Pamiętam, że kiedyś zupełnie nie znałam szparagów i nie wiedziałam, jak się do nich zabrać. Jak przygotować szparagi?! To wcale nie jest trudne, dzisiaj chcę Wam pokazać, jak obieram szparagi, jak je przygotowuję, by były smaczne.

Jeśli macie własne szparagowe pomysły i patenty, to oczywiście zachęcam Was do podzielenia się nimi. :)

A poniżej wersja obrazkowa mojego obierania szparagów. Ja zazwyczaj obieram je malutkim nożykiem, ale często też korzystam z obieraczki do warzyw.

Zielone szparagi obiera się jedynie w 1/3 od dołu, ale czasem, gdy są młodziutkie, cienkie łodyżki, to tylko odłamuję i wcale ich nie obieram. Za to białe szparagi obieram od łepka aż po koniec, bo są bardziej łykowate.

Zresztą musicie pamiętać, by odłamywać bądź odcinać końcówki szparagów, bo inaczej będą miejscami strasznie włókniste i trudno będzie je pogryźć. ;-)