Walentynki lub chcecie zaskoczyć bliskich to gorąco je Wam polecam. Niewątpliwie to ciekawa alternatywa dla bardziej pracochłonnego red velvet cake. Za to jest wilgotne i po prostu mega smaczne.

Jeden z najlepszych włoskich deserów – panna cotta! To bardzo prosty do przygotowania deser, który tak naprawdę można wyczarować z niewielkiej liczby składników. Jest to deser na bazie śmietanki, cukru i wanilii. W smaku obłędny i delikatny. Panna cotta z musem truskawkowym to jedna z popularniejszych wersji, ale możecie podać z sosem czekoladowym czy nawet bez dodatków.

Zaskakujące danie do przygotowania z piersi kurczaka. Kurczak po libańsku to lekko słodkie mięso podane z aromatyczną kaszą kuskus. Zdecydowanie propozycja dla wszystkich dbających o linię i tych szukających nowych smaków. A co najważniejsze, jak na tak efektowne danie, jego przygotowanie nie zajmuje wcale dużo czasu.

Uwielbiam ciastka czy wypieki z nutą cytryny, są bardziej orzeźwiające. Lemon curd to absolutnie najlepszy cytrynowy krem jaki można sobie wyobrazić i właśnie idealny do przekładania ciastek, tortów, bezików czy nawet na kanapkę w domowym twarogiem. W polskich sklepach trudniej o słoik takiego cuda, a jak jest to kosztuje dość dużo, a przecież tak prosto przygotować go w domu.

Dostaję od Was bardzo dużo zapytań co przygotować na Walentynki, wiadomo, że słodkie jest najłatwiej zrobić, ale niektórzy z Was planują kolacje, inni chcieliby po prostu miło spędzić czas a jeszcze inni planują Walentynki w pojedynkę. Przygotowałam kilka propozycji menu na Walentynki a jeśli macie swoje pomysły to piszcie koniecznie.

Moim ulubionym pieczywem jest chałka. Lubię puszystą, miękką i tylko delikatnie pachnącą drożdżami. Moja domowa chałka właśnie taka jest, najlepsza! Dzisiaj prezentuję Wam kolejny pomysł na wiązanie chałki, z podwójnym warkoczem dzięki czemu chałka jest wyższa i jeszcze piękniejsza.

Obłędne, kremowe, kawowe tiramisu bez jajek, czyli świetna alternatywa dla tych z Was, którzy nie mogą lub obawiają się jedzenia surowych jaj. Dzisiejsze tiramisu podbije serce każdego, krem jest puszysty, smaczny a jego lekkość kusi by wziąć kolejną dokładkę.

Przepis na słodkie pralinki jagodowe przygotowane na bazie białej czekolady i słodkiego syropu jagodowego. Smaki możecie zmieniać w zależności od wybranych dodatków, możecie pokusić się na pralinki różane czy malinowe. Jagodowe są słodkie, pachnące i rozpływają się w ustach.

Bardzo lubię słodkości z płatków owsianych, są takie „zdrowsze” :) Dzisiaj kostka owsiana walentynkowa, czyli słodkość, którą możecie zrobić na każdą okazję, również Walentynki i trafić przez żołądek do serca. To wersja fit kulek owsianych. Mówię, że trochę lżejsza, odchudzona, bo jest tu czekolada, mniej tłuszczu, mało cukru, a efekt końcowy jest przepyszny.

Przepyszny rozgrzewający napój imbirowy bez dodatku alkoholu. Pachnie jabłkami, imbirem i cynamonem, rozgrzewa momentalnie i można go pić bez końca. O ile latem pijemy wodę o tyle zimą muszę się rozgrzać, najszybciej sięgnąć po herbatę, ale z wielką przyjemnością przygotowuję gorące napoje czy inne grzańce.

Pyszne ciasto z kremem, taka kostka śmietankowo-malinowo-kakaowa. Idealne na Walentynki oraz każdą inną okazję, gdy chcecie przygotować atrakcyjny wypiek. Walentynkowe ciasto „Dama Kier” nie jest trudne do zrobienia, a musicie przyznać, że wygląda cudownie. To biszkopt, bita śmietana i galaretka!

Część z Was pewnie kojarzy takie czekoladowe kulki owsiane z dzieciństwa. Odtworzyłam ich smak, konsystencję i formę i… zniknęły w kilka minut. Cała patera :) Stąd mam pewność, że Wam również będą smakować. Jeśli jakimś cudem ich nie znacie to koniecznie zróbcie, a jak znacie to pewnie nie muszę Was namawiać.

Obiecałam Wam więcej przepisów na kasze i dania z kaszą. Proponuję Wam kaszotto z fasolką. Świetne niemal jednogarnkowe danie, które nasyci każdy głodny brzuszek. Danie nawiązuje do popularnego risotto, ale w tej wersji masz kaszę pęczak. Rewelacyjną i zdrową.

Ostatnio mam wielką ochotę na bezowe wypieki, dzisiaj obłędny tort bezowy z kremem lekko kawowym. Pyszny. Robiłam różne podejścia do bezy, w efekcie przygotowałam blaty bezowe, które nie wymagają bardzo długiego suszenia, są kruche i baaaardzo bezowe.

Ostatnio robię sporo wypieków bezowych, po których zostają mi żółtka. Najprostszym sposobem na żółtka jest domowy budyń. Proponuję Wam budyń śmietankowy, kremowy, jajeczny, niesamowicie smaczny, który w dodatku przygotujecie w kilka chwil. Ja budyń najbardziej lubię na gorąco, podany z owocami, dżemem malinowym bądź syropem.

Kiedy pierwszy raz zobaczyłam róże z karmelu przyznam, że nie wiedziałam do końca z czego są zrobione i tym bardziej, że ich zrobienie jest stosunkowo proste! Serio. Może nie wygląda, ale jestem pewna, że każdy, przy odrobinie wytrwałości, zrobi taką piękną różę. Karmel (nie mylić z kajmakiem, toffi) jest wdzięczniejszy do obróbki niż czekolada plastyczna, tylko wymaga wyższej temperatury. I to moim zdaniem jedyne utrudnienie, bo trzeba nabrać odporności w dłoniach by masę wyciągać i formować płatki :)