Blok czekoladowo-kawowy


Przepis na blok czekoladowy z kawą, czyli taki pyszny czekoladowo-kawowy. Obłędny! Słodki, czekoladowy, prosty do krojenia, nie rozwala się! Blok czekoladowy to nie tylko przysmak z PRL-u, to pomysł na świetny deser bez pieczenia, czekoladowy, smakujący każdemu. Ja do bloku czekoladowego dodaję sporo bakalii, ciastek, bo to świetnie wzbogaca jego smak.

Blok czekoladowo-kawowy to połączenie klasycznego bloku ze smakiem stefanki na herbatnikach mojej mamy (ohhh jaka ona dobra!), jeśli lubisz takie tradycyjne desery to będziesz zachwycona tą wersją bloku, co ważne kawa może być bezkofeinowa!

Blok czekoladowo-kawowy krok po kroku

  • czas: 30 minut + chłodzenie
  • liczba porcji: keksówka 25 cm lub dwie mniejsze 20 cm

Składniki:

  • 250 g masła (czyli więcej niż kostka!)
  • 400 g mleka w proszku (ok. 2 szklanki)
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2/3 szklanki cukru
  • 5 łyżek kakao
  • 2 łyżki kawy zbożowej lub innej rozpuszczalnej kofeinowej jeśli wolisz
  • 200 g herbatników
  • ok. 120 g bakalii (orzechy, żurawina, rodzynki, migdały itd.)

Moje porady:

  • ważne by masło z mlekiem i cukrem podgrzewać do rozpuszczenia składników, ale zanim dodasz kakao odstaw je jeśli czujesz, że jest baaardzo gorące, inaczej może się rozwarstwić. Niemniej nawet jeśli tak się stanie to blok i tak wyjdzie, po prostu pewnie przyjmie ciut mniej mleka w proszku :)
  • Blok czekoladowy przepis

    Krok 1: Masło rozpuszczam w cukrem i mlekiem. Odstawiam by trochę przestygła masa.

  • Blok czekoladowy przepis

    Krok 2: Dodaję kakao i kawę rozpuszczalną (proszek) i mieszam dokładnie.

  • Blok czekoladowy przepis

    Krok 3: Do tego dodaję mleko w proszku (robi się gęsta masa) i pokruszone 150 g herbatników, resztę zostawiam by wcisnąć w blok.

  • Blok czekoladowy przepis

    Krok 4: Dodaję bakalie, mieszam (gęste! najlepiej ręcznie). Przekładam do keksówki 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia lub dwóch mniejszych (u mnie takie jednorazowe). Równam, wciskam kilka herbatników pod skosem (fajnie wygląda przy krojeniu). Wstawiam do lodówki na kilka godzin. Kroję ostrym nożem.

Dodaj komentarz

Komentarze: 9

  • Magdalena Żurawska

Uwielbiam to ciacho. Ciocia robiła ;) Czy mogę spytać jakie mleko w proszku używasz? :)

  • kotlet.tv

Lubię takie klasyczne niebieskie, ale nie zawsze jest to wtedy biorę łaciate, też ok.

  • Magdalena Żurawska

Dzięki!

ale nie widziałam jak ugryzłaś ,,,blok uwielbiam

  • Edyta Gęgniewicz

Smak dzieciństwa :)

Piotr Trojan a może tak z kawą?

  • Piotr Trojan

Ciekawy pomysł ;)

  • teresa

tak zeczywioscie pyszny tylko teraz nie ma tego mleka w proszu tylko jest w granulkach

  • Natalia Owsianka

Będę robić w sobotę