Danie, które zazwyczaj gości na wigilijnym stole albo pierwszego dnia podczas świątecznego śniadania – karp w galarecie. To jedno z prostszych dań świątecznych. Możecie wykorzystać inną ulubioną rybę, ja wykorzystałam dzwonka karpia.

Prawdziwy rarytas w naszej rodzinie, bez którego trudno wyobrazić sobie wigilijny stół. Smażone pierożki z grzybami, często nazywane u nas grzybowymi ciasteczkami, to rodzaj niewielkich pierogów z ciasta krucho-śmietanowego, które po usmażeniu są delikatnie chrupiące i niesamowicie smaczne.

Tym razem szybkie danie wegetariańskie, czyli sajgonki z grzybami i gotowanymi warzywami. Tak naprawdę to nie tyle przepis, co pomysł na wykorzystanie grzybów i warzyw z zupy grzybowej.

Jeśli lubicie różne pasty kanapkowe, a przy okazji macie ochotę na pasztet, ale niekoniecznie macie maszynkę, to ten przepis powinien Wam się spodobać. Parfait z wątróbek drobiowych, to najprościej mówiąc, prosta i tania pasta kanapkowa. Intensywna, gęsta i bardzo smaczna.

Pasztet to jedno z tych dań, które najczęściej dostajemy od jednych, bądź drugich rodziców. Bazując na tych najlepszych, domowych i sprawdzonych po stokroć przepisach w końcu zrobiliśmy go i w naszej kuchni. Jest rewelacyjny. I wcale nie jest trudny, raczej czasochłonny, bo najpierw trzeba udusić, zmielić, upiec… a z drugiej strony można te czynności rozłożyć np. na dwa dni.

Dzisiaj zapraszam Was na dżem z cukinii, a w zasadzie taką galaretkę – idealną na kanapki. Pomysł podsunęła mi moja mama, a dżem okazał się super. Kolor ma fantastyczny, w smaku jest słodko-kwaśny, a na kanapkach spisuje się idealnie.

Świetny dodatek do pieczeni czy smakowitej szynki na ciepło, dobry do polania nie tylko wszelkich mięsnych dań, ale także ziemniaczanych, jak chociażby kluski śląskie itp.

Pomysł na przystawkę lub przekąskę na domowe party. Przyznam, że czasem mam problem z takimi małymi smakołykami „na jeden gryz”. Na imprezę w niewielkim gronie można zrobić sałatki, koreczki czy przygotować małe kanapeczki. Na przystawkę nie wszystko się nadaje, dlatego dzisiaj pomysł na łódeczki z cykorii z pieczarkami. Idealne na party, kolację, a także przystawkę.

Uwielbiam uszka do barszczu, tym razem zrobiłam uszka z kapustą, aby wprowadzić pewną odmianę od tych z grzybami, które wyjątkowo rezerwuję na święta. Uszka z kapustą są pyszne, świetnie pasują podane z aromatycznym, mocno doprawionym pieprzem, barszczem czerwonym.

Tym razem ziemniaki z parowaru, pomysł dość prosty, ale polecam Wam spróbować. W końcu, skoro mamy gotować na parze, to ziemniaki również można tak przygotować. Co więcej, dzisiaj zachęcam Was do odstawienia soli i przygotowania tych ziemniaków wyłącznie z przyprawami.

Na śniadanie, dla odmiany, polecam Wam pyszną jajecznicę ziołową na kiełkach, z dodatkiem figi i sera z niebieską pleśnią. Taką jajecznicę możecie zaserwować bliskiej osobie na śniadanie do łóżka albo po prostu zjeść razem, zagryzając domową bagietką.

Delikatny sos na bazie jogurtu, z dodatkiem cytryny, świeżego koperku i pieprzu. świetny dodatek do ryb, a także delikatnych mięs. Może też stanowić świetny dressing do sałatek czy sosik do jajek.

Coś małego, taka szybka przekąska, czyli grzanki z krewetkami marynowanymi w aromatycznym sosie. Smakują świetnie i każdy schrupie je z przyjemnością.

Jeśli macie ochotę na małą przekąskę lub smaczną, ale lekką kolację, to zachęcam Was do spróbowania figi z sosem cynamonowo-imbirowym. Smakuje świetnie, lekko słodko i korzennie, a jej przygotowanie jest bardzo proste. Za to podana na talerz na pewno wzbudzi zachwyt – najpierw wizualny, a potem smakowy. :)

Bardzo lubię na śniadanie jeść musli, tym razem moja wersja musli z orzechami i słodkimi, suszonymi owocami. Pyszne! A co więcej, szybko można przygotować takie śniadanie. Zamiast gotowych płatków wykorzystałam płatki owsiane, do tego odrobina ryżu preparowanego i oczywiście dużo różnych orzechów i troszkę słodkich owoców. :)

Pewnie zna je każdy, chociaż może część z Was kupuje gotowe. A ja chciałabym Wam pokazać, jak szybko można zrobić takie pieczone ziemniaczki z ziołami w domu. Co więcej, te domowe ziemniaki są o wiele smaczniejsze niż kupne, tym bardziej, że można je dowolnie doprawić. Ja proponuję aromatyczną mieszankę ziół, która sprawi, że ziemniaki będą pyszne.