Pomysł na zdrowsze, smaczne i słodkie kakao bez cukru, czyli bananowe kakao. Coś dla większych i mniejszych łasuchów. Nie jest zwolennikiem słodkich kakao podobnych produktów dla najmłodszych, ale wiem, że dzieci lubią pić kakao. Ba! Sama lubię.

Pomysł na pyszną wytrawną, aromatyczną tartę, na delikatnym kruchym spodzie. Tarta ze szpinakiem i serem pleśniowym to danie, które na pewno Wam zasmakuje. Kruche ciasto na quiche z mojego przepisu jest genialne, do tego delikatne nadzienie wzmocnione smakiem sera pleśniowego – mniam!

Przepyszny deser na bazie twarogu, brzoskwiniowiec jest fantastyczny. To taki słoneczny deser na niepogodę. Brzoskwiniowiec to jeden z przepisów z naszej książki „Mała wielka uczta” :)

Coś pysznego dla małych i dużych, choć u nas szczególnie dla najmłodszych domowników. Przepyszne placuszki bananowe bezglutenowe. Nie ma tu mąki, nie smaży się ich na tłuszczu (choć odrobina jest w składzie, bo z dobrego oleju nie należy rezygnować).

Czy zdrowsze znaczy mało smaczne? Otóż nie :) Dzisiaj przepyszne amarantusowe kulki daktylowe. Bez mleka, bez cukru, bez pieczenia, bez glutenu. Dobre również dla młodszych domowników. U nas okazały się hitem i powiem Wam jedno – zrobiłam ich za mało!

Oto przepis na to, jak sprawić aby łosoś z warzywami był naprawdę aromatyczny i soczysty. W dodatku można go przyrządzać przez cały rok, a pomysł inspirowany jest kuchnią włoską.

Przepis na steki z kangura. Czasem pojawia się w którymś sklepie opakowanie steków z kangura, jeśli ciekawi Cię, jak je przyrządzić dobrze to wykorzystaj ten przepis. Prosty i smaczny. Steki z kangura mają delikatne mięso, bardziej jak dobra polędwica wołowa.

Jestem miłośniczką miodu. Mód z mniszka, miód rzepakowy, miód… ach każdy, czy to wielokwiatowy, czy wrzosowy, czy lawendowy – wszystkie uwielbiam. Dzisiaj odcinek specjalny z zaprzyjaźnionej pasieki. Magda i Tomek zaprosili nas do siebie i pokazali, jak powstaje miód.

Zdrowsza, bardziej sycąca alternatywa dla zwykłych naleśników, które uwielbiam. Naleśniki gryczane najbardziej nam smakują z nutellą (tak, mniej zdrowo), ale są też pyszne z twarożkiem, z dżemem czy wytrwanie ze szpinakiem i fetą.

Pomysł na pyszną przekąskę na imprezę czy też do zabrania na spacer, do pracy, czy szkoły. Słodkie paluchy chlebowe są miękkie, z wierzchu mają słodką skórkę. Moim najbliższym bardzo zasmakowały.

Alternatywa dla gołąbków mięsnych, czyli przepyszne danie, które zje chętnie każdy z domowników. Mój tata ostatnio raczy mnie takimi warzywnymi daniami. Przeszedł na dietę warzywną, bez mąki, bez mleka, bez jaj, bez cukru i je głównie dania na bazie warzyw. Mówi, że czuje się świetnie i w dodatku sporo schudł :)

Awokado lubię, ale tylko w sałatkach, jako dodatek do sushi czy past kanapkowych. Nie potrafię zjeść go samego, ale w połączeniu – zawsze. Szczególnie, gdy jest delikatne i maślane.

Deser sushi? Możecie to sobie wyobrazić? Takie sushi na słodko? Ja wcześniej o tym nie myślałam, ale kucharz z wielkim doświadczeniem pozwolił mi przełamać stereotypy. Kuchnia fusion, to jest to co lubię bo pozwala na eksperymenty w kuchni.

Wiele osób sądzi, że creme brulee to bardzo czasochłonny deser. A tak nie jest. To deser, który robi się w kilka minut, potem tylko trzeba poczekać aż się upiecze.

Pomysł na szybki obiad? Jedna patelnia, dużo warzyw, mięso, ryż i w dodatku jest to danie dla całej rodziny? Niemożliwe? :) A jednak. To taka moja wariacja na temat pilawu, po prostu proponuję Wam świetne, sycące danie z drobiowym mięsem, korzennymi warzywami i kukurydzą.

Ciasta jaglane, które robię, są zazwyczaj sycące, ciężkie. A dzisiaj mała odmiana, biszkoptowe ciasto jaglane, czyli biszkopt w zdrowszej wersji. Zastanawiałam się, jak wyjdzie taki biszkopt, wcześniej korzystałam z mąki migdałowej czy ziemniaczanej, więc wiedziałam, że można.