Szukaj:

Pulpety wołowe z korniszonem

Dietetyczne jedzenie nie musi być nudne. Dzisiaj przepis na pulpety wołowe z korniszonem, czyli danie zgodne z dietą Dukana i w ogóle dość lekkie, bo przygotowane na parze. Prócz mięsa wołowego do farszu dodałam korniszony i cebulę, dzięki czemu pulpeciki są smaczniejsze.

Proponuję pulpety wołowe z korniszonem podawać z lekkim sosem jogurtowym. Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: ok. 20 pulpecików, dla 2 osób
  • Czas: ok. 45 minut

Składniki:

  • kilka małych korniszonów
  • 1 cebula
  • 400 g chudej wołowiny
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1/2 łyżeczki papryki ostrej
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • sól
  • 1 łyżka otrąb pszennych

sos:

  • jogurt 0% mały
  • natka pietruszki
  • troszkę pieprzu

Moje porady:

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Korniszony i cebulę kroję w dość drobną kostkę.

Krok 2. Do zmielonego mięsa dodaję jajko, przyprawy, pokrojonego ogórka oraz cebulę. Można też dodać łyżkę otrąb. Mieszam.

Krok 3. Formuję kulki (najlepiej lekko mokrymi dłońmi).

Krok 4. Wstawiam do naczynia parowaru (lub układam w durszlaku zawieszonym na garnku) i gotuję na parze przez 25 minut. Podaję z sosem jogurtowym: wymieszany jogurt z natką pietruszki i pieprzem. Smacznego.

Pulpety wołowe z korniszonami
Pulpety wołowe z korniszonami
18 marca 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.