Cielęcina ze szpinakiem

Pomysł na niedzielny obiad. Delikatne sznycle cielęce ze szpinakiem, w formie roladek, oprószone pieprzem i zapieczone. Do takiego mięsa pasować będą zarówno ryż, jak i ziemniaki (np. ziemniaki pieczone). To danie jednocześnie delikatne i wyraziste, a wszystko za sprawą pieprzu.

Jeśli chcecie bardziej wyraziste nadzienie, to fetę możecie zamienić na ser pleśniowy. Możecie też wykorzystać farsz, jak do naleśników ze szpinakiem. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Siekam dymki lub cebulki.

Krok 2. Dodaję do szpinaku, do tego daję fetę, doprawiam i chwilkę podsmażam.

Krok 3. Sznycle smaruję oliwą, nakładam farsz i zwijam w roladkę.

Krok 4. Posypuję z wierzchu pieprzem, wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 25 minut.

Cielęcina ze szpinakiem
Cielęcina ze szpinakiem
29 maja 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.