Szukaj:

Razowe naleśniki ze szpinakiem

Naleśniki to jedno z tych dań, które robi się szybko, a jednocześnie sycą. Dzisiejsza wersja naleśników jest dość zdrowa. Są to razowe naleśniki ze szpinakiem, czyli ciasto naleśnikowe jest z mąki wysokiego typu, bogatszej w błonnik, a farsz jest szpinakowy, również zdrowy. :)

Takie naleśniki najlepsze są na ciepło. Jeśli dopiero zaczynacie swoją przygodę z razową mąką, to proponuję jakiś słodki farsz, np. dżem czy duszone jabłka. Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 8 szt.
  • Czas: ok. 30 minut

Składniki:

ciasto naleśnikowe:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej razowej
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka wody
  • 2 jajka
  • 3 łyżki oliwy
  • szczypta soli

farsz do naleśników:

  • 300 g szpinaku
  • 100 g fety sałatkowej miękkiej
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • odrobina soli
  • odrobina masła
  • 1 jajko

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Mieszam składniki ciasta naleśnikowego.

Krok 2. Rozgrzewam patelnię i smażę na średnim ogniu, aż będą rumiane z obydwu stron.

Krok 3. Na patelni podgrzewam szpinak (na odrobinie masła) i dodaję fetę, jajko i przyprawy. Mieszam.

Krok 4. Farszem nadziewam naleśniki, roluję i podaję na gorąco. Smacznego.

Razowe nalesniki ze szpinakiem
Razowe naleśniki ze szpinakiem
10 lipca 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.