Wegański rosół, czyli rosół z pieczonych warzyw. Najlepszy rosół warzywny jaki możecie sobie wyobrazić. Aromatyczny, klarowny, niesamowicie smaczny. W mojej wersji dodatkowo rosół bezglutenowy, ponieważ zamiast klasycznych nitek jest tutaj makaron z cukinii.

Przepis na smaczne kotlety z dyni, czyli warzywne kotlety w wersji fit, pieczone w piekarniku. Aromatyczne. Nie ma tutaj jajek, bułki czy innych łączników, zatem przepis jest fajny dla wszystkich na diecie bezglutenowej, bez jajek czy mleka.

Pomysł na przekąskę (również imprezową) – pieczone warzywne różyczki. Zrobione z marchewki i cukinii, ale można pokusić się jeszcze o inne warzywa. Przygotowanie jest bajecznie proste i wcale nie musicie mieć cudownych sprzętów. Ot obieraczka. Zerknijcie!

Bardzo smaczne i szybkie do przygotowania danie: bakłażan z warzywami. Często słyszę, że bakłażan jest niesmaczny, ba! sama nie jestem jego wielką fanką. W wielu przepisach występuje razem z tłuszczem i przyznam wam, że nie przepadam za tą opcją. Stąd pomysł na pyszne danie, gdzie bakłażan jest miękki, danie aromatyczne, a jednocześnie bez oleju

Przepyszne, aromatyczne curry z dynią. Co ważne jest to danie 100% warzywne, bez dodatkowego mleczka kokosowego, nabiału czy tłuszczu. Bazą są tutaj warzywa, a dokładniej aromatyczny mus warzywny.

Bardzo polubiłam proste, sycące zupy krem, tym razem pomidorowa, która będzie dobra również na zimno. Bez tłuszczu, bez mięsa. Lekka i szalenie aromatyczna. A na gorąco, z dodatkiem posiekanego chili – pyszna podwójnie!

Aromatyczna duszona kapusta. Miękka, idealna jako dodatek do obiadu czy nawet samodzielne danie. W tej wersji duszona kapusta jest bez tłuszczu, co czyni to danie zdecydowanie daniem fit :)

Idealna zupa, najlepsza! Kremowa zupa z dyni, którą bardzo polubicie, a co ważne, jest niskokaloryczna. Nie ma tutaj mleczka kokosowego, cukru. Są warzywa, całość oparta jest o wywar warzywny i wszystko zmiksowane. Jest rewelacyjna, lekko pikantna, idealna również na zimno.

Tym razem leczo warzywne, bez dodatku mięsa, ale też bez dodatku tłuszczu. Świetna alternatywa dla klasycznego leczo. To co lubię w tym daniu to po pierwsze prostotę przygotowania, a po drugie to to, że nawet na zimno smakuje fantastycznie.

Coś dla wszystkich będących na diecie warzywnej – kotlety z kalafiora. Bez kaszy, bez jajka, bez bułki. Bardzo proste do zrobienia i smaczne! Zdecydowanie jest to danie, które spokojnie możecie zrobić nawet jeśli nie w głowie wam jakiekolwiek diety.

Bezglutenowy, zdrowy i w dodatku można go jeść bez końca? Tak! Makaron warzywny, w szalenie prostej wersji, bo ze świeżym pesto. Potrzebujecie tylko kilku składników i możecie wyczarować naprawdę pyszne danie. Dla tych, którzy jeszcze nie jedli makaronu z cukinii powiem, że wcale nie macie się co krzywić – jest genialny!

Tym razem danie, które polubią również najmłodsi. Kasza z pieczonymi warzywami i sosem sezamkowym. Lekko słoka, pełna warzyw, z delikatnym sosem. To danie świetnie sprawdzi się u dzieci, które nie lubią warzyw i na co dzień je wybierają z obiadu.

Pomysł na pyszną tartę z warzywami, głównie żółtymi i zielonymi. Bardzo smaczna, krucha, delikatna, idealna zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Przepis na danie warzywne i przy okazji pomysł na podanie frytek. Bo zawsze tylko do mięsa czy ryby są proponowane, stąd pomysł na fajną alternatywę.

Pomysł na pyszną wytrawną, aromatyczną tartę, na delikatnym kruchym spodzie. Tarta ze szpinakiem i serem pleśniowym to danie, które na pewno Wam zasmakuje. Kruche ciasto na quiche z mojego przepisu jest genialne, do tego delikatne nadzienie wzmocnione smakiem sera pleśniowego – mniam!

Alternatywa dla gołąbków mięsnych, czyli przepyszne danie, które zje chętnie każdy z domowników. Mój tata ostatnio raczy mnie takimi warzywnymi daniami. Przeszedł na dietę warzywną, bez mąki, bez mleka, bez jaj, bez cukru i je głównie dania na bazie warzyw. Mówi, że czuje się świetnie i w dodatku sporo schudł :)