Domowy budyń czekoladowy


Czy budyń jest passe? Tak sobie właśnie o tym myślę i mam wrażenie, że nie jest modny. Ciekawa jestem, kiedy ostatnio jedliście budyń. Ja sama wykorzystuję go jedynie jako krem do tortów, a jako deser? Wstyd się przyznać, ale od dawna nie.

Spontanicznie zrobiłam więc pyszny domowy budyń czekoladowy, nie taki z torebki, tylko domowy. Bez paskudnych dodatków, tylko mleko, żółtka, kakao, cukier, skrobia... przygotowanie zajęło mi nie więcej niż kwadrans, całość polałam sosem czekoladowym. Zjedliśmy z przyjemnością.

To jeden z tych smaków, o których nie powinno się zapominać, prosty, smaczny i w dodatku całkiem zdrowy. :) Budyń czekoladowy można jeść na ciepło (taki lubię najbardziej) i na zimno, i zawsze smakuje wyśmienicie.

krok po kroku:

  • czas: 15 minut
  • liczba porcji: 4 (na filmiku podaję proporcje na 2 porcje)

Składniki:

  • 2 szklanki mleka (tj. ok. 500 ml)
  • 2 żółtka
  • 4 łyżki cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki masła
  • Bydyń czekoladowy krok po kroku

    Krok 1: Do rondelka wlewam połowę podanego w przepisie mleka, czyli jedną szklankę. Wrzucam masło i stawiam na malutkim ogniu, by spokojnie się zagrzało.

  • Bydyń czekoladowy krok po kroku

    Krok 2: W tym czasie do miski wrzucam żółtko, wlewam resztę (też 1 szklankę) mleka, dodaję cukier, kakao, mąkę ziemniaczaną...

  • Bydyń czekoladowy krok po kroku

    Krok 3: ...i wszystko mieszam łyżką lub mikserem.

  • Bydyń czekoladowy krok po kroku

    Krok 4: Do gorącego mleka z masłem dodaję zawartość miski, wlewam powoli, cały czas mieszając. I na niewielkim gazie trzymam, aż budyń zgęstnieje. Cały czas mieszam.

  • Bydyń czekoladowy krok po kroku

    Krok 5: Gdy zgęstnieje (zaraz po zagotowaniu), to chwilkę jeszcze trzymam na gazie, po czym gaszę ogień i dokładnie mieszam, aż nie będzie grudek. Po prostu mieszam i wszystko ładnie się połączy. Nakładam do kokilek, ja lubię udekorować sosem czekoladowym albo czekoladowym mlekiem w tubce. ;-) Smacznego.

Budyń czekoladowy
Budyń czekoladowy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 162

  • uleczka

Zrobiłam i były pyszne
Najlepiej włożyć do gorącego kostki czekolady
super!!!

  • adra

Bardzo dobry pomysł z tą czekoladą :)

  • Małgosia

Lepszego budyniu w życiu nie jadłam!!!! polecam wszystkim! prosty, szybki, a jaki smaczny!!! Dziękuję, będę do Niego powracać:-)

  • Jula

Mojej rodzinie bardzo smakował ten budyń :-) Zrobiłam czekoladowy i waniliowy. Oba smakują super :-)

  • Magda

Robiłam połowę porcji i wyszła nie cała jedna duża szklanka, ale jest baaardzo dobry, delikatniejszy niż sklepowy; )

  • clubowicz

ty skończyłaś szkołę i umiesz liczyć. 2 szklanki =500 ml bez dodatków. Tobie wyszło 200 ml bo nie cała szklanka z dodatkami . Ty nic nie robiłaś napisałaś bo taka jesteś

  • Rysiek

A ty skończyłeś? Duża szklanka, czyli na pewno więcej niż 200-250ml może być to równie dobrze 330 jak i 500 ml więc idź się czepiać gdzie indziej psycholu ;p

  • Pomasełko

Najlepszy przepis EVER wypróbowałam i ten budyń jest super

  • uleczka

Mam 10 lat i zrobiłam ten budyń, a moja babcia nie mogła uwierzyć jakie to pyszne. pisze ta sama uleczka co wcześniej

  • Janina27

Rewelacyjny! smakowało synkowi, mężowi i mi również, choć nigdy nie przepadałam za czekoladowym.

  • Ania!

Nigdy więcej budyń czekoladowy z paczki! Super przepis! Pycha!!

  • Grześ

Petarda ;-) zdecydowanie lepszy niż kupny. Super przepis, polecam

  • Iga

Pyszny! Zawsze mi się wydawało, że taki domowy budyń to dużo zabawy, a ten naprawdę robi się w 10 minut :-) związuję się z nim na stałe ;-)

  • Aga

Pyszny😀 na pewno powrócę nie raz do tego przepisu.Dziękuję

  • Kinga

Budyń jest pyszny

  • izka

Bardzo pyszny budyń, polecam wszystkim:)

  • Angelika

Budyń z paczki musi się schować….zaskakujące, jak dobry i prosty jest ten przepis :)

  • Magdalena

Jest przeeeeepyszny!

  • Tina

CZY MOZNA ZASTAPIC MAKE ZIEMNIACZANA PSZENNA? ALBO KRUPCZATKA?

  • Parka

Ja od zawsze robię z pszenną i wychodzi tak samo dobry.

  • ludka

Masło zupełnie zbedne

  • Parka

Wlasnie szukałam w komentarzach, czy ktoś napisze o maśle. Ja robię bez i jest super :)

  • renata

rewelacja!!!!!!!!!!!!!! a ja zawsze myślałam,że ten kupiony jest taki dobry,jakże się myliłam

  • adra

Super przepis. Nie dość że przepyszny budyń to jeszcze banalnie proste i szybkie wykonanie. Próbowałam już innych przepisów ale ten jest najlepszy.

  • Ania

pycha – właśnie zrobiłam :)

  • Anonim

to jest super!!!!!

  • wiktoria

to jest super!!!!!

  • amanda

to jest super!!!!!

  • Anna

Pyszny. Najlepszy jaki jadłam w życiu. A jestem wybredna. Dziękuję za podzielenie się:)

  • karolibna

nie chce mi zgestniec..;(

Paulina Stępień

jeśli chcesz bardzo sztywny to dodaj ciut więcej mąki, ale pamiętaj, że wystudzony też gęstnieje. Bo rozumiem, że podczas podgrzewania trochę zgęstniał tylko za mało tak?

  • MagdA

Budyń z tego przepisu jest pyszny!
Jestem zachwycona!

  • mizia

Ja zamiast kakao dodaje rozpuszczona czekolade tylko wtedy mniej maki ziemniaczanej bo przez czekolade gestnieje ale jest pyszny

  • Magda.W

Zrobiłam ten budyń i był przepyszny, nawet mój dziadek który jest niejadkiem zjadł go ze smakiem. Polecam wszystkim.😺😺😺

  • Ulcia

Genialny… polecam😆

  • Ola

Budyń sam w sobie super! Ale następnym razem dam ciut mniej kakao, jak dla mnie 3 łyżki to za dużo na tyle mleka :)

  • Laryska

Wspaniały!

  • Małgosia

Czy skrobia ziemniaczana to to samo co mąka bo mam w domu tylko skrobię 😔

  • Józka

mąka ziemniaczana to skrobia

  • Mariusz

Budyń rewelacja !!!

  • Alicja

Wspaniały przepis ! Dziękuję !

  • Hania

Fajne spróbuję

  • Hania

Ciekawy przepis

  • Anonim

mknnbkbo

  • Hanna

Jest pyszny! Cała rodzina jest zachwycona😀

  • Gosia

Czyli budyń bez żadnych „podejrzanych” dodatków, a na wierzch… mleko w tubce 😂 Samo zdrowie 😉
Dzięki zamprzepis!

  • Marta

Zrobiłam..jest pyszny. Dodałam 2 łyżki kakao i jedną łyżkę masła i jest super.

Nie można dodawać nowych komentarzy.