Drożdżowe rogaliki z serem


Przepis na drożdżowe rogaliki z serem, idealne, lekko maślane, słodkie z delikatnym nadzieniem. Nadzienie jest delikatne, twarogowe. Jeśli lubisz jak ja wyczuwalne grudki twarogu to nie miksuj do zbyt mocno, jeśli wolisz gładkie, niczym budyń to musisz je zblendować. Drożdżowe rogaliki z serem to świetny pomysł by zabrać ze sobą i zjeść na drugie śniadanie.

Lubisz takie rogaliki drożdżowe? Daj znać jak pasuje Ci ta wersja. Smacznego!

Drożdżowe rogaliki z serem krok po kroku

  • czas: 2 godziny
  • liczba porcji: 12-16 szt

Składniki:

  • ok. 600 g mąki pszennej
  • 250 ml wody (można dodać mleko zamiast wody, lub pół na pół)
  • 15 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant
  • 60 g masła roztopionego
  • 2 jajka
  • 2 łyżki cukru

dodatkowo i nadzienie

  • 200 g twarogu półtłustego
  • 2 łyżki rozpuszczonego masła + 1 łyżka do smarowania
  • 1-2 łyżki proszku budyniowego (np. budyń waniliowy)
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru z wanilią
  • jajko do posmarowaniapuder do posypania
  • Przepis na rogaliki z serem

    Krok 1: Drożdże świeże rozpuszczam w wodzie z cukrem. Jeśli używasz drożdży suchych to nie musisz tego robić i możesz dodać do reszty składników. Rozczyn z wodą dodaję do mąki, do tego masło, jajka i wyrabiam dokładnie. Odstawiam wyrobione ciasto do wyrośnięcia na 1 godzinę.

  • Rogaliki z serem

    Krok 2: Wyrośnięte ciasto dzielę na 2 części i wałkuję każdą na kształt koła.

  • Przepis na rogaliki z serem

    Krok 3: Tnę jak pizzę na 6 lub 8 kawałków.

  • Przepis na rogaliki z serem

    Krok 4: Rozpuszczone masło miksuję z cukrem i twarogiem, jeśli chcesz gładkie to zmiksuj blenderem, ale możesz mikserem lub nawet widelcem aby wyczuwa kawałki twarogu.

  • Przepis na rogaliki z serem

    Krok 5: Każdy kawałek delikatnie smaruję rozpuszczonym masłem, na to nakładam łyżkę twarożku.

  • Przepis na rogaliki z serem

    Krok 6: Zwijam ostrożnie.

  • Przepis na rogaliki z serem

    Krok 7: Nadaję kształt półksiężyca i odstawiam na 30 minut wyrastania. Koniecznie przykryj ściereczką by nie wyschły. Potem smaruję rozkłóconym jajkiem, piekę w 180C ok. 20-25 minut do wyraźnego zrumieniania. Posypuję pudrem, smacznego.

Rogaliki z serem
Rogaliki z serem
Rogaliki z serem
Rogaliki z serem

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 16

  • Elizabeth Lomnicki

Karolina Barac

  • Karolina Barac

Yum yum

  • Karolina Stawarska

Mialam robic twoja drozdzowke, ale chyba skusze sie na rogaliki :-)

  • Magdalena Abraś

Jaka temperatura pieczenia? bo nie jest podane :)

  • kotlet.tv

180c :)

  • Katarzyna Sadurska-Radko

Będę robić !

ale jestem dumna z siebie, wyglądają oblednie! !!

  • kotlet.tv

rewelacja <3

Rozumiem, ze budyn dodajemy do masy serowej? 😉

Żadne odkrycie i nowy przepis, drożdżowe rogaliki z 14 lipca2012 ma prawie identyczny przepis.

Paulina Stępień

podziwiam za znajomość :) proporcje dobre, trudno psuć. Tamte są z owocami, trochę inaczej się robi :) smacznego! mam nadzieję, że lubisz je równie mocno.

Rewelacja prosty przepis a rogaliki przepyszne ;)

Moje tez wyszly smaczne , tylko troche twarde z wierzchu.

Moje sa troche puste w srodku tzn. nie ma tyle ciasta co na Twoich . Co zrobilam źle ?

  • Agnieszka Sebastian Grabowscy

Udaly sie