Tort ze świnkami

Zawsze chciałam zrobić taki śmieszny, zupełnie niepoważny tort ze świnkami. :) Kiedy go zobaczyłam w galerii peeky_wicky, bardzo mi się spodobał. I oto jest!

Pizzetki z szynką parmeńską

Niewielkie pizze z aromatycznym wierzchem – pizzetki z szynką parmeńską i sosem serowym. Oczywiście, Wy możecie zrobić jedną dużą pizzę, ale powiem Wam, że te niewielkie pizzetki to świetne rozwiązanie. Są proste, podzielne, fajnie prezentują się na stole, a niejadkom można położyć na takiej pizzetce inne nadzienie.

Muffinki z rabarbarem

Pyszne, mięciutkie babeczki z lekko kwaskowatym nadzieniem, czyli muffinki z rabarbarem. Są szalenie proste i bardzo smaczne. Właśnie ten wypiek polecam jako pierwszy, jeśli rozpoczynacie swoją przygodę z rabarbarem. Mięciutkie babeczki na pewno wyjdą, a rabarbar jest tutaj wyjątkowo smaczny. :)

Kruche babeczki z bakaliami

Zrobiłam je przy okazji tarty z bakaliami – wykorzystałam resztki ciasta i upiekłam takie właśnie kruche babeczki z bakaliami. Wyszły pyszne, tak samo jak tarta. Jeśli miałabym doradzać, co lepsze, tarta czy babeczki, to powiem tak: w tarcie jest więcej nadzienia i jest słodsza, a babeczki mają więcej kruchego ciasta i są troszkę mniej słodkie.

Sałatka z ryżem, papryką i orzechami

Bardzo dobra i sycąca sałatka ryżowa. Delikatny ryż, papryka i orzechy – to najważniejsze składniki tej sałatki. A do tego dymka cebuli i troszkę pieczarek. Smak super. Sałatka z ryżem, papryką i orzechami jest uniwersalna, możecie ją zabrać zarówno do pracy na drugie śniadanie, jak również podać do obiadu.

Minestrone

Pyszna, kolorowa mieszanka warzyw, posypana startym serem żółtym. Minestrone, bo o niej mówię, to pyszna włoska zupa. Trudno o jeden przepis na minestrone, bo to zupa z warzyw sezonowych. Ja podaję taki najbardziej ogólny, z marchewką, kapustą, pomidorami i fasolą. Teraz można by do niej dodać szparagi lub groszek, potem bób. Jest wiele możliwości. Mój przepis oparłam na przepisie z miesięcznika „Sól i pieprz” i książki Jamiego Olivera, i jest pycha. :)

Tarta z serem

Pyszna alternatywa dla sernika – tarta z serem. Wykorzystałam do niej serek waniliowy i twaróg, przez co masa serowa jest gęsta i niesamowicie smaczna. A do tego kruchy spód i czekolada na wierzchu. To ostatnie możecie pominąć, bo to straszne łakomstwo. :) Chyba, że jesteście łakomczuchami, to proponuję tartę z serem w czekoladowej wersji.

Jajko sadzone na szpinaku w kokilkach

Lubię takie śniadania na ciepło. Tym razem jajko sadzone na szpinaku, w dodatku lekko ostrym szpinaku, bo z dodatkiem chilli. Bardzo fajne połączenie smaków. Jajko w kokilce to naprawdę fantastyczny pomysł. Już pokazywałam Wam, jak zrobić jajko w kokilce na pomidorach i na kiełbasce. W zasadzie nie mogę powiedzieć, które jest najlepsze, bo każde smakuje inaczej. :)

Chleb tostowy dla leniwych

Bardzo prosty chleb tostowy, który robię, kiedy wyjątkowo nic mi się nie chce, kiedy mam okropnego lenia lub czas nagli, a chlebek w domu się skończył. Wtedy właśnie robię chleb tostowy dla leniwych. :) Czemu go tak nazwałam? Bo jest to szybkie i mało wymagające pieczywo. Wystarczy wszystko zagnieść, wsadzić do foremki, odstawić do wyrastania, a potem siup do piekarnika. Jedno zagniatanie, jedno wyrastanie, jedno pieczenie – nieprzyzwoicie nieambitne pieczywo. :)

Szparagi zapiekane w szynce parmeńskiej

Pyszne i aromatyczne danie. Delikatne zielone szparagi i aromatyczna szynka parmeńska, a do tego sos śmietanowo-serowy. Pycha! Szparagi zapiekane w szynce parmeńskiej smakują świetnie, łatwo się je robi, a na pewno zaskoczą gości.

Kanapeczki kwiatki

Wiosna w pełni, na straganach można już znaleźć nowalijki, warto je wykorzystać do zrobienia ślicznych kanapek w kształcie kwiatków. Kanapeczki kwiatki na pewno spodobają się dzieciom, ba, dzieci mogą je nawet zrobić z Waszą niewielką pomocą.

Pancakes na maślance

Dziś o poranku zapraszam Was na śniadanie. Proponuję pancakes na maślance, czyli te uznawane za najbardziej amerykańskie. :) Ja często używam mleka do pankejków (np. pancakes czekoladowe), ale i jedne, i drugie są tak samo smaczne.

Klopsiki z porem

Pyszne danie, które robi się całkiem szybko, a smakuje bardzo oryginalnie. Klopsiki z porem to niewielkie mięsne kulki, położone na podsmażonej mieszance pora i kapusty pekińskiej, i polane sosem. Jak dla mnie pycha. A w dodatku, to bardzo sycący obiad, szczególnie podany z ziemniakami.

Omlet po francusku wg Julii Child

Dzisiaj zapraszam Was na omlet po francusku. Przyznaję, że wcześniej takiego nie znałam –dopiero sympatyczny film „Julie i Julia” zachęcił mnie do wypróbowania jakiegoś przepisu Julii Child. A omlet po francusku wg Julii Child jest pyszny. Zanim udało mi się go sfotografować, wykorzystałam prawie tuzin jajek, bo za każdym razem zjadaliśmy go z Mężem na gorąco.

Grube naleśniki z białym serem

Sycące i szybkie naleśniki. Pewnie dla niektórych określenie „naleśniki” w stosunku do tych „grubasków” będzie dziwne, ale do naleśników im najbliżej. Grube naleśniki z białym serem, dodatkowo polane miodem, to mój pomysł na niesamowicie szybki obiad, który można zrobić z samego rana i zabrać ze sobą do pracy.

Wątróbka z gruszką lub jabłkiem

Tym razem wątróbka w innej odsłonie, mianowicie wątróbka z gruszką lub jabłkiem. Ostatnio zrobiłam z gruszką i wyszła rewelacyjnie, wcześniej zawsze sięgałam po jabłko. I jeden, i drugi owoc smakują w tej kombinacji świetnie. W porównaniu do wątróbki z cebulką, ta jest delikatniejsza i jakby słodsza. Wiele daje też majeranek, którego w tym przepisie nie ma się co bać.