Przepis na pyszną sałatkę walentynkową, hit naszych tegorocznych, pierwszych warsztatów z kotlet.tv :) Sałatka ma piękny czerwony kolor, jest orzeźwiająca, lekka, smaczna i z zaskakujących składników. Znajdziecie tu pomidora, truskawki i owoc granatu, nie zrażajcie się jednak pomidorem, to w końcu owoc, a w tej sałatce sprawdzi się wyśmienicie (na pewno osoby, które jadły tę sałatkę, potwierdzą to :)).

Przepis na słodkie śniadanie, czyli pancake z owocami na gorąco, jogurtem oraz czekoladą. Pyszne, szybkie i sycące. Chciałam zrobić alternatywne do męskiego śniadania śniadanie na słodko, takie, które może również uchodzić za pyszny deser.

Pyszny sernik z malinowym musem, na spodzie ciasteczkowym, pieczony w kąpieli wodnej, dzięki czemu jest równy, nie popękany i o pysznej, mazistej konsystencji. Jeśli lubicie serniki, to ten skradnie Wasze serce, nie tylko swoim malinowym wzorem, ale też smakiem. :)

Przepis na wieprzowe polędwiczki z pieczarkami z dodatkiem cebuli, duszone w białym winie, pachnące pięknie tymiankiem i rozmarynem. Wybrałam do tego dania tańsze polędwiczki wieprzowe, które są twardsze niż wołowa polędwica, ale przygotowane w ten sposób rozpadają się pod widelcem, są naprawdę świetne i aromatyczne.

Pyszna rolada w paski nadziana bitą śmietaną po same brzegi. Wygląda zaskakująco, bo z wierzchu jest jasna, a w środku czekoladowa, dodatkowo ma całą masę kremu! Pycha! Jeśli lubicie bitą śmietanę, to na pewno będziecie zachwyceni.

Pyszne i proste, kruche ciastka z jabłkami i cynamonem. To jedne z tych ciastek, o których myślimy „o jakie brzydkie” podczas robienia, a po upieczeniu nagle wyglądają ładnie, są rumiane i każdy dodaje „o jakie pyszne!” :) Naprawdę są bardzo smaczne, a ich zrobienie nie sprawi Wam problemów.

Przepis na szybką i prostą do zrobienia tartę z kremem i syropem. Minimum składników, a maksimum smaku. Do zrobienia kremu wykorzystałam bitą śmietanę oraz syrop z bzu (próbowałam z aroniowym, również pycha). Ciasto na tartę jest z mojego ulubionego przepisu, więc macie tu duet pysznego kruchego ciasta i lekkiego, śmietankowego kremu.

Przepis na smaczne śniadanie „po męsku”, czyli jaja Benedykta. Jaja w koszulce z sosem holenderskim, bułką, boczkiem, serem i pomidorami. Może nie dietetyczne, ale przepyszne i sycące. To takie męskie śniadanie, ale lepsze niż zwykła jajecznica z 10 jaj. :) Eggs Benedict to potrawa, która pochodzi z USA.

Przepyszne muffiny czekoladowe z kawałkami czekolady, miękkie, wilgotne i baaaardzo czekoladowe. Muffiny czekoladowe, które skuszą każdego! Zrobione na maślance, ich przygotowanie zajmuje kilka minut, potem pieczenie kwadrans i gotowe, bo muffiny są pyszne na gorąco, kiedy czekolada rozpływa się w ustach.

Zimą lubię pić napoje gorące, najlepiej rozgrzewające. Zamiast zwykłej wody wolę po stokroć herbatę, albo jakiś inny gorący napój. Tym razem proponuję rozgrzewający napój jabłkowy. To napój na bazie jabłkowego kompotu, doprawiony przyprawami korzennymi, wanilią oraz syropem różanym, w efekcie czego smakuje, jak taka „herbatka grzaniec”. Jest pyszny.

Przepis na pyszną, delikatną, biszkoptową kostkę kawową, czyli alternatywne połączenie biszkoptu i musu kawowego z torcika kawowego, który już podbił Wasze podniebienia. Tym razem możecie wykorzystać nawet biszkopty kupne i zrobić deser bez pieczenia. Taka kawowa kostka to świetna alternatywa dla tiramisu, jest pyszna.

Często pytacie, czy można zrobić sernik w prodiżu? Można! W dodatku przepyszny. :) Dzisiaj przepis z czasem pieczenia sernika w prodiżu, mam nadzieję, że zachęci to Was do zrobienia i wszelkie wymówki odłożycie na bok. Sernik wychodzi klasyczny, na kruchym spodzie, z dość zwartym środkiem.

Czy macie czasem ochotę na COŚ słodkiego, ale nie wiecie na co? Polecam Wam w takich momentach podpalane owoce z lodami. Szybki deser, który można zrobić chyba z każdych owoców. A połączenie słodkiego, gorącego i chłodnego jest idealne. Świetnie takie podpalane owoce sprawdzą się też jako szybki deser dla niezapowiedzianych gości.

Polubiłam wszelkiego rodzaju musy, dzisiaj oryginalny, słodki mus, który z powodzeniem zastąpi lody, będzie to biały mus miodowo-sosnowy zrobiony na bazie bitej śmietany, białej czekolady, syropu sosnowego, miodu i migdałów. Lekki, puszysty i na zimno smakujący prawie jak lody.

Jedna z lepszych tart, jakie jadłam, migdałowa tarta z gruszkami w winie jest fantastyczna, miękka, o puszystym wypełnieniu, bardziej jak placek (co uważam za strzał w dziesiątkę!) o smaku migdałowym, na wierzchu aromatyczne, słodkie gruszki, gotowane w czerwonym winie. Tarta nawiązująca do klasycznej francuskiej tarte Bourdaloue, tyle że w tej wersji z ciemnym gruszkami.

Przepis na sycącą zupę krem z kurczaka, idealną na niedzielny obiad. Smaczna zupa, zmiksowana, do podania z grzankami, groszkiem lub malutkimi kluseczkami typu zacierka. Jeśli lubicie kremowe zupy, to ta na pewno Wam zasmakuje, a też spodoba się ze względu na prostotę przygotowania.