Przygotowania do świąt zawsze kojarzą mi się z sałatką śledziową, tym razem sałatka o pięknym różowym kolorze. Sałatkę śledziową z buraczkami dość często robi się w wersji warstwowej, najpierw ziemniaki, śledzik, buraczki itd., ale ja osobiście lubię, jak smaki się przegryzą no i ten kolor! Sałatka śledziowa z buraczkami będzie smakować każdemu, jest delikatna, więc… Czytaj dalej Sałatka śledziowa z buraczkami

Apetyt na gofry dopada mnie często późnym wieczorem, wtedy z szafki wyciągam gofrownicę i piekę chociażby z połowy porcji, tylko dla nas, na zabicie łakomstwa. Wiem, że Wy też lubicie gofry i wiem również z Waszych komentarzy, że macie duży problem ze słabymi gofrownicami, których moc jest między 600-800 W. Dzisiaj przepis na gofry, który wyjdą w każdym tego typu urządzeniu, ciasto jest świetne a gofry wychodzą takie jak lubię: chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.

Przepis na smaczny keks biszkoptowy z żurawiną. Taki keks jest lżejszy od klasycznych keksów, które są bardziej maślane i wiem, że wielu z Was sprawiają problemy. Ten na biszkopcie powinien Wam przypaść do gustu. Jest lżejszy i moim zdaniem prostszy do zrobienia. Ciasto jest też dość gęste, więc bakalie nie opadają co daje w efekcie ciasto smaczne i bardzo ładne :)

Lubię wszelkiego rodzaju pasztety, balotyny czy galantyny, bo zastępuję nam kupną wędlinę. Tym razem pasztet z żurawiną, który możecie przygotować również na święta. Jest aromatyczny (wykorzystałam częściowo wołowinę) a jednocześnie lekko słodki dzięki dodatkowi suszonej żurawiny.

Jest zimno, a najlepiej rozgrzewa treściwa zupa. Tym razem przepyszna gulaszowa, pełna mięsa a podane z zacierkami. Do tego proponuję kromkę domowego pieczywa i obiad macie gotowy.

Moda na burgery jest obecnie ogromna, co i raz powstają nowe burgerownie a przecież dobrego burgera można też zrobić w domu. Tajemnica? Mięso! A w zasadzie dobrze dobrane proporcje i rodzaj wołowiny. Reszta to dodatki smakowe by stworzyć dobrą kanapkę z mięsem.

Chutney jabłkowy, czatnej, jak wolicie. Ostro słodkie. Lubicie robić przetwory? Ja zazwyczaj robię takie klasyczne, jak powidła (no ewentualnie te czekoladowe – pyszne!), ale lubię też eksperymentować ze smakami i łączyć słodycz z ostrością. Takie są czatneje. Mój ulubiony to ten śliwkowy, za to dzisiejszy jest bardzo prosty i świetny do pasztetów lub pieczeni.

Danie mojego dzieciństwa: placki z jabłkami! Dzisiaj przepis prosty, który na pewno Was nie zawiedzie i każdy zrobi te placki z łatwością. Nie trzeba ubijać piany, szukać maślanki, wystarczą podstawowe składniki niemal, jak na naleśniki. Za to placki z jabłkami wychodzą najlepsze pod słońcem!

Przepis na pyszną sałatkę tabbouleh, czyli sałatkę z kuskusem oraz warzywami. Idealna sałatka do zabrania ze sobą do pracy lub szkoły.

Pyszne ciastka, naprawdę! Miękkie ciasteczka cytrynowe, nadziane pysznym kremem, to przepis Izy, która wygrała w naszym konkursie z ING Bankiem Śląskim. Kto nie pamięta, niech zerknie, obiecałam wtedy, że wygrany przepis zrobię i uczyniłam to z przyjemnością.

Lubię torty, takie normalne, smaczne, na biszkopcie, jak np. tort z brzoskwiniami czy tort czekoladowy. Dzisiejszy jest prosty, a jednocześnie niesamowicie delikatny – to tort na francuskim cieście. Przyznam się Wam, że trochę się obawiałam, robiąc go: jak zniesie krojenie, transport itd., okazał się jednak strzałem w dziesiątkę. Tort na francuskim cieście po prostu bardzo smakował gościom, a to najlepsze wyróżnienie.

Przepis na pyszne miękkie ciasteczka z jabłkami. To jedne z tych ciastek, które robiłam, będąc jeszcze w szkole. Chyba nie ma osoby, której by nie smakowały. Są proste, na pierwszy rzut oka wyglądają jak kruche rogaliki, ale to zmyłka, bo są miękkie i pachnące. Z jabłkami.

Tahini to pasta, która przede wszystkim kojarzy się z humusem. Ale nie tylko, jest też świetną bazą do… koktajli! Tahini można kupić, ale jej zrobienie jest tanie, szybkie i proste. Potrzebne Wam będą patelnia i blender.

Pewnie każdy z Was jadł kiedyś sernik z galaretką, ja go uwielbiam. Robię w różnych wariantach smakowych, latem z malinami lub truskawkami, a zimą z brzoskwiniami. Uwielbiam! To taka klasyka, sernik na zimno, który chyba każdemu smakuje, prawda? Jestem ciekawa, jakie owoce w serniku z galaretką Wy lubicie najbardziej.

Suflet. Uznawany za jeden z trudniejszych deserów, wielu osobom się nie udaje, bo opada, bo mokry, bo za suchy itd. Dzisiaj przepis na suflet idealny z dodatkiem twarogu. Miękki, puszysty, cudowny w smaku. Przepis zdradził mi Michał Tkaczyk z Cafe Bristol (zobaczcie nasze wspólne słodzenie), więc możecie śmiało próbować robić, a potem rozkoszować się jego smakiem.

Przepyszny deser, lasagne czekoladowe z kremem, który robi ogromne wrażenie, a jego przygotowanie jest bajecznie proste. Naprawdę! W dodatku potrzebujecie niewielu składników. Przepis na ten fantastyczny deser zdradził mi Szef Kuchni hotelu Bristol Michał Tkaczyk – to z nim w legendarnej Cafe Bristol (zobaczcie relację z naszego słodzenia) przygotowałam lasagne czekoladowe.