Pewnie wiele z Was nie przepada za wątróbką, a szkoda, bo można ją podać w taki sposób, że będzie pyszna. Mój Mąż się przekonał, więc może i Wy spróbujecie zrobić wątróbkę drobiową z cebulą? O czym warto pamiętać? Po pierwsze i najważniejsze, proponuję wybrać wątróbkę drobiową. Jest delikatniejsza, bardziej hmmm… miękka i moim zdaniem smaczniejsza.

Ciekawe danie, inne, a bardzo proste – kurczak zapiekany pod pierzynką musztardową – jest delikatny w środku, a na wierzchu ma wyrazistą w smaku warstwę – pierzynkę. Do zrobienia tego dania zainspirowała mnie książka „Ptactwo – kulinarne inspiracje”, i okazało się naprawdę ciekawe.

Niesamowicie smaczne i szybkie danie. Zapiekany kurczak z ryżem to danie prawie jednogarnkowe, prawie, ale pracy przy nim jest wyjątkowo mało. W zasadzie zrobienie tego kurczaka ogranicza się do przygotowania zalewy, wsypania ryżu, pokrojonej cebuli i doprawionego kurczaka do żaroodpornego naczynia, zalania i pieczenia. Prawda, że proste?

Klasyka, przynajmniej dla mnie. Smakowity kurczak z grilla, lekko ostry, wcześniej leżał w aromatycznej marynacie – pyszny i już. Apetyczny kolor, mięciutkie mięso i ten smak! Najlepszy gorący, podany prosto z grilla.

Tym razem grill na słodko. Kurczak w roli głównej, a do tego winogrona i banan – szaszłyki owocowe z kurczakiem okazały się strzałem w dziesiątkę! Lekkie, delikatnie słodkie i pysznie zgrillowane. Banany grillowane smakują świetnie, winogrona również, a jeśli do tego dodać kurczaka, to powstaje wyjątkowe trio.

O tym kurczaku na pewno nikt nie może powiedzieć, że jest suchy czy bez smaku. Pysznie grillowany, aromatyczny i delikatny, kurczak z grilla w musztardowej marynacie wyszedł świetnie! Lubię marynowane i grillowane mięso, ma fantastyczny smak.

Pyszne i szybkie danie, które możecie zrobić zarówno z mrożonych, świeżych, jak i suszonych grzybów. Ja wykorzystałam ostatnie mrożone kurki. A do tego kawałki kurczaka posypane pieprzem i na wierzchu kawałek sera camembert. Pycha.

Przepyszny obiad, aromatyczny i smakowity. Piersi kurczaka w sosie musztardowym radzę podawać z ryżem i fasolką szparagową. Właśnie w taki sposób ugościła nas kiedyś moja psiapsiółka Ola i muszę przyznać, że danko pycha! W końcu zrobiłam sama i zjedliśmy je z przyjemnością.

Aromatyczny kurczak, pachnący tymiankiem, z pieczarkami i podsmażoną cebulką, a to wszystko we francuskim cieście. Pycha. To fajny pomysł na wykorzystanie ciasta francuskiego i odczarowanie czasem „nudnego” kurczaka. Taki kurczak z pieczarkami w cieście francuskim smakuje świetnie, wygląda bardzo fajnie na talerzu i można nim zaskoczyć gości.

Idealny sposób na wykorzystanie ugotowanego kurczaka, np. z rosołu. Krokiety z mięsem nie są pracochłonne, a są pyszne. Ja lubię podsmażone, takie lekko chrupiące, najlepiej opanierowane, dodatkowo polane ketchupem. Oczywiście, nie musicie ich dodatkowo podsmażać. ;-)

Miałam wielką ochotę na tortillę. Tortilla z kurczakiem i cykorią jest wyśmienita. Do tego można wrzucić jeszcze pomidorki czy ogóreczka, ale mi wystarczył sam kurczak w panierce, cykoria i sos majonezowo-śmietanowy. Pycha.

To danie z Tajlandii, chociaż muszę przyznać, że do smaków typowo tajskich (dla mnie pierwsze skojarzenie – ostrych) jest mu daleko. Wręcz przeciwnie, jest łagodne, powiedziałabym, że nawet lekko słodkie. W oryginale danie to nosi nazwę Gai phad med mamuang himmapan. :) Nie mam pojęcia, jak się to wymawia, ale to smakowite danie wynalazł mój Mąż, oczywiście w książce Makłowicza „Fuzja smaków”.

Lubię delikatne mięso drobiowe, a w połączeniu z żurawiną i pieczonymi kasztanami to prawdziwy rarytas. Uczta dla podniebienia. Zainspirowała mnie książka „Wok” i przyznam, że jestem oczarowana. Wiem, że na pierwszy rzut oka niektórym to danie może wydać się zbyt wymyślne, ale możecie mi wierzyć, jest bardzo proste. A w smaku naprawdę niebanalne.

Bardzo delikatne danie. Kurczak w sezamie, a do tego pieczone kasztany. Ostatnio trafiłam na wyjątkowo smaczne kasztany jadalne, więc inspirują mnie do działania. Muszę przyznać, że jako dodatek do drobiu są fantastyczne.

To jedno z takich dań, które często robię. Delikatne mięso drobiowe i aromatyczna, doprawiona ziołami biała kiełbaska. W smaku delikatne, dzięki kiełbasce na pewno nie suche. Po prostu bardzo smaczne. Roladki z indyka nadziane białą kiełbasą to taka fajna odmiana od zwykłych dań z drobiem.

Jedno z najlepszych dań, jakie miałam okazję jeść. Pyszne, delikatne kotleciko-pierożki, bo chyba taka nazwa jest dla nich najlepsza. Jeśli powiem, że rozpływają się w ustach, to nie będzie to przesada. Coxinha de galinha są po prostu pyszne.