Sałatka śledziowa z buraczkami

Przygotowania do świąt zawsze kojarzą mi się z sałatką śledziową, tym razem sałatka o pięknym różowym kolorze. Sałatkę śledziową z buraczkami dość często robi się w wersji warstwowej, najpierw ziemniaki, śledzik, buraczki itd., ale ja osobiście lubię, jak smaki się przegryzą no i ten kolor!

Sałatka śledziowa z buraczkami będzie smakować każdemu, jest delikatna, więc nawet ci, którzy normalnie za śledziem nie przepadają jestem pewna, że skuszą się chociażby na małą porcję. A z innych świątecznych dań polecam Wam przy okazji gefilte fish i miodownik. Smacznego.

Sałatka śledziowa może być podana na półmisku
Sałatka śledziowa może być podana na półmisku
Albo w kokilkach czy kieliszkach. /Ten sposób podania świetnie się sprawdzi na wieczór sylwestrowy
Albo w kokilkach czy kieliszkach. /Ten sposób podania świetnie się sprawdzi na wieczór sylwestrowy
Do kieliszków nałożyłam takie porcję akurat, fajnie sprawdzą się też szklaneczki
Do kieliszków nałożyłam takie porcję akurat, fajnie sprawdzą się też szklaneczki

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Gotuję buraki i ziemniaki, dobrze to zrobić dzień wcześniej wtedy nie trzeba czekać. Buraki ścieram na tarce o grubych oczkach.

Krok 2. Kroje ziemniaki i jabłka w kostkę. W mniejszą kostkę kroje ogórka kiszonego a także cebulę.

Krok 3. Dodaję śledzie. Ja kupiłam w oleju i je przepłukałam a następnie pokroiłam w paski.

Krok 4. Dodaję majonez (ja wybrałam WINIARY) i doprawiam. Z wierzchu dekoruję jajkiem startym na tarce o drobnych oczkach. Smacznego.

*Przepis powstał we współpracy z marką WINIARY.

27 listopada 2013 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.