Gdy jest upał, warto sięgać po wszelkiego rodzaju chłodniki. Dzisiaj zapraszam Was na superszybki i fantastycznie prosty chłodnik jogurtowy. Prosty i smaczny.

To naprawdę sycące danie – pierogi z soczewicą. Ja lubię podane z gęstą śmietaną, a soczewica powinna być dobrze doprawiona pieprzem. Takimi pierogami można się najeść.

Letnia pasta na kanapki, czyli taka z botwinką, a także słonym serem feta. Proste do przygotowania, a takie smaczne. Szczególnie lubię z małymi kromkami mojej bagietki. Pasta kanapkowa z botwinki i sera feta to prawie to samo, co nadzienie do botwinkowych kieszonek z ciasta francuskiego. Okazuje się, że smakuje świetnie na kanapkach.

Fantastyczny chleb na śniadanie, mięciutki, apetyczny i z wyrazistym akcentem suszonych pomidorów w środku. Na kanapki perfekcyjny! A w dodatku drożdżowy chleb z suszonymi pomidorami wcale nie jest trudny.

Sok ze świeżej marchewki można bez problemu kupić w sklepie, ale jeszcze lepiej zrobić go w domu. Uwielbiam taki sok, bez dodatków, prawdziwy sok marchewkowy. Często robili go nam rodzice, potem sokowirówka poszła w zapomnienie, a szkoda.

Szybkie i niedrogie danie, które robi się prawie z niczego, a w zasadzie z tego, co w lodówce. Moja zapiekanka z ziemniakami i pieczarkami wyszła rewelacyjnie. Prócz wspomnianych ziemniaków i pieczarek, dodałam troszkę wędliny i cebulkę, a do tego sos na bazie śmietany, jajek i włoskiego parmezanu.

Smak tej zupy bardzo dobrze zapamiętałam i choć długo jej nie jadłam, teraz z przyjemnością ją zrobiłam. Zupa szczawiowa jest lekko kwaśna, przygotowałam ją dokładnie tak, jak moi rodzice. Ze świeżego szczawiu, z ćwiartkami ugotowanego na twardo jajka i ziemniaczkami posypanymi pietruszką. Pycha.

Pyszne, mięciutkie, lekko wilgotne ciasto, czyli biszkopt z rabarbarem i jabłkiem. To mój kolejny rewelacyjny biszkopt, po ostatnim biszkopcie z truskawkami. Lekko kwaskowaty rabarbar i słodkie biszkoptowe ciasto to świetne połączenie. Jabłko sprawia za to, że biszkopt jest lekko wilgotny i dłużej zachowuje świeżość i miękkość.

To jedno z tych dań, które wymagają niewielkiego nakładu pracy, a dają niesamowity efekt smakowy. Łosoś w papilotach ze szparagami to nic innego, jak zapiekany łosoś w sreberku z dodatkiem szparagów. Ja wybrałam białe szparagi, ale z powodzeniem możecie je zastąpić zielonymi.

Fajny pomysł na wykorzystanie mrożonego ciasta francuskiego i młodej botwinki. Smakowite kieszonki z ekstra nadzieniem. Nawet nie sądziłam, że połączenie botwinki i sera feta jest takie smaczne, ale mogę Wam ten mój eksperyment polecić. Kieszonki z ciasta francuskiego z botwinką i fetą są delikatne i smaczne. Stanowią fajny dodatek do innych potraw, ale smakują też świetnie ze szklanka zsiadłego mleka.

Za oknem jest już coraz cieplej, więc czas na pyszny chłodnik. Dzisiaj proponuję Wam chłodnik z botwinką. Delikatny, smaczny, po prostu pycha. Latem robię zazwyczaj chłodnik z buraczków, ale wiosną, kiedy pojawiają się młode, małe buraczki z listkami, to najchętniej zjadam właśnie taki na botwince.

Pyszne, delikatne ciasto z truskawkami w środku, dla mnie idealne – łatwe i smaczne ;-) Zapraszam Was dzisiaj na biszkopt z truskawkami. To wręcz obowiązkowe ciasto na lato. Biszkopt wychodzi puszysty, mięciutki i wcale nie opada. Jest bardzo, bardzo biszkoptowy.

Delikatny drink z wykorzystaniem likieru z melonów – midori. Drink jest lekki, orzeźwiający i kolorowy. Kolory zawdzięcza zielonemu midori i niebieskiemu blue curacao (akurat tutaj syropowi bezalkoholowemu). Całość dopełnia napój gazowany o smaku cytrynowym i troszkę rumu. Drink melonowy to idealna propozycja na letni wieczór. :)

Bardzo atrakcyjna potrawa na stół. Kogut. A w zasadzie to kurczak w cieście. Ciasto jest drożdżowo-kruche, bardzo smaczne, a w środku ma kawałeczki kurczaka z dodatkiem topionego sera. Pycha.

Lekkie, a w dodatku bardzo szybkie danie! Wystarczy ugotować makaron, blenderem przygotować sos z migdałów, oliwy i sera parmezan, dodać roszponkę i obiad gotowy! Makaron kokardki z migdałami i roszponką to aromatyczne, a zarazem delikatne danie.

Pyszne wiosenno-letnie śniadanko – twarożek z truskawkami. Truskawki już się pojawiły na straganach, więc natychmiast wylądowały w miseczce. Taki twarożek to smak mojego dzieciństwa. W zasadzie przez długi czas była to jedyna forma, w jakiej tolerowałam biały ser. Właśnie z truskawkami i cukrem. Uwielbiam to połączenie.