Pomysł na te pikantne kotleciki z kiełbasy znalazłam w najnowszej książce Nigelli Lawson – „Kuchnia” i muszę się przyznać, że od początku wiedziałam, że będzie to hit. Aromatyczne, smaczne, faktycznie lekko pikantne, a co ważne, nie ma z nimi wiele pracy.

Biała kiełbasa sprawdza się tutaj wyśmienicie. Kiedyś robiłam delikatniejsze roladki z białą kiełbasą i też były smaczne, ale pikantne kotleciki z kiełbasy wyjątkowo mi posmakowały. Uprzedzając pytania, możecie zastąpić białą kiełbasę innym mięsem, ale nie będzie to to samo. :) Przy wieprzowym lub wołowym osiągniecie coś podobnego do smacznych frykadeli, które przy okazji też Wam polecam.