Czas rozpocząć sezon grillowy, a dla nas nie ma dobrej biesiady przy grillu bez pysznego boczku. Boczek z grilla to chyba najprostsze, po kiełbasie, danie, a takie smaczne. Przyznaję, kiedyś nie znałam tego smakołyku, teraz w zasadzie za każdym razem trwa bój rodzinny o jeszcze jeden kawałeczek.
Boczek z grilla jest aromatyczny, pyszny i co tu mówić, znika w kilka chwil. Zawsze znajdą się chętni do obracania boczku na grillu, bo to dobry pretekst do podjadania ukradkiem :) Jeśli chodzi o boczek to polecam taki mniej tłusty, raczej „wyższy” niż dłuższy. Najlepiej pokroić go w grube plastry i podpiekać z obydwu stron. I nie martwcie się, nawet ten co wygląda teoretycznie na mocno zrumieniony smakuje pysznie. Jest lekko chrupiący z wierzchu, a w środku… mmm, spróbujcie sami!
Jeśli nie znacie smaku boczku z grilla, to naprawdę nie ma co dłużej czekać. To chyba moja ulubiona potrawa grillowa i polecam gorąco. Smacznego.
Ilość porcji: dla 3-4 osób lub dla każdego z grillujących na „ząb” ;-)
Składniki
- spory kawałek wędzonego boczku, raczej chudego, około 500 g minimum
- grill z węglem jest konieczny ;-)
Jak zrobić boczek z grilla – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/_tIUz0QSJ7Y
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Boczek kroję w dość grube kawałki, takie 1 cm a może i ciut więcej. |
 |
Krok 2.Jeśli macie dość długi boczek to polecam na pół go przekroić. |
 |
Krok 3.Układam plastry boczku na ruszcie nad rozgrzanym węglem i grilluje z obydwu stron na rumiano. Podaję :) Smacznego. |
Zobacz również:
ależ kusicie :-)
a ja bym się i tak nie dała. nie przepadam za boczkiem. mi tylko pachnie ładnie.
boczuś jest pyszny!!!!
ale ja wole z surowego nie wędzonego:)
mmm uwielbiam zapach takiego boczku, ale sama zazwyczaj odkrawam ten tłuszczyk :)
Asiejka – ja uwielbiam, o rany jak ja lubię boczek z grilla :) bo tak normalnie to nie, ale z grilla – pycha!
Moniko – pyyyyszny! ja chyba z wędzonego wole, ale każdy zjem grillowany
Paula – ale tłuszczyk si wytapia :)
[..YouTube..] Wszystkie przepisy są świetne filmiki bardzo ładnie obrobione ,zmontowane ale takie elementy jak krojenie czy inne mieszanie powinny być skracane bo cza pół filmiku niepotrzebnie patrzeć i marnować czas
[..YouTube..] Wszystkie przepisy są świetne filmiki bardzo ładnie obrobione ,zmontowane ale takie elementy jak krojenie czy inne mieszanie powinny być skracane bo cza pół filmiku niepotrzebnie patrzeć i marnować czas
[..YouTube..] @gregmastergruda dzięki za miłe słowa :) hihih, z tym skracaniem, to w zasadzie gotowanie polega na krojeniu, smażeniu/pieczeniu, doprawianiu :) ale wezmę to pod uwagę, ostatnio ktoś inny twierdził, że „za szybko ubijam pianę” :) hihi dzięki i pozdrawiam
[..YouTube..] @gregmastergruda dzięki za miłe słowa :) hihih, z tym skracaniem, to w zasadzie gotowanie polega na krojeniu, smażeniu/pieczeniu, doprawianiu :) ale wezmę to pod uwagę, ostatnio ktoś inny twierdził, że „za szybko ubijam pianę” :) hihi dzięki i pozdrawiam
[..YouTube..] Widzę że w ogóle nie przyprawiasz ja to zawsze robię marynatkę i dopiero jak poleżą z 2 godzinki w marynacie to idą na grilla ;)
[..YouTube..] Widzę że w ogóle nie przyprawiasz ja to zawsze robię marynatkę i dopiero jak poleżą z 2 godzinki w marynacie to idą na grilla ;)
[..YouTube..] @Marks2004bmw inne mięsa zawsze marynuje, ale boczek jest tak aromatycznym mięsem, szczególnie wędzony, że wystarczy mi odymienie na grillu :) uwielbiam, mniam!
[..YouTube..] @Marks2004bmw inne mięsa zawsze marynuje, ale boczek jest tak aromatycznym mięsem, szczególnie wędzony, że wystarczy mi odymienie na grillu :) uwielbiam, mniam!
[..YouTube..] Ja już robiłem grilla 7 razy :) Podstawa to karkówka w marynacie miodowej i kiełbasa z nadzieniem serowym oraz boczek :)
[..YouTube..] Ja już robiłem grilla 7 razy :) Podstawa to karkówka w marynacie miodowej i kiełbasa z nadzieniem serowym oraz boczek :)
[..YouTube..] czemu macie takie tępe noże
[..YouTube..] czemu macie takie tępe noże