Przepyszny tort z marcepanem, który oczaruje smakiem, a wbrew pozorom jest bajecznie prosty do zrobienia. Jako, że tort był na urodziny dziecięce to są tu malutkie pszczółki. Tort jest dość klasyczny, ale takie lubię najbardziej.

Przepis na pyszne paszteciki z kruchego ciasta z nadzieniem ze szpinaku i fety. Idealne, delikatne. Dobre na ciepło i na zimno. U nas w wersji obiadowej, ale po zrobieniu mini pasztecików świetnie sprawdzają się na wynos.

Niby zupa rybna kojarzy się głównie z zimą, świętami, a ja jednak sięgam po nią przy różnych okazjach. A że często zostają mi po filetowaniu ryby skóry, czy inne fragmenty to gotuję na nich delikatną zupę, tak aby nic nie zmarnować.

Danie rybne z jednej strony są proste, a z drugiej to co najważniejsze to wymagają dobrej ryby. Najlepiej świeżej. Wtedy każde danie smakuje fantastycznie. Tym razem ryba w kruchym cieście, czyli prosty, a jakże efektowne danie, którym możecie zaskoczyć rodzinę na święta.

Uwielbiam tego mazurka, a tym razem zrobiłam go w wersji bezglutenowej. Orzechowy mazurek bezglutenowy jest bardzo delikatny, zmieszałam orzechy laskowe i migdały dzięki temu całość jest przepyszna.

Odkąd pierwszy raz spróbowałam sushi z czarnym ryżem to uwielbiam to połączenie. A do tego jeszcze krewetka w tempurze! Delikatne i chrupiące, mega smaczne. Lubię Wam podrzucać kolejne pomysły na przygotowanie sushi w domu lub wybranie się na sushi ze znajomymi i szukanie nowych połączeń.

To absolutnie najlepszy nerkownik, a w zasadzie wegańska tarta nerkownik, czyli tarta z nadzieniem z nerkowców, imitująca trochę sernik, ale tak naprawdę to po prostu przepyszna! U mnie to ciasto to hit kilku przyjęć, w dodatku smakuje też dzieciom, a jest to zdrowsza alternatywa niż zwykłe ciasta.

Pomysł na sushi w wersji fusion, czyli sashimi maki, przepyszne. Uwielbiam ryby, a ich dobry dobór w sushi to kluczowy element całej układanki. Sashimi maki to coś w czym się rozkochałam kulinarnie od pierwszego kęsa. Bez ryżu.

Przepyszne kruche pierożki z mięsem to pomysł na smaczny obiad. Smakują najlepiej na ciepło, bo są bardzo kruche z aromatycznym nadzieniem. Ale również odgrzane będą przepyszne. Wtedy podaję do nich jogurtowy sos.

Krótki poradnik, jak trzymać pałeczki. Ja nie ukrywam, że sama miałam z tym problem, uważam, że trening czyni mistrza i bardzo szybko można zaskoczyć, o co chodzi i jak właściwie je trzymać. Dobrze trzymając pałeczki na pewno podniesiecie nie tylko sushi, ale i ziarenko ryżu :)

Tym razem wpis o rybach na sushi. W Polsce z dostępnością ryb bywa różnie, oczywiście tych świeżych. Sama często jadam sushi z rybą pieczoną czy marynowaną, ale gdy mam okazję jeść w restauracji to lubię przyglądać się temu, jakie ryby są serwowane.

Tym razem słodkości dla najmłodszych, czyli łakocie, które można dawać dzieciom w sumie bez ograniczeń. Fajny pomysł dla niektórych babć i dziadków, którzy lubią rozpieszczać dzieci :) Smakołyki z kaszy, czyli małe „czekoladki” zapakowane w błyszczące papierki.

Pomysł na fantastyczne, szybkie danie, które zrobicie niemal z niczego. Kotlety jaglane. Wystarczy kasza jaglana. W dodatku to danie sycące i lubią je dzieci. To dla mnie ważne, bo gotując biorę pod uwagę potrzeby najmłodszych, szczególnie, gdy czasu jest niewiele.

Słodkie cacko z kokosem, czekoladą, odrobiną pistacji. Niesamowicie dopracowany, wieloskładnikowy deser, na szczególną okazję. Terrina kokosowa to trudniejsze danie, ale też coś wyjątkowego. Oto przepis na deser, który otrzymał nagrodę w konkursie Wine and Food Noble Night

Przepyszne wegańskie ciasto bez jajek, bez maki, bez cukru, bez bananów, bez innych rzeczy, o które prosiliście. Ciasto z awokado. Brzmi tajemniczo, ale jest pyszne, wilgotne i każdy ma ochotę na jeszcze jeden kawałek.

Prosta do przygotowania i niesamowicie smaczna tarta z maślanym karmelem. Początkowo chciałam zrobić tartę z solonym karmelem, ale jednak wybrałam klasykę, słodkie nadzienie, maślany karmel, kruche ciasto. Jest absolutnie przepyszna.