Ziemniaczane łódeczki

Ziemniaczane łódeczki

Po powrocie z targu zazwyczaj jesteśmy bardzo głodni, trzeba coś zrobić na szybko. Ilość warzyw i owoców ułatwia sprawę. Można zrobić dosłownie wszystko! Tym razem proste, szybkie, smaczne, aromatyczne ziemniaczki. Nazwałam je łódeczki ziemniaczane.

To danie spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym, a ilość kombinacji jest w zasadzie nieograniczona. Tym razem farsz jest z pieczarek i pomidorów, a to wszystko zapieczone pod żółtym serem. Pycha!

Przepis krok po kroku:

Ziemniaki w mundurkach

Krok 1. Ziemniaki płuczę, aby miały czystą skórkę. Wybieram ładne, większe ziemniaki. Gotuję je w osolonej wodzie ok. pół godziny (aż będą miękkie, to zależy od rodzaju i wielkości ziemniaka).

Pokrojone pieczarki

Krok 2. Pieczarki kroję drobno i wrzucam na patelnię z odrobiną (łyżeczka) oleju. Lekko je obsmażam. W międzyczasie kroję drobno szczypiorek, a także obieram pomidory i kroję je na drobne kawałki.

Ziemniaki do ziemniakowych łódeczek

Krok 3. Ugotowane ziemniaki przekrawam na pół, tak by powstały dwie połówki o jak największej powierzchni. Z ziemniaczków łyżeczką wyjmuję trochę "ziemniaka", ale zostawiam obwódki ziemniaczane, aby nie stracił kształtu. Wyjęty ziemniaczany miąższ odkładam do miseczki.

Masa ziemniaczana

Krok 4. Miąższ ziemniaków (to, co wyjęłam łyżeczką) ugniatam widelcem na drobno, dodaję wszystkie zioła, pomidory, troszkę pieczarek z patelni, a także szczypiorek. Wszystko mieszam.

Krok 5. Masą ziemniaczaną napełniam łódeczki ziemniaka (tam, gdzie zrobiłam dziurki, wkładam masę ziemniaczaną). Na wierzch układam resztę pieczarek i przykrywam plasterkiem sera (łączy wszystko i łódeczki nie będą się rozpadać). Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200°C na 15 minut

Ziemniaczane łódeczki
Ziemniaczane łódeczki
29 sierpnia 2009 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.

Strona jest prowadzona przez PACI Paulina Stępień i wykorzystuje pliki cookies niezbędne jej do prawidłowego działania pod względem technicznym (tzw. niezbędne pliki cookies) oraz pliki cookies używane do celów marketingowych: korzystania z narzędzi analitycznych (Google Analitycs) i wyświetlania spersonalizowanych reklam (dopasowanych do twoich zainteresowań) przez sieci reklamowe współpracujące ze stroną kotlet.tv.

Jeżeli wyrażasz zgodę na wykorzystywanie wszystkich kategorii plików cookies, kliknij w przycisk „Akceptuję i przechodzę do strony”.

Jeżeli nie wyrażasz na to zgody, możesz ograniczyć zakres używanych plików cookies wyłącznie do niezbędnych plików cookies (na stronie będą wyświetlane reklamy niespersonalizowane). W tym celu kliknij opcję „Zmień ustawienia: tylko niezbędne pliki cookies”.

Informacje: Polityka prywatności, Polityka cookies. Ustawienia plików cookies możesz w każdej chwili zmienić w ustawieniach swojej przeglądarki internetowej.