Co zrobić z mięsem z rosołu czy innej zupy, którego nie zjedliście? Oto świetny pomysł na pyszne kotleciki rosołowe. Tak je nazwałam, ale robię je czasem ze świątecznego schabu, którego już nikt nie może czy duszonej piersi kurczaka z wczorajszego obiadu.

Tym razem ryżowe placuszki z owocami, czyli wariacja na temat placków bez dodatku mąki pszennej, coś dla wszystkich bezglutenowców czy po prostu osób, które szukają ciekawej alternatywy.

Oto świetne naleśniki bez mąki pszennej, są to naleśniki ryżowe, a w zasadzie ja mieszam mąkę ryżową z mąką ziemniaczaną. Naleśniki są cienkie, nie rwą się i w zasadzie są takie, jak „normalne” naleśniki, ale jeśli ktoś z was unika glutenu to na pewno warto.

Najlepsze, rewelacyjne owsiane ciasteczka bez mąki, bez jajek. Są z płatków owsianych, delikatnie miękkie, chrupiące z zewnątrz, z dostępnych w każdym domu składników. Wykorzystałam banany jako bazę, dorzuciłam płatki, nasiona i czekoladę. Mówię wam, jakie one pyszne!

Bardzo smaczne delikatne babeczki owsiane z dodatkiem owoców i bakalii. Idealne by zabrać ze sobą do pracy czy szkoły. Co ważne ich przygotowanie zajmuje kilka chwil, a wśród składników macie raptem płatki owsiane, jogurt, jajko i owoce. Nie ma mąki, tłuszczu i innych produktów, których często staramy się unikać.

Przygotowuję moim dzieciakom różne zdrowsze wersje placków i placuszków głównie z myślą o spakowania do pudełka śniadaniowego. Taki lunchbox zabieramy ze sobą na plaże czy na plac zabaw i wiem, że dzieci zjedzą coś zdrowszego niż frytki z przydrożnej budki :)

Tort Hello Kitty, czyli słodki tort dla dzieci, tort kot. Zrobiłam wersję bezglutenową, stąd dodatkowo macie ciekawą bazę na biszkopt. Całość obłożona jest lukrem plastycznym i na filmie krok po kroku pokazane jest, jak uzyskać taki efekt.

Tym razem pyszne kulki kokosowe, trochę jak rafaello, ale bez cukru. Za to obtoczone z posypce truskawkowej dla przełamania naturalnej słodyczy kokosa. Fajny deser dla tych, którzy nie mogą lub unikają mleka, glutenu czy cukru, tutaj mamy słodkość, która jest zdrowsza, a jednocześnie szalenie smaczna.

Tym razem danie, które polubią również najmłodsi. Kasza z pieczonymi warzywami i sosem sezamkowym. Lekko słoka, pełna warzyw, z delikatnym sosem. To danie świetnie sprawdzi się u dzieci, które nie lubią warzyw i na co dzień je wybierają z obiadu.

Przepis na zdrowszą czekoladę daktylową. Jest to alternatywa dla zwykłej czekolady, świetny przepis dla alergików, ale i dla dzieci, które mają ochotę na coś słodkiego :)

To tort, ciasto idealne dla najmłodszych. Jeśli chcecie porozpieszczać swoje maluchy, zrobić coś dłodkiego, ale też zdrowszego to śmiało korzystajcie z tego przepisu na tort bezglutenowy, bez mleka i bez cukru.

Przepis dla całej rodziny, proste szybkie grillowane kotlety drobiowe z żółtym ryżem i warzywami. Grillowane na patelni, więc można robić przez cały rok. Dla całej rodziny, bo smakuje i dużym i małym domownikom. No i szybkie, dla mnie to bardzo ważne.

Tym razem słodkości dla najmłodszych, czyli łakocie, które można dawać dzieciom w sumie bez ograniczeń. Fajny pomysł dla niektórych babć i dziadków, którzy lubią rozpieszczać dzieci :) Smakołyki z kaszy, czyli małe „czekoladki” zapakowane w błyszczące papierki.

To moje ulubione śniadanie lub też danie do zabrania na wynos. Rozgrzewająca kasza jaglana to tak naprawdę kasza jaglana lekko słodka, z bakaliami, doprawiona kurkumą (którą uwielbiam) oraz cynamonem. Świetnie syci i jest smaczna, co więcej moje dzieci ją uwielbiają, więc to też dobry pomysł na zdrowszy posiłek dla najmłodszych.

Pomysł na szybki, pyszny, zdrowszy deser bez mleka, bez jajek. Wegański pudding z tapioki. To taki klasyk, jeśli chodzi o puddingi wegańskie, chyba najprostszy do zrobienia. Ja przygotowałam wiele wersji, bo lubię, gdy deser nie jest zbyt sztywny, ani nazbyt lejący. Najlepszy pudding dla mnie to ten o konsystencji podobnej do budyniu.

Mam dla Was najlepszy przepis na zdrowszą kaszkę dla dzieci i niemowląt. Bezglutenową, do przygotowania w pięć minut. Bez wydawania majątku. Kaszka, którą dzieci bardzo polubią a Wy z przyjemnością będziecie po nich dojadać… o ile coś zostanie :)