Pomysł na smaczną, wegetariańską kanapkę z tofu. Często pytacie o to, co z tofu zrobić lub jak smakuje. Tak naprawdę, jego smak jest w dużej mierze zależny od dodatków. Znajdziecie u nas przepis na sernik z tofu, a dzisiaj wege kanapka z tofu. Wegańska, o ile spełni kilka warunków (uwagi niżej), ale na pewno wegetariańska. Co ważne, mega sycąca, bo tofu jest naprawdę świetnym produktem, którym można zastąpić mięso.
Wege kanapka z tofu to też fajny pomysł na piknik. Dodatki możecie dobierać wedle własnego uznania, a ja Was gorąco zachęcam do eksperymentów. Smacznego.
Czas i porcje:
Liczba porcji: 3
Czas: 5 minut
Składniki:
3 bułki typu ciabatta
150 g tofu
pomidor
papryka
rukola
sos chili np. WINIARY*
olej do smażenia
*Przepis powstał we współpracy z WINIARY. Sos chili zawdzięcza swój smak połączeniu ostrości papryczek chili i czosnku ze słodyczą dojrzałych pomidorów. Pasuje do dań kuchni meksykańskiej, jak i kiełbasy z grilla. Więcej o sosie chili Winiary.
Zapraszam Was też na konkurs, w którym można wygrać super nagrody! Gorący konkurs Winiary
Moje porady:
uwaga: jeśli kanapka ma być wegańska, to pamiętajcie o tym, wybierając bułkę (ja wiem, że weganie to wiedzą, ale każdy kiedyś zaczynał :)), nie może być oczywiście na mleku, jajkach itp., za to sos chili Winiary, którego tutaj użyłam, choć nie ma konserwantów, może zawierać śladowe ilości mleka, dlatego możecie go zastąpić uduszonymi pomidorami z ząbkiem czosnku i papryczką chili :)
Przepis krok po kroku:
Krok 1. Przygotowanie zaczynam od pokrojenia warzyw, pomidory na plastry, paprykę w paseczki. Możecie też dodać cebulę, oliwki czy inne warzywa, które lubicie.
Krok 2. Tofu (naturalne) kroję na plasterki, układamna gorącym oleju i smażę, aż będzie złociste. Odkładam na ręcznik papierowy, by odsączyć z tłuszczu.
Krok 3. Składam kanapkę. Kładę rukolę, tofu, dodaję sos, na to warzywa i... jem. :) Smacznego.
Kanapka z tofu to sycące danie będące fajną alternatywą dla mięsnych dań
