Bakłażan z grilla


Tym razem wegetariańskie danie z grilla, lekkie i smaczne, czyli grillowany bakłażan. Aromatycznie posypany ziołami prowansalskimi, z masłem, lekko i zupełnie inaczej. Po aromatycznym boczku z grillabakłażan z grilla wydaje się bardzo delikatny.

Bakłażana w takiej postaci po grillowaniu jem bez skórki, ja lubię ten środek oprószony ziołami, lekko słony, miękki, ale większość osób zjada ze skórką, więc zupełnie się tym nie sugerujcie. Bakłażan z grilla jest na pewno fajnym pomysłem na lekkie grillowanie czy też małe co nieco dla gości, którzy nie jadają mięsa. Dla mnie to też ciekawa podróż w różnorodność smaków, taki grillowany bakłażan smakuje naprawdę inaczej. Smacznego.

Bakłażan z grilla krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: dla 4–6 osób

Składniki:

  • 1 bakłażan
  • zioła prowansalskie
  • troszkę masła
  • Bakłażan z grilla przygotowanie

    Krok 1: Bakłażana kroję na plasterki, raczej grubsze niż cienkie.

  • Bakłażan z grilla przygotowanie

    Krok 2: Posypuję każdy plasterek ziołami, tak około 1/2 łyżeczki na każdy. Potem nacinam lekko i nakładam troszkę masła.

  • Bakłażan z grilla przygotowanie

    Krok 3: Układam na tacy grillowej (niekoniecznie, ale mniej się spieka od dołu) i grilluję, aż będzie miękki i ciemniejszy. Smacznego.

Bakłażan z grilla
Bakłażan z grilla

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 14

O tak, bakłażan z grilla to jest to co lubię!:))

Pozdrawiam:)

to mi się podoba :-)
grillowana cukinia też jest pyszna

Asiejko, ja też uwielbiam grillowana cukinię. Jadłam w sobotę, natartą czosnkiem, tak lubię najbardziej:)

u mnie będzie dzisiaj grill xD bo wczoraj mieliśmy brzydką pogodę a dzisiaj już słonko wyszło (:

a ja jeszcze nie jadłam takiej wersji i już żałuję :)

O ja robię niemal identycznie jak Ty ale zamiast masła skrapiam odrobiną oliwy z oliwek! Najlepszy obiad na świecie ;)

Paulina Stępień

Majanko – ciesze się ogromnie, że bakłanożerców jest sporo :)

Asiejko – fakt, cukinia, zapomniałam o niej :) to kolejna będzie cukinia

Viri – a widzisz, u nas odwrotnie, wczoraj rewelacja, a dzisiaj pada

Paula – sprawdź :)

Dziwnograjku – o z oliwą, w sumie ciekawe :) masło po prostu jest w mniejszym opakowaniu i łatwiej przewieźć hihihi, ale sprawdzę wersje z oliwą :)

Aż kusi mnie żeby podać lepszy przepis. Poznałam go w Włoszech. Polacy nie jadają dużo bakłażana bo tak naprawdę to nie potrafimy go przygotowywać ;( .

Bakłażan należy pokroić w plastry i nie doprawiamy go do smaku, kiedy jest już dobrze spieczony układamy go na półmisku , posypujemy go solą. Układamy na nim dużo czosnku i polewamy sporą ilością oliwy z oliwek.
Polecam, zobaczą państwo że bakłażan może być rarytasem ;D

pozdrawiam

Mam pytanie, nigdy jeszcze nie jadłam bakłażanu może i głupie to pytanie ale tą ciemną skórkę też się je, czy trzeba tzw obgryzać bez skórki?

jestem pewna ze tak przyzadzony baklazan jest gumowaty – trzeba go najpierw delikatnie posolic i odstawic na chwilke zeby puscil soki a potem najlepiej cala powierzchnie wysmarowac tluszczem – polecam olej czosnkowy

bakłazana soli się by nie był gorzki a nie gumowaty, olej czy też masło czy inny tłuszcz powinny się z bakłażana wytopić podczas grillowania

Czy bakłażan ma zblizony smak do czegoś? nie jadłam nigdty i nie wiem jak smakuje, ale myślę, zeby sprobować ;-)

Uwielbiam bakłażany , do tej pory robiłam zapiekane w piekarniku , po wcześniejszej obróbce, która jest niezbędna aby pozbyć się goryczki. Jutro pierwszy raz mam zamiar zrobić z grila. Nic tu nie piszesz o goryczce, którą niestety bakłażan posiada.Czy podczas grilowania ona zniknie????
Pozdrawiam

Bakłażan to najlepsze warzywo na grilla,jadłem 2 razy ale jest pycha :)