Po powrocie z targu zazwyczaj jesteśmy bardzo głodni, trzeba coś zrobić szybko. Ilość warzyw i owoców, nabytych dopiero co drogą kupna, ułatwia sprawę. Można zrobić dosłownie wszystko! Tym razem proste, szybkie, smaczne, aromatyczne ziemniaczki. Nazwałam je łódeczki ziemniaczane.
Danie jest bardzo proste, wystarczy ugotować ziemniaczki w skorupkach, przekroić i nadziewać. Są pyszne! A oto szczegóły.
Składniki dla 2-3 osób
- 7 sporych ziemniaków
- pomidor
- 100 g sera żółtego (najlepiej w plasterkach)
- 5 pieczarek
- szczypiorek
- szczypta soli
- szczypta rozmarynu
- szczypta tymianku
- szczypta pieprzu
- szczypta bazylii
- łyżeczka oleju
Przygotowanie
 |
Krok 1.Ziemniaki płuczę, aby miały czysta skórkę. Wybieram ładne, większe ziemniaki. Gotuję je w osolonej wodzie ok pół godziny (aż będą miękkie, to zależy od rodzaju i wielkości ziemniaka) |
 |
Krok 2.Pieczarki kroję drobno i wrzucam na patelnie z odrobiną (łyżeczka) oleju. Lekko je obsmażam. W międzyczasie kroję drobno szczypiorek a także obieram pomidory i kroję je w drobne kawałki. |
 |
Krok 3.Ugotowane ziemniaki (ja robię jeszcze ciepłe) przekrawam na pół, tak by powstały dwie połówki o jak największej powierzchni. Z ziemniaczków łyżeczką wyjmuję trochę “ziemniaka”, ale zostawiam obwódki ziemniaczane, aby nie stracił kształtu. Wyjęty ziemniaczany miąższ odkładam w miseczkę. |
 |
Krok 4.Miąższ ziemniaków (to co wyjęłam łyżeczką) ugniatam widelcem na drobno, dodaję wszystkie zioła, pomidory, troszkę pieczarek z patelni a także szczypiorek. Wszystko mieszam. |
 |
Krok 5.Masą ziemniaczaną napełniam łódeczki ziemniaka (tam gdzie zrobiłam dziurki wkładam masę ziemniaczaną). Na wierzch układam resztę pieczarek i przykrywam plasterkiem sera (łączy wszystko i łódeczki nie będą się rozpadać). Wstawiam do piekarnika na 15 minut nagrzanego do 200C. |
Łódeczki ziemniaczane są pyszne.
Danko jest proste i smakowite, można je same jeść – bardzo syci, ale może też stanowić dodatek do zwykłego obiadu zamiast zwykłych ziemniaczków.
A swoją drogą co sądzicie o nowych zdjęciach? Sięgnęłam (dokładniej Mąż mi podsunął) po inny aparat i inny obiektyw, są bardziej miękkie mmm… plastyczne. Sprawiają mi frajdę swoim artystycznym charakterem ;-) Poza tym odkryłam, że nawet nieład w tle wygląda pięknie! Moim zdaniem nie ma nic lepszego :)))
Inne przepisy na: Tani obiad, Zapiekanki i dania zapiekane
Zobacz również
 |
 |
 |
mi sie zdjęcia podobaly bardzo, a teraz są tak mi sie zdaje jeszcze lepsiejsze, fajny to aparat musi byc :)
No zdjęcia będą różnorodne, w zależności od aparatu :) A w zasadzie nie tyle aparat ważny co obiektyw. Cieszę się, że Ci się podoba.
Żebym miała dla kogo gotować, to pokusiłabym się o te łódeczki :)
Zdjęcia coraz fajniejsze ! Zdradzisz jaki obiektyw ?Ja ciągle mam problemy z ustawieniami i muszę kupić statyw ,bo mnie ręce bolą od ciągłego przestawiania to potrawy ,to aparatu :)
Piękne zdjecia :) Ale ja to bym sięgnęła po takiego ziemniaczka :) Daaawno nie było u mnie takiej potrawy :)
To ja odpowiem! To jest staryyyyy obiektyw Pentaksa, SMC-A 50/1.4, jeszcze z analogowego aparatu, który uwielbiam. Ma ze 20 lat, mój skarb ;)
;-) jak widzisz Szarlotku, Michał już Ci odpowiedział odnośnie obiektywu, a ja dodam od siebie, że wielki respect za Twoje zdjęcia, skoro je robisz bez statywu. One są bardzo ładne :) dla mnie statyw to podstawa, podziwiam i zachęcam jednocześnie, bo bardzo ułatwia sprawę.
No a ziemniaczki pycha, łatwe szybkie dano :)
Kasiu miło mi, sięgaj śmiało, tylko już wszystkie zjedzone :)
pomysł bardzo mi się podoba.
Moze kiedys z niego skorzystam
bardzo ciekawe danie, myślę, że szybko je wykonam :)
Dzięki ! Miłej Niedzieli :)
mmm ;) Lubie takie rzeczy ale zamiast żóltego sera dała bym mozarelllę. Może nawet spróbuję?
No z mozarellą to apetyczny pomysł, trzeba koniecznie spróbować :)
ale swietnie wygladaja!!!! bardzo apetycznie :)
a ja też robię podobne i bym zaproponowała inną wersje co do farszu.
podsmażam boczek surowy wędzony , dodaje cebulkę drobno posiekaną i troszkę czosnku , dodaje to wszystko do ziemniaków i tylko sól i pieprz i oczywiście do łódeczek i serek żółty. Świetne danie na lato do kefiru lub chłodnika
ach tak z boczkiem, mniam! też kiedyś takie robiłam, no pysznie to brzmi, ten czosnek, cebulka pycha :) te akurat miały być wegetariańskie, takie lekkie, ale jakby nie było, z boczkiem czy bez to prawda jest to fajne danie na lato :)
Mmmmmmniaaammm…..
Pychotka ;)
Przecudowne zdjęcia, które pobudzają wyobraźnie… Mam ochotę schrupać te pyszniusio wyglądające ziemniaczki… zabieram się do roboty
Dziękuję za przepis i serdecznie pozdrawiam ;0
Pierwszy raz jestem u Was na stronce, zdjecia wygladaja pysznie! :) w niedziele w domu beda lodeczki, napewno czesciej bede odwiedzac Wasz blog :) pozdrawiam
Alicja dziękuję za miłe słowa, ziemniaczki polecam gorąco, a do nas zapraszam jak najczęściej :) będzie nam miło
Przepyszne są te łódeczki :) Przed chwilą je zrobiłem i są pyszne. Pozdrawiam :))
My dzis zrobilismy te lodeczki i musze przyznac, ze bardzo nam smakowaly. Tylko nie wiedzialam, ze wyciaganie miazszu z ziemniaka moze byc takie trudne:) Pierwszy mi sie rozpadl, ale z reszta jakos dalam rade:)