Zrobiłam drugą chatkę z piernika. Tym razem chciałam sobie utrudnić zadanie, dlatego zrobiłam piernikowy domek z bali. W porównaniu do zwykłego domku z piernika jest jak puzzle. Trzeba dobrze ułożyć, :) a potem potrzeba troszkę czasu, by to wszystko skleić lukrem w jedną całość.
Przygotowując taki domek, pamiętajcie, by elementy z okienkiem ciąć na nie więcej niż dwa paski, a jak macie drzwiczki, to lepiej nie robić na podobnej wysokości okien. A poza tym pełna dowolność. Myślę, że taki piernikowy domek z bali to dobry pomysł na zajęcie czymś dzieci, kiedy Wy będziecie przygotowywać pierogi czy uszka do barszczu. :)
Krok 1. Mąkę, cukier puder, przyprawę do piernika i masło siekam drobno, aż masło będzie w małych kawałkach.
Krok 2. Dodaję miód, żółtko i całe jajko. Zagniatam.
Krok 3. Wstawiam na kilkanaście minut do lodówki. A potem wałkuję na omączonym blacie.
Krok 4. Wycinam kształty.
Moje małe domki (robiłam dwa, dlatego małe, z ciasta można jeden, jeśli chcecie)
ściana duża: 12x8 cm
bok: 8x8, wysokość 11 cm, czyli spady po 5 cm
dach: 15x8 cm
Każdy tnę na paski.
Krok 5. Układam na blaszce (najlepiej ułożyć kawałki tak, by potem łatwo rozszyfrować, który, od której ściany).
Krok 6. Kręcę lukier z białek i cukru pudru i sklejam nim elementy.
Krok 7. Warto odczekać chwilę po sklejeniu każdego segmentu, by lukier zastygł.
Krok 8. Na koniec doklejam dach. Dekoruję go lukrem, a całość posypuję delikatnie cukrem pudrem. Gotowe. :)
