Szukaj:

Ciasteczka z lawendą

Kruche, delikatne, maślane… a w dodatku z delikatną nutą lawendy i cukru waniliowego. Fantastyczne ciasteczka z lawendą, które na pewno Wam posmakują. Kwiatki lawendy czekały zasuszone w woreczku, aż zajrzę do nich i zrobię coś smakowitego. Zrobiłam kruche ciasteczka, które są delikatne i niesamowicie smaczne.

Nie musicie się obawiać lawendy, wcale nie smakuje „mydełkowo”. Jest jej stosunkowo niewiele i dodaje jedynie delikatnego aromatu, co w połączeniu z cukrem, cukrem waniliowym i nutą cynamonu sprawia, że lawendowe ciasteczka znikają w oka mgnieniu.

Jeśli nie macie lawendy, trudno, i tak możecie zrobić takie ciasteczka, będą po prostu cukrowe, ale na pewno smaczne. Polecam i życzę smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: cała blaszka, ok. 40 malutkich ciasteczek (wiele zależy od wielkości)
  • Czas: ok. 25 minut

Składniki:

  • 1 szklanka mąki
  • ok. 100 g masła
  • 2–3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego
  • 1 jajko
  • szczypta cynamonu
  • 1 łyżeczka lawendy
  • 1 łyżka brązowego cukru do posypania

Moje porady:

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Masło siekam z mąką tak, aby masło było w malutkich kawałkach. Dodaję wtedy jajko, cukier puder, cukier waniliowy, lawendę i szczyptę cynamonu. Zagniatam.

Krok 2. Zagniecione ciasto wkładam do zamrażarki na kilka minut (ma się jedynie delikatnie schłodzić).

Krok 3. Wałkuję między dwoma arkuszami papieru do pieczenia (nie będzie się kleić). Nie za cienko.

Krok 4. Wycinam wzorki, ja zrobiłam kwiatki.

Krok 5. Przenoszę na blaszkę i każde ciasteczko posypuję cukrem. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 12–15 minut, aż będą złociste (wiele zależy od wielkości ciasteczek). Zostawiam, by przestygły, wtedy lekko stwardnieją i będą kruche. Gotowe, smacznego.

Ciasteczka z lawendą
Ciasteczka z lawendą
20 września 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.