Szukaj:

Zapiekanka serowa. Makaron zapiekany z twarogiem

Serowa zapiekanka to danie dobre na ciepło i na zimno. To pomysł na lekki obiad, trochę słodki, w smaku przypomina cytrynowy sernik. Przepis dostałam od koleżanki z pracy, która dostała go od innej koleżanki… i przez pewien czas co chwilę ktoś do pracy tę zapiekankę przynosił. ;-)

Makaron zapiekany z twarogiem proponuję na obiad, chociaż podobno równie dobrze smakuje jako deser. Połączenie twarogu, cytryny i rodzynek jest faktycznie troszkę deserowe, ale syci jak konkretny obiad. Warto spróbować. Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 4
  • Czas: ok. 1,5 h

Składniki:

  • 500 g twarogu (tłustego lub półtłustego)
  • 4 jajka
  • 250 g śmietany 18%
  • 125 ml mleka
  • 120 g cukru
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • skórka starta z całej cytryny
  • 100 g rodzynek
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 paczki makaronu wstążki (ok. 250 g)
  • 1 łyżka oliwy lub oleju do wysmarowania formy

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Ser kruszę do miski. Makaron gotuję.

Krok 2. Całe jajka ubijam z cukrem, aż masa będzie puszysta.

Krok 3. Wlewam do twarogu i końcówką rozdrabniającą mieszam całość. Dodaję śmietanę, mleko, skórkę z cytryny, sok z cytryny. Wszystko miksuję na gładką masę.

Krok 4. Dodaję ugotowany makaron, rodzynki, cynamon i wszystko mieszam.

Krok 5. Naczynie żaroodporne smaruję oliwą i wlewam masę. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę przez 1 h. Zapiekanka powinna być rumiana z zewnątrz. Smacznego.

Makaron zapiekany z twarogiem
Makaron zapiekany z twarogiem
31 stycznia 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.