Bułka wąż to idealny pomysł na spotkanie w gronie znajomych czy rodziny, a także na różnego rodzaju kinderbale. Zarówno dzieci, jak i dorośli, będą oczarowani takimi kanapkami w formie węża. Bo bułka wąż to jednocześnie kanapki, takie na jeden kęs. Zamiast przygotowywać małe tartinki czy inne przysmaki typu finger food, to możecie przygotować bułkę węża. Po pierwsze smaczna, a po drugie na pewno stanie się tematem spotkania.

Uwielbiam dynię na słodko, szczególnie w zupie. Do takiej zupy idealnie pasują zacierki – pycha. Zazwyczaj zupę dyniową robiłam z dyni gotowanej (tu przepis), ale z pieczonej wychodzi jeszcze smaczniejsza, bardziej aromatyczna i słoneczna. Zupę możecie doprawić wanilią i miodem, a ja dodatkowo proponuję całość podać z plasterkami bananów i niewielkimi kluseczkami. Taka zupa z dyni to idealny posiłek na śniadanie, obiad i kolację. :)

Pa amb tomàquet. Kromki chleba, albo tosty z pomidorowym sosem, oliwą, czosnkiem i solą. Troszkę przypominają włoską bruschettę, choć przygotowanie jest nieco „prostsze”. Z hiszpańskimi, dojrzałymi pięknymi pomidorami, chleb smakuje wyśmienicie. A jeśli dodatkowo chleb pomidorowy będzie lekko grillowany, a na to położycie jeszcze kawałek chorizo, to zjecie z podwójną przyjemnością.

Kaiserschmarrn to jeden z najpopularniejszych deserów czy dań śniadaniowych w Austrii. W przybliżeniu można to przetłumaczyć jako „cesarzowy miszmasz”, a tak naprawdę to pokrojony, podsmażony omlet. Oprószony cukrem pudrem i podany z powidłami lub dżemem. Pyszne danie, w dodatku wymarzone dla tych z Was, którym omlet zawsze się łamie przy przewracaniu. :)

Macie swoje ulubione śniadania z dzieciństwa? Jednym z moich jest kasza manna na mleku, najlepiej z jakimiś owocami. Mogą być maliny czy borówki. Po owsiance to drugie śniadanie na ciepło, które lubię jadać dość często. Kasza manna na mleku kojarzy mi się z czymś słodkim i smacznym, i z ogromną beztroską. :)

Dzisiaj danie, które może być sycącym śniadaniem, ale też awaryjnym obiadem. A mowa o frittacie z boczkiem i groszkiem. Po makaronie z boczkiem i groszkiem wiem, że bardzo lubicie ten duet, więc i dzisiejsza frittata powinna Wam posmakować.

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, dlatego tak ważne jest, by je codziennie jadać. A im bardziej różnorodne, tym chętniej jest konsumowane przez domowników. Dzisiaj życianka, czyli odmiana owsianki. Zamiast otrąb owsianych ma otręby żytnie pół na pół z pszennymi, a do tego troszkę cynamonu i owoce (suszone lub świeże). Do życianki możecie też dodać dżem, np. truskawkowy czy malinowy.

Kolejny pomysł na śniadanie, tym razem z lekką nutą słodyczy. Jest to frittata z gruszkami i cynamonem, najlepsza na ciepło, bo wtedy tak jak i szarlotka, pachnie mocno przyprawami. Do zaostrzenia smaku wykorzystałam gruszki w occie, ale jeśli wolicie słodszą, to polecam albo surowe, albo karmelizowane, takie jak przy francuskim omlecie.

Frittata to danie podobne do omletu, na pograniczu z jajecznicą, to świetny pomysł na śniadanie lub kolację. Dzisiaj frittata z papryką (różnokolorową), ale do tego dania możecie wrzucić dosłownie wszystko. Jeśli jesteście głodni, a w lodówce macie niewiele, to i tak spokojnie przygotujecie frittatę.

Śniadanie nie musi być nudne, a skoro to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, to dzisiaj kolejny pomysł na smaczne śniadanie. Polecam jajecznicę z łososiem wędzonym i szczypiorkiem. Smaczna, sycąca i prosta do przygotowania. Jeśli podacie ją z kromką świeżego razowego pieczywa, to zyskacie naprawdę wartościowy posiłek.

Z czym kojarzy Wam się wiosna? U mnie zawsze pojawia się twarożek wiosenny na śniadanie. Taki z chrupiącą rzodkiewką i pachnącym szczypiorkiem, często również z ogórkiem. Najlepszy jest do niego twaróg domowy, ale często z lenistwa sięgamy po kupny serek wiejski. Wiosną taki twarożek to pozycja obowiązkowa w naszym menu. :)

Niewielkie danie zgodne z dietą Dukana. Takim twarożkiem z kurczakiem możecie nadziać dukanowe naleśniki, a w ten sposób zyskacie naprawdę sycący obiad czy porządne śniadanie. Twarożek nie jest mdły, wręcz przeciwnie, ma ostrzejszy smak, a to wszystko za sprawą cebuli (polecam czerwoną).

Tym razem lekkie naleśniki, lekkie, bo bez mąki i tłuszczu. Te naleśniki są zgodne z zaleceniami diety South Beach, a że mamy wiosnę, to dostajemy niesamowitą ilość próśb dotyczącą lżejszych dań. :) Takie naleśniki są fajnym pomysłem na śniadania i dla tych z Was, którzy są na diecie, i dla reszty domowników.

Znana Wam pewnie z dzieciństwa, a jeśli zapomniana, to tym bardziej warto sobie o niej przypomnieć. Owsianka to świetny pomysł na śniadanie. Pożywna, dostarcza sporo energii z samego rana, a poza tym jest naprawdę smaczna. Do owsianki możecie dorzucić suszonych owoców (ja lubię żurawinę), a także świeżych. Najlepiej sprawdzają się borówki, jagody, truskawki i jabłka. Te ostatnie możecie dodatkowo doprawić cynamonem.

Dzisiaj bardzo prosty przepis, ale na jego przykładzie chciałabym pokazać, jak czasem niewiele trzeba zmienić, by zyskać troszkę zdrowszy i mniej kaloryczny posiłek. Zamiast masła, na którym zazwyczaj robiłam jajecznicę, wykorzystałam mleko. Jajecznica na mleku jest bardzo dobra, w dodatku nie jest sucha, za to nasz organizm dostaje troszkę lżejsze śniadanie. :)

Rewelacyjna domowa kiełbasa słoikowa, która w smaku przypomina mielonkę. Jest pyszna, a co ważne, bez dodatków, jedynie czosnek i przyprawy. Przepis na tę kiełbasę podała Asia na naszym kotletowym forum (przepis wyróżniony w Miesiącu Luty), gorąco Was zachęcam do poczytania dyskusji na ten temat, kolejne osoby już robiły tę kiełbasę i wszystkie są zachwycone. ;-)