Szukaj:

Chleb z boczkiem

Tym razem coś dla fanów boczku. :) Drożdżowy chleb z boczkiem, świetny na kanapki, najlepszy z serkiem topionym. Zamiast boczku możecie włożyć do środka inne nadzienie, chociaż boczek pewnie podbije serca wszystkich panów.

Chleb jest drożdżowy, więc przygotowanie go nie sprawi problemu nawet początkującym. Takie pieczywo sprawdzi się też na grillu. Możecie chleb z boczkiem zrumienić na ruszcie, wtedy zyska dodatkowy aromat, albo podać do szaszłyków drwala czy innego dania. Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: bochenek ok. 500 g
  • Czas: ok. 3 godzin do momentu wyjęcia gotowego chlebka

Składniki:

  • 400 g mąki chlebowej pszennej
  • 210 ml wody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 60 g oleju
  • 15 g drożdży świeżych lub 7 g instant
  • ok. 80 g pokrojonego boczku
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki

Moje porady:

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Do miski wrzucam wszystkie składniki. W przypadku drożdży świeżych rozpuszczam je wcześniej w wodzie, drożdże instant można wrzucić bezpośrednio do miski.

Krok 2. Ciasto mieszam, a potem wyrabiam. Wkładam następnie do miski i odstawiam na godzinę wyrastania.

Krok 3. Po tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość.

Krok 4. Wałkuję na prostokąt. Na to kładę pokrojony boczek i posypuję papryką.

Krok 5. Zwijam w roladę i wkładam do formy lub prosto na blaszkę. Zostawiam jeszcze na 30 minut.

Krok 6. Wyrośnięty chleb wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 30 minut. Kroję po wystudzeniu, smacznego.

Chleb z boczkiem
Chleb z boczkiem
29 maja 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.