Pyszna zupa zimowa z ciecierzycą i szpinakiem, bardzo pożywna i niesamowicie sycąca. Jest trochę rzadsza niż leczo i właśnie z tym daniem mi się najbardziej kojarzy. Jest pyszna. Jestem pod wrażeniem połączenia smaków, tego, jak zupełnie inne danie powstało, niż sobie początkowo wyobrażałam. Zupa zimowa to danie mojego Męża, dlatego też ja spróbowałam jej dopiero na talerzu posypaną parmezanem. No i miłość od pierwszego wejrzenia, a raczej od pierwszej łyżki. :)

Zupa zimowa na stałe weszła do naszego repertuaru dań obowiązkowych. Kawałki warzyw, które są pyszne, i ta ciecierzyca (Michał uznał, że w tej zupie smakuje jak małe ptysie), no i parmezan na wierzchu. Mniam! Zupa w pełni wegetariańska, bardzo pożywna i zdrowa. My zagryzaliśmy moją ulubioną bagietką, chociaż i bez pieczywa jest wystarczająco sycąca.

Do zrobienia tej zupy zainspirowała nas pożyczona książka – „Kuchnia wegetariańska”. I jeszcze raz muszę dodać, że zupę zimową polecam naprawdę wszystkim, pyszna, a połączenie smaków daje niesamowity efekt i niezłą ucztę dla podniebienia. Smacznego.