Delikatne, kruche ciasteczka w kształcie małych gwiazdeczek i serduszek. Ciasteczka śnieżynki zostały polukrowane grubą warstwą grubego lukru a następnie posypane obficie cukrem. Są bardzo słodkie i kruchutkie. Wyglądają jak małe śnieżki, a że za oknem podobna pogoda to ciągnie mnie w takie właśnie klimaty.
Ciasteczka przygotowałam na choinkę, jednak wiele z nich zniknęła w tajemniczych okolicznościach zanim zdążyłam powiesić czy sfotografować. Po prostu są bardzo smaczne.
Ilość porcji: ok 40 ciasteczek
Składniki
- 1,5 szklanki mąki
- 130 g masła roślinnego
- 1 żółtko
- 1 łyżka mleka
- 1/4 szklanka cukru pudru
- 1,5 łyżeczki przypraw do piernika
lukier:
- 1 białko
- ponad szklanka cukru pudru
- cukier do ozdoby, najlepiej drobny
Zobacz jak zrobić kruche ciasteczka – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/kLDhMt2FL5M
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Na blacie czy też stolnicy umieszczam wszystkie składniki ciasta. Zagniatam energicznie, aby nazbyt się nie lepiło (im dłużej tym ciasto jest cieplejsze a tym samym lepkie. Dlatego warto zrobić to szybko). Wkładam do lodówki na około godzinę lub do zamrażarki na 15 minut (ja wybieram drugie rozwiązanie). |
 |
Krok 2.Ciasto wałkuję między dwoma arkuszami papieru, na przykład papieru do pieczenia. Dzięki temu ciasto nie będzie się kleiło do wałka, nie trzeba podsypywać nic a ciasteczka będą równe. Dla mnie papier jest niezbędny. |
 |
Krok 3.Wycinam gwiazdeczki czy serduszka. Przekładam na blachę lub razem z papierem. Piekę w nagrzanym do 200 C piekarniku przez około 12 minut (aż brzegi się zrumienią). |
 |
Krok 4.Jak ciasteczka ostygną to dekoruję. Z białka i cukru pudru kręcę mikserem gładki, biały lukier. Pędzelkiem smaruję każdą gwiazdeczkę a następnie posypuję cukrem (będzie ładnie się błyszczeć). Lukier szybko zastyga, więc nie będziecie musieli długo czekać aby je zjeść :) Smacznego. |
Zobacz również:
szkoda że takie śnieżynki nie lecą z nieba, wtedy to bym sobie na śniegu leżała i czekała aż mi do buzi wpadną, fajnie by było nie? :P
pozdrawiam ciepło:))
[..YouTube..] słodkie te ciasteczka…napewno ktoreś upieke.
przynajmniej dzieciaczki maja ucieche:))
ale apetyczne ciasteczka
Wesołych Świat życzę
viridianka – no to by było zbyt piękne :)
margot – dziękuję :) i wzajemnie
ciasteczka pyszne i zarazem proste, nawet dziecko same je zrobi ;) pozdrawiam
cieszę się, że ciasteczka pyszne :) są proste, a jakie smaczne :) pozdrawiam również