Nie za często sięgam po awokado, rzadko widuję też przepisy na awokado, a przecież to owoc, po który warto sięgać. Bogaty w tłuszcze, jest łatwo przyswajalny, niektórzy nawet proponują stosowanie awokado zamiast masła. Ja nie idę aż tak daleko, ale dodanie awokado do sałatki wydaje mi się fajnym pomysłem.

Stąd też pomysł na zieloną sałatkę z awokado. Wymyślone przeze mnie na szybko połączenie smaków jest naprawdę pyszne. Sałatka idealna na podwieczorek, ale sprawdzi się też jako przystawka przed większym obiadem.

Awokado niektórym wydaje się mdłe, może to też za sprawą dość miękkiej konsystencji… dlatego dla równowagi proponuję dodać aromatyczny ser pleśniowy i prażone orzechy. Wszystko to polane sosem jogurtowo-majonezowym sprawia, że sałatka smakuje nawet awokadowym niejadkom.