Blog kulinarny Pauliny Stępień
Bardzo proste ciasto z bananami, idealne na zimę, bo dobre jest również na ciepło. Do ciasta dodaję czasem czekoladę pokrojoną na mniejsze kawałki, mam wtedy pyszne ciasto z bananami i kawałkami rozpływającej się czekolady. Pycha.
Ciasto z bananami jest puszyste, miękkie i mega smaczne. Możecie je zrobić z mąką chlebową albo zwykłą jasną, a do tego proponuję gorącą czekoladę chili lub własną herbatę. Smacznego.
Krok 1. Przygotowanie zaczynam od oddzielenia białek od żółtek, do żółtek dodaję cukier i kręcę na kogel. Wlewam olej i mieszam.
Krok 2. Dodaję cukier waniliowy, proszek i mąkę i miksuję. Powinny być grudki, jak jest za suche, to wlewam trochę oleju.
Krok 3. Białka ubijam na sztywną pianę, a banany kroję na plasterki.
Krok 4. Mieszam z "grudkowym" ciastem.
Krok 5. Przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia, ciasto jest raczej niskie, jak placek. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 45 minut do suchego patyczka. Posypuję pudrem, smacznego.
