Pyszne letnie danie – makaron z jagodami, podany z kleksem kwaśnej, gęstej śmietany. Pycha! Taki obiad zrobicie w kilka minut, a każdy z domowników będzie zachwycony. W zależności od własnych upodobań możecie dać mniej lub więcej cukru, zarówno troszkę słodsza wersja, jak i ta bardziej kwaskowa, znajdą swoich zwolenników. :)

Coś dla wszystkich na diecie Dukana, ale nie tylko. ;-) Smakowite placuszki otrębowe, które z powodzeniem mogą zastąpić pieczywo. Smaży się je oczywiście bez tłuszczu, po prostu na suchej patelni teflonowej. W ich skład wchodzą jedynie otręby i jajko.

Pyszny letni obiad, czyli racuchy z cukinią, a w zasadzie racuszki, czy jak kto woli placuszki, bo to niewielkie cukiniowe co nieco, ale bardzo smaczne. Plasterki cukinii doprawiłam pieprzem i każdy zanurzyłam w naleśnikowym cieście. To ciasto robiłam bez jajek, więc nawet gdy ich w domu brak, możecie placuszki z cukinią zrobić.

Zupa idealna na letni wieczór, lekka, szybka i sycąca. I chociaż wiele osób w upały nie myśli o zupach, to ja zawsze jakiś ciepły posiłek staram się zjadać. Taka zupa warzywna ze szparagami jest delikatna i bardzo smakowita. To raczej taki warzywny rosołek, ale smak szparagów dodaje „tego czegoś”.

Był już przepis na chłodnik na botwince czy chłodnik jogurtowy, a dzisiaj chłodnik na buraczkach. Taki całoroczny, który u mnie gości najczęściej, bo bez względu na to, jakie buraczki – czy młode, czy starsze, zawsze smakuje rewelacyjnie.

Pappa al pomodoro, czyli po włosku po prostu zupa z chleba i pomidorów. I wcale nie smakuje jak polska pomidorówka, oj nie. Jest inna. Ma bardzo intensywny smak, jest aromatyczna, z nutą pysznej oliwy z pierwszego tłoczenia i podpiekanych pomidorków koktajlowych. Szczerze mówiąc, jest rewelacyjna. :)

Fantastyczny pomysł na grilla, czyli halloumi z grilla. Ten ser to nasze niedawne odkrycie, a jak wiecie, niesamowicie smaczne. W wersji grillowanej jest pyszny, a i łatwo go przygotować, nawet w warunkach polowych, o czym możecie przekonać się na naszym filmiku. :)

Zanim nadejdzie czas na śliwki i śliwkowe knedle, warto sięgnąć po truskaweczki i zrobić knedle z truskawkami! Są niesamowicie smaczne, ja swoje polałam gęstą śmietaną, delikatnie posypałam cukrem, udekorowałam kawałkami truskawek i listkami świeżej mięty. Pycha! To takie letnie danie, które jem z przyjemnością.

Danie idealne na lato, czyli młoda kapusta z koperkiem podana z młodymi ziemniaczkami. Ach! Jakie to jest pyszne, polskie danie. Mi nic więcej do tego nie trzeba, jeśli jednak macie ochotę na niewegetariańską wersję, to dodajcie do tego kotleta schabowego i już macie idealny obiad na niedzielę. ;-)

Sezon na rabarbar jeszcze trwa, więc warto z niego korzystać. Tym razem knedle z rabarbarem. Lekko kwaśne, mimo że dodałam cukru do środka, smaczne i bardzo letnie.

Najprostsze pomysły czasem bywają najlepsze i dlatego dzisiaj zapraszam Was na fasolkę szparagową polaną bułeczką, czyli dokładnie taką, jaką lubię najbardziej. Sama fasolka jest niskokaloryczna, więc ja dodaję do niej bez wyrzutów sumienia troszkę kalorii w postaci maślanej bułeczki. ;-)

Rewelacyjny pomysł na letni obiad – smażony halloumi z surówką. Halloumi to rodzaj sera cypryjskiego, który nie rozpuszcza się podczas smażenia czy grillowania, i dzięki temu daje wiele możliwości. Jest bardzo smaczny, aromatyczny, słony. W połączeniu ze świeżą surówką z selera stanowi świetny pomysł na obiad i możecie mi wierzyć – bardzo syci!

Tak! Sezon na truskawki w pełni, dlatego zrobiłam pierogi z truskawkami. Rewelacyjne, pyszne, smaczne, po prostu mniam, mniam. Uwielbiam pierogi owocowe, jedne z moich ulubionych to oczywiście pierogi z jagodami, ale te z truskawkami są równie dobre.

Idealne zarówno na ciepło, jak i na zimno – naleśniki ze szpinakiem i fetą. Dobrze doprawione, ciekawe w smaku. Jeśli dopiero zamierzacie przekonać się do szpinaku, to w takim połączeniu powinien Wam posmakować. Słony ser feta i szpinak fajnie się dopełniają, a całość podkreśla grubo zmielony pieprz.

Gdy jest upał, warto sięgać po wszelkiego rodzaju chłodniki. Dzisiaj zapraszam Was na superszybki i fantastycznie prosty chłodnik jogurtowy. Prosty i smaczny.

Smak tej zupy bardzo dobrze zapamiętałam i choć długo jej nie jadłam, teraz z przyjemnością ją zrobiłam. Zupa szczawiowa jest lekko kwaśna, przygotowałam ją dokładnie tak, jak moi rodzice. Ze świeżego szczawiu, z ćwiartkami ugotowanego na twardo jajka i ziemniaczkami posypanymi pietruszką. Pycha.