Dzwoneczki – ciastka z cukrem. Wesołych Świąt


Dzyń, dzyń, dzyń... dzwonią dzwonki sań. :) Kruche ciastka z cukrem w kształcie dzwoneczków są słodkie, delikatne i idealne na Święta. Właściwie są identyczne jak ciasteczka śnieżynki, ale te dekorowałam kolorowym cukrem. Jestem zafascynowana cukrem w wielu barwach, to fajny pomysł na dekorację.

Dekorowanie ciastek lukrem i cukrem jest szybsze niż z kolorowym lukrem, a poza tym są słodkie i ślicznie się mienią. Takie ciasteczka mogą być fajną ozdobą na świątecznym stole, tym bardziej, że taką ozdobę można zjeść.

Ciastka z cukrem nie muszę mięknąć, są kruchutkie i delikatne zaraz po upieczeniu. Smacznego.

PS. Troszkę zaganiana, w kuchni przy garnkach, nie wszystkim zdążyłam złożyć życzenia. Korzystając z okazji, wszystkim życzę wszystkiego, co najlepsze! Wesołych Świąt! ;-)

Dzwoneczki – ciastka z cukrem. Wesołych Świąt krok po kroku

  • czas: ok. 1 h
  • liczba porcji: ok. 40 ciasteczek (zależy od rozmiaru)

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki
  • 130 g masła roślinnego
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka mleka
  • 1/4 szklanki cukru pudru
  • 1,5 łyżeczki przypraw do piernika

lukier:

  • 1 białko
  • ponad szklanka cukru pudru
  • cukier kolorowy do dekoracji

Moje porady:

  • Ciastka z cukrem

    Krok 1: Wszystkie składniki przekładam na blat i zagniatam na gładkie ciasto. Jeśli byłoby zbyt suche, to dodaję łyżeczkę masła lub odrobinkę mleka. Ogólnie ciasto lepiej zagnieść szybko, bo ogrzewając się od dłoni, robi się bardziej lepkie. Wkładam do zamrażarki na 15 minut.

  • Ciastka z cukrem

    Krok 2: Ciasto rozwałkowuję. Używam do tego dwóch kawałków pergaminu czy papieru do pieczenia, wtedy ciasto się nie lepi i nie rwie, i można je spokojnie rozwałkować. Wycinam wzory, ciasto powinno mieć około 0,4 cm grubości.

  • Ciastka z cukrem

    Krok 3: Słomką robię dziurki w ciastkach, to wygodne, lepsze niż wykałaczką, bo ciasto z dziurki zostaje w słomce. Wstawiam ciastka do piekarnika nagrzanego do 200°C i piekę około 12 minut. Większe i grubsze około 15 minut.

  • Ciastka z cukrem – dekorowanie

    Krok 4: Wystudzone ciastka dekoruję. Z białka i cukru pudru kręcę mikserem gładki lukier. Następnie smaruję lukrem wybrany fragment dzwonka (np. kokardkę) i posypuję kolorowym cukrem, potem smaruję kolejny fragment i znowu cukier w innym kolorze itd. Teraz wystarczy dołożyć sznureczki i można powiesić ciasteczka na choince albo położyć każdemu na talerzyku. :) Smacznego!

Ciastka z cukrem
Ciastka z cukrem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 6

ooo jakie ładne

cudownie wyglądają! Powiedz mi kochana, czy kolorowy cukier jest dostępny w supermarketach, zwykłych sklepach, czy gdzieś trzeba specjalnie szukać, zamawiać?
Myślę, że jak tylko pozwoli mi czas, na pewno skuszę się na takie piękności.

Ps. Uwielbiam Waszą stronę, jesteście niesamowici. A przepisy…brak słów (właśnie wyrasta mi ciasto na bagietkę z waszego przepisu:))

Czy da się określić, jak długo trzymają świeżość te piękne dzwoneczki?? Przed Świętami dużo pieczenia i gotowania i (tak jak upiekłam pierniczki z Twojego przepisu i siedzą sobie w puszce) może i te da się przechować w jakimś pojemniku? :D by nie straciły na kruchości :)

Paulina Stępień

Ania te bym upiekła jakieś 3 dni przed, nie wcześniej jednak, tak myślę :)

Gdzie można kupić taki kolorowy cukier ?